"Asado a la Olla" Nthiti Zachidule Zaku Paraguayan Zangwiro. Ndizovuta kufotokoza momwe chakudya chosavuta kwambiri chingasinthidwe kukhala chokoma chotere. Mukangoyamba kulawa, kuyimitsa mpaka kutha sikutheka. Popanda inu nthawi zonse mudzasiyidwa kufuna zambiri.
Momwe Mungapangire Nthiti Za Braised Short
Zindikirani: Malangizo athunthu aperekedwa mu khadi la Chinsinsi pansipa.
Dulani mandimu angapo, mandimu, kapena malalanje wowawasa ndikuchotsa madzi ake kuti mudzaze kapu ya khofi pamwamba. Tsukani nyamayo ndi kudula chidutswa cha nyama mu magawo kutsatira makulidwe a mafupa a nthiti.
Ikani magawo a nthiti zazifupi mumphika waukulu wosasunthika ndikutsanulira makapu atatu (3 l) amadzi; iyenera kuphimba pafupifupi ¾ ya nyama. Onjezani adyo cloves ndi 1 chikho (0.24 l) madzi a mandimu, ndi nyengo ndi mchere wa kosher ndi tsabola wakuda.
Bweretsani kutentha kwapakati mpaka kuphulika. Phimbani ndi kuphika kwa pafupifupi 1 - ½ maola kapena mpaka mutawona kuti Braised Short Ribs ndi ofewa.
Ngati madziwo auma kwambiri, onjezerani madzi pang'ono. Nyama ikatenthedwa, tsegulani mphika, tembenuzirani kutentha kwakukulu, ndipo nthawi zina yambitsani mpaka madzi onse asungunuke.
Mafuta ambiri adzakhala atasungunuka, zomwe zingathandize kuti nyama ikhale ya bulauni ndikukhala ndi kukoma kochititsa chidwi. Zidutswazo zitatenga mtundu wabwino, onjezerani madzi a mandimu 1, ndikusiya kuti muchepetse mpaka kutha kwathunthu.
Malizitsani kuphika pamene zidutswa zatenga mtundu wagolide kwambiri. Kutumikira ndi nthiti zazifupi zokongoletsedwa ndi mpunga woyera, saladi, yuca yophika kapena yokazinga, ndi zina zotero. Simungaganize kuti ndizokoma bwanji! Yesani!!!
Maphikidwe ofananira:
- "Pan con Pollo" Sandwichi ya Nkhuku Yophwanyidwa
- Chicken Vegetable Fry Fry
- Chicken Tikka Masala
- Thai Sweet Chili Chicken
- Nkhuku ya Chingwe
- Sichuan Mala Chicken
Chinsinsi
Mphika Wosavuta Wowotcha
zosakaniza
- 2 kg nthiti zazifupi
- 1 chikho layimu , mandimu, kapena madzi alalanje wowawasa
- 1 Madzi a mandimu , *(Kukhudza komaliza kuwonjezera kutsitsimuka)
- 2 zikho madzi ndi owonjezera ngati kuli kofunikira.
- 6 Garlic watsopano cloves , kuphwanya
- 2 supuni mchere wosakaniza , kulawa
- 1 Supuni Tsabola wakuda , kulawa
malangizo
- Dulani laimu angapo, mandimu, kapena lalanje wowawasa ndikuchotsa madzi awo, okwanira kudzaza kapu ya khofi pamwamba.
- Tsukani nyamayo ndi kudula chidutswa cha nyama mu magawo kutsatira makulidwe a mafupa a nthiti. Mumphika waukulu wopanda ndodo, ikani magawo a nthiti zazifupi ndikutsanulira makapu atatu (3 l) amadzi; iyenera kuphimba pafupifupi ¾ ya nyama.
- Onjezani adyo cloves, 1 chikho (0.24 l) madzi a mandimu, ndi nyengo ndi mchere wa kosher ndi tsabola wakuda. Bweretsani kwa sing'anga kutentha mpaka kusweka kwa chithupsa. Phimbani ndi kuphika kwa maola 1 - ½ kapena mpaka mutawona kuti nyama ndi yanthete. Ngati muwona kuti madziwo akuuma kwambiri, onjezerani madzi pang'ono.
- Nyama ikatenthedwa, tsegulani mphika, tembenuzirani kutentha kwakukulu, ndipo nthawi zina yambitsani mpaka madzi onse asungunuke. Mafuta ambiri adzakhala atasungunuka, ndipo mafuta omwewo amathandizira kuti nyamayo ikhale yofiirira ndikukhala ndi kukoma kochititsa chidwi.
- Zidutswazo zitatenga mtundu wabwino, onjezerani madzi a mandimu 1, ndikusiya kuti muchepetse mpaka kutha kwathunthu.
- Malizitsani kuphika pamene zidutswa zatenga mtundu wagolide kwambiri. Kutumikira, kutsagana ndi nthiti zazifupi za Braised ndi mpunga woyera, saladi, yuca yophika kapena yokazinga, ndi zina zotero. Simungaganize kuti ndizokoma bwanji! Yesani!!!
- Sangalalani ndi Nthiti Zathu Zachifupi Zangwiro "Asado a la Olla"😋
zolemba
- Zazikulu-pamwamba: Tumizani nthiti zazifupi zokongoletsedwa ndi madzi ophikira mumphika waukulu ndikuwotcha pamoto wochepa, oyambitsa nthawi zina, mpaka mutenthedwa.
- Uvuni: Tumizani nthiti zazifupi zokongoletsedwa ndi madzi ophikira ku mbale yotetezedwa mu uvuni ndikuphimba ndi zojambulazo. Kutenthetsa mu uvuni wa preheated 350 ° F (180 ° C) kwa mphindi 20-30 kapena mpaka kutentha.
- Microwave: Tumizani gawo la nthiti zazifupi zokongoletsedwa ndi madzi ophikira ku mbale yotetezeka ya microwave ndikutentha kwambiri kwa mphindi 1-2, kuyambitsa nthawi zina, mpaka mutatenthedwa.
Zambiri zokhudzana ndi kadyedwe kake zimatengera kuwerengera kwa anthu ena ndipo ndikungoyerekeza. Chinsinsi chilichonse komanso zakudya zopatsa thanzi zimasiyana malinga ndi mtundu womwe mumagwiritsa ntchito, njira zoyezera, komanso kukula kwa magawo panyumba iliyonse.