ਅਨੰਦਮਈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਕੋਨਸ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ! ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚਿੱਟੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਕਲਾਸਿਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਪੇਸਟਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੋੜ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸਕੋਨਸ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋਸ਼-ਮੁਕਤ ਸਵੇਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਆਪਣੇ ਨਰਮ, ਫਲੈਕੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਕੋਨ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਗੇ। ਇੱਕ ਨਿੱਘਾ ਸਕੋਨ ਲਵੋ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਪੀਓ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸ਼ਹਿਦ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਵਧਾਓ।
ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ!🫐
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਕੋਨਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਸਫੈਦ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਏ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਵੱਡਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰਾ; ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
(ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਦੋ ਕਾਂਟੇ). ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਟੌਸ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ, ਸਪਸ਼ਟ ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋੜੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ; ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਟਿੱਕੀ ਹੈ। ਜੇ ਆਟਾ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਓ.
ਇੱਕ 8-ਇੰਚ ਦੀ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ-ਲਾਈਨ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਬੈਂਚ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਨਾਲ 8 ਵੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੂਰ ਖਿੱਚੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਡਿਸਕ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉ- ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕਡ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
Camila Made ਸੁਝਾਅ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ; ਮਿਕਸਿੰਗ ਅਤੇ ਕਨੇਡਿੰਗ ਦੋਵੇਂ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਮਲ, ਕੇਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ ਸਕੋਨਾਂ ਲਈ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵੇਲੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੈਟ ਕਰੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ 400ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਸਕੋਨਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਚਰ ਲਈ ਮੋਟੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ. 18-20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਹਰ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਸਕੋਨ ਉੱਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਗਲੇਜ਼ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
ਹਨੀ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ; ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ। ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਕੋਨਸ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 375 g. (3 ਕੱਪ) ਚਿੱਟਾ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਕਣਕ , ਚਮਚਿਆ, ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਛਾਣਿਆ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ , ਪੈਕ ਅਤੇ ਬੰਦ ਪੱਧਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 12 ਡੇਚਮਚ (1-½ ਸਟਿਕਸ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 2 ¼ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਬਲਿberਬੇਰੀ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ , ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਨਾਲ ਹੀ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ
ਹਨੀ ਵਨੀਲਾ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ¼ ਸ਼ਹਿਦ
- ¼ ਪਾਣੀ ਦੀ
- ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਦਾਲ ਸਫੈਦ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ। ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ; ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਦੋ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)। ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਟੌਸ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ, ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋੜੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ; ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਟਿੱਕੀ ਹੈ। ਜੇ ਆਟਾ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ 8-ਇੰਚ ਦੀ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ-ਲਾਈਨ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਬੈਂਚ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਨਾਲ 8 ਵੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੂਰ ਖਿੱਚੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਡਿਸਕ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕਡ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- Camila Made ਸੁਝਾਅ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ; ਮਿਕਸਿੰਗ ਅਤੇ ਕਨੇਡਿੰਗ ਦੋਵੇਂ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਮਲ, ਕੇਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵੇਲੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੈਟ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ 400ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਸਕੋਨਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਚਰ ਲਈ ਮੋਟੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ. 18-20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਹਰ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਸਕੋਨ ਉੱਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਗਲੇਜ਼ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।