Mkate wokoma, wofewa, wa sinamoni wa Monkey Bread umakhala ndi chotupitsa chotupitsa chokongoletsedwa ndi vanila ndi zokutira wandiweyani ngati caramel. Tinathira monyezimira pang'ono pa Monkey Bread wofunda kuti timalize mwapadera.
Konzani Chinsinsi cha Monkey Bread ichi cha chakudya cham'mawa chakumapeto kwa sabata, brunch, kapena tchuthi!
Momwe Mungapangire Mkate wa Monkey
Zindikirani: Malangizo athunthu aperekedwa mu khadi la Chinsinsi pansipa.
Thirani makapu 12 a nonstick bunt pan ndi supuni 2 zofewa batala muyikidwa pambali. Mu makapu awiri oyezera madzi, phatikizani mkaka wofunda, madzi ofunda, yisiti, ndi supuni 2 zotsala za batala wosungunuka wosungunuka.
Gwiritsani ntchito chosakaniza choyimirira chokhala ndi mbedza ya mtanda. Sakanizani ufa, mchere, ndi shuga zonse pa liwiro lochepa.
Pang'onopang'ono kuwonjezera mkaka osakaniza ndi vanila, ndi knipani pa liwiro lapakati mpaka mtanda ubwere palimodzi ndikuchoka kumbali ya mbale kwa mphindi 6 mpaka 7.
Ikani mtandawo pa kauntala yopaka mafuta pang'ono kapena ufa ndikuukani mwachidule kuti mupange mtanda wosalala, wozungulira.
Ikani mtanda pa mbale yaikulu yopaka mafuta, kupaka pamwamba ndi mafuta a masamba, kuphimba ndi chopukutira choyera cha kukhitchini, ndikusamutsira ku uvuni kapena kumalo otentha kwambiri. Lolani mtanda kuwuka mpaka kuwirikiza kwa mphindi 50 mpaka 1 ora.
Phatikizani shuga wofiirira ndi sinamoni mu mbale yaing'ono pamene mtanda umakwera. Mu mbale yachiwiri yaing'ono, ikani batala wosungunuka. Ikani pambali.
Pamene mtanda uli wokonzeka, gwedezani pang'onopang'ono kuti mutulutse mpweya, kenaka chotsani mtandawo mu mbale ndikuwugwedeza kuti ukhale wolimba. 8" rectangle. Pogwiritsa ntchito chopukusira benchi kapena mpeni, dulani mabwalo m'magulu, kenaka dulani magawo khumi ndi asanu ndi limodzi.
(Muyenera kukhala ndi mipira pafupifupi 64.) Perekani mtanda uliwonse kukhala mpira.
Pogwira ntchito limodzi panthawi imodzi, sungani mpira uliwonse mu batala wosasungunuka wosungunuka, kuti owonjezera adonthe kuchokera mu mpukutuwo mu osakaniza shuga - wosanjikiza. mipira ya mtanda mu poto wokonzeka, zododometsa seams kumene mtanda mipira kukumana.
(Mungafunike shuga wambiri wa sinamoni kutengera kulemera kwa chidutswa chilichonse). Fukani kusakaniza kulikonse kwa shuga wa sinamoni ndi batala wosungunuka pamwamba.
Phimbani poto mwamphamvu ndi pulasitiki ndikuyika mu uvuni kapena malo otentha mpaka muwirikiza kwa 50 mpaka 1 ora ndi mphindi 10.
Chotsani poto ya bundt, sinthani chowunikira kuti chikhale chotsika kwambiri, ndikuwotcha uvuni ku 350 F.
Chotsani Pulasitiki ndikuphika mpaka pamwamba pa mtandawo ukhale wofiira kwambiri komanso wofanana ndi caramel ndikuyamba kuyendayenda m'mphepete, mphindi 30 mpaka 35 kapena mpaka kutentha kwa mkati kufika 190 ºF pa nthawi yomweyo-werengani thermometer.
Komanso, kuzungulira pakati pa kuphika. Lolani Mkate wa Anyani cool mu poto kwa mphindi 5, kenaka mutembenuzire mu mbale yotumikira; gwiritsani ntchito mapepala otentha kuti mugwire poto, chifukwa idzatenthabe, ndipo mulole kuti izizire pang'ono kwa mphindi pafupifupi 10.
Panthawiyi, whisk zosakaniza zonse glaze pamodzi mu mbale yaing'ono mpaka yosalala ndi kutsanulira. Pogwiritsa ntchito supuni, tsitsani glaze pamwamba pa Mkate wa Monkey, ndikuwusiya pamwamba ndi mbali. Kutumikira kutentha.
Maphikidwe ofananira:
- Tirigu Wonse wa Cinnamon Rolls
- Shuga wa sinamoni
- Jamu ya Strawberry
- Blueberry Galette
- Guava Amateteza
- Mabulosi abuluu
Chinsinsi
Easy Monkey Bread
zosakaniza
- 1 chikho mkaka wonse, kutentha kwa madigiri 110 F
- ⅓ chikho madzi, kutentha kwa madigiri 110 F
- 4 supuni batala wopanda mchere kapena mchere wogawidwa * (2 kusungunuka ndi 2 kufewetsa poto ya bundt)
- 2 supuni shuga wofiira kwambiri
- 2 supuni shuga granulated
- ¼-2 supuni Yisiti youma nthawi yomweyo kapena kuwuka mwachangu
- 15 ml (supuni 1) kuchotsa vanila koyera
- 438 g (makapu 3-½) ufa wosafufuzidwa, wothira, wothira, ndi kupeta
- 1 supuni mchere wosakaniza
Kwa Coating:
- 200 g (1 chikho) shuga wofiirira kapena shuga wofiirira
- 1 supuni Sinamoni ya Saigon
- 1 timitengo (113g / 8 supuni) batala wopanda mchere, wosungunuka
Kwa Glaze:
- ½ chikho ufa wosakaniza
- ½ supuni Mkaka wa ufa , mwakufuna
- 1 supuni theka ndi theka, heavy cream, mkaka wa nthunzi, kapena mkaka wonse , sinthani kusasinthasintha ngati pakufunika
- 1 supuni batala wosatulutsidwa anasungunuka ndi utakhazikika
- ½ supuni vanila woyera
malangizo
Za mtanda:
- Thirani makapu 12 a nonstick bunt pan ndi supuni 2 zofewa batala muyikidwa pambali. Mu makapu awiri oyezera madzi, phatikizani mkaka, madzi, yisiti, ndi supuni 2 zotsala za batala wosungunuka wokhazikika.
- Pogwiritsira ntchito chosakaniza choyimira chopangidwa ndi mbedza ya mtanda. Sakanizani ufa, mchere, ndi mitundu yonse ya shuga pa liwiro lochepa.
- Pang'onopang'ono yonjezerani mkaka wosakaniza ndi vanila, ndipo pindani pa liwiro lapakati mpaka mtanda ubwere palimodzi ndikuchoka kumbali ya mbale kwa mphindi 6 mpaka 7.
- Ikani mtandawo pa kauntala yopaka mafuta pang'ono kapena ufa ndikuukaniza mwachidule kuti mupange mtanda wosalala, wozungulira. Ikani mtanda pa mbale yaikulu yopaka mafuta, kupaka pamwamba ndi mafuta a masamba, kuphimba ndi chopukutira choyera chakhitchini ndikusamutsira ku uvuni kapena kumalo otentha. Lolani mtanda kuwuka mpaka utawirikiza kukula kwa mphindi 50 mpaka 1 ora.
Kwa Chovala Chopaka Shuga Chowala:
- Pamene mtanda ukukwera, phatikizani shuga wofiira ndi sinamoni mu mbale yaing'ono. Mu mbale yachiwiri yaing'ono, ikani batala wosungunuka. Ikani pambali. Pamene mtanda uli wokonzeka, menyani pang'onopang'ono kuti mutulutse mpweya, kenaka chotsani mtandawo mu mbale ndikuupaka mu rectangle yovuta 8 ". Pogwiritsa ntchito bench scraper kapena mpeni, dulani mabwalo mumagulu, kenaka dulani gawo lililonse mu 16 (Muzikhala ndi mipira pafupifupi 64.) Perekani mtanda uliwonse kukhala mpira.
- Pogwira ntchito limodzi panthawi, ikani mpira uliwonse mu batala wosasungunuka wosasungunuka kuti owonjezera agwetse mpukutuwo mu shuga wosakaniza - mipira ya mtanda mu poto yokonzedwa, mizere yodabwitsa yomwe mipira ya mtanda imakumana. (Mungafunike shuga wambiri wa sinamoni kutengera kulemera kwa chidutswa chilichonse).
- Fukani kusakaniza kulikonse kwa shuga wa sinamoni ndi batala wosungunuka pamwamba. Phimbani poto mwamphamvu ndi pulasitiki ndikuyiyika mu uvuni kapena pamalo otentha kwambiri mpaka muwirikiza kukula kwa mphindi 50 mpaka ola limodzi ndi mphindi 1.
- Chotsani poto ya bundt ndikusintha choyikapo ng'anjo kuti ikhale yotsika kwambiri, ndikuwotcha uvuni ku madigiri 350 F. Chotsani Pulasitiki ndikuphika mpaka pamwamba pa mtanda ukhale wofiira kwambiri ndipo ngati caramel akuyamba kuyendayenda m'mphepete, 30 kwa mphindi 35 kapena mpaka kutentha kwa mkati kufika 190 ºF pa pompopompo-werengani thermometer, kuzungulira theka la kuphika.
- Lolani Mkate wa Monkey uzizizira mu poto kwa mphindi zisanu, kenaka muwuike mu mbale yotumikira; Gwiritsani ntchito mapepala otentha kuti mugwire poto, chifukwa idzatenthabe, ndipo mulole kuti izizire pang'ono kwa mphindi 5.
Kwa Simple Glaze:
- Whisk zosakaniza zonse za glaze pamodzi mu mbale yaing'ono mpaka yosalala komanso yothira. Pogwiritsa ntchito supuni, tsitsani glaze pamwamba pa Mkate wa Monkey, ndikuwusiya pamwamba ndi mbali. Kutumikira kutentha.
zolemba
Zambiri zokhudzana ndi kadyedwe kake zimatengera kuwerengera kwa anthu ena ndipo ndikungoyerekeza. Chinsinsi chilichonse komanso zakudya zopatsa thanzi zimasiyana malinga ndi mtundu womwe mumagwiritsa ntchito, njira zoyezera, komanso kukula kwa magawo panyumba iliyonse.