ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਾ ਦੇਖੋ! ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਉਲਚੀਨੀ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਭਰੀ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਹੈ।
ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਬੇਕਡ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਟ੍ਰੀਟ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹੋ!
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ (2) 9 x 5-ਇੰਚ ਦੇ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। grated ਉ c ਚਿਨੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ। 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਰੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ
- 385 g (3 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ, ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਛਾਣਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ Saigon ਦਾਲਚੀਨੀ
- ½ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਇਫਲ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 100 g (1/2 ਕੱਪ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 100 g (½ ਕੱਪ) ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਕੱਪ grated ਉ c ਚਿਨੀ (1 ਵੱਡੀ ਜਾਂ ਦੋ ਛੋਟੀਆਂ ਉਬਾਲੀਆਂ)
- 1 ਪਿਆਲਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ 2 ਸਟਿਕਸ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 125 g (1 ਕੱਪ) ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪੇਕਨ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 80 g (½ ਕੱਪ) ਸੌਗੀ ਜਾਂ currants
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ (2) 9 x 5-ਇੰਚ ਦੇ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। grated ਉ c ਚਿਨੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.
- ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ। 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੈਕ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਰੋਟੀ, ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10-15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਟੋਸਟਰ ਓਵਨ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 350°F (175°C) 'ਤੇ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੱਖੋ। ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟੋਸਟ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਟ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਫੈਲਾਅ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਨ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੁੱਲ ਐਡ-ਇਨ 1½ ਕੱਪ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।