Galleta Cuartel ndi mkate wa Paraguay Hardtack womwe sufuna zosakaniza zambiri; Chinsinsi ichi ndi pafupifupi chofanana ndi changa Ma cookies a Paraguay Chinsinsi. Komabe, Paraguay Galleta Cuartel amagwiritsa ntchito mafuta ochepa komanso yisiti. Zotsatira zake, ndizoyenera kupulumuka zochitika kapena maulendo apamisasa. Ndiwotchipa kwambiri komanso yosavuta kupanga.
Pitani:
Kodi Galleta Cuartel ndi chiyani?
Mbiri ya Paraguay imatiuza kuti Galleta Cuartel anali chakudya chambiri '' chodzaza mimba '' Hardtack mkate wa asitikali pankhondo ya Chaco ku Paraguay. Zopangidwa popanda mafuta kapena yisiti, zimapirira pakapita nthawi, ngakhale zimakhala zolimba ngati mwala. mkate ndi wabwino kwa projectile.
Ndikupempha commando ameneyo alowererepo." 😁🥖Ngakhale kuti mkate umenewu wakhala ukudziwika kwa nthawi yaitali, wakhala chakudya chofala kwambiri ku Paraguay. Komabe, kwa zaka zambiri, maonekedwe ndi kukoma kwa Galleta Cuartel zakhala zikuyenda bwino, kusandulika kukhala Galleta / Galleton yabwino. Kotero, ngati mukufuna kuyesa mkate wokoma uwu, nayi njira yomwe ili pansipa. Apatseni chakudya cham'mawa ndi batala ndi dulce de leche kapena zosungira zipatso.😉
Momwe Mungapangire Galleta Cuartel
Zindikirani: Malangizo athunthu aperekedwa mu khadi la Chinsinsi pansipa.
Akutidwa ndi zikopa kapena mafuta ndi batala (2) 18x13 inch kuphika mapepala, ikani pambali. Onjezani ufa, mchere, shuga, mbewu za anise, ndi yisiti mu mbale yosakaniza. Kugwiritsiridwa ntchito kwa mankhwalawa kumakhudza zonse zomwe zingatheke.
Sinthani ku mbedza ya mtanda, onjezerani madzi ofunda, ndi knead kwa mphindi 2-3; onjezerani batala wofewa ndipo pitirizani kukanda kwa mphindi 5- 7 motsika mpaka pakatikati mpaka mtanda ukhale pamodzi ndipo mwafika pa mtanda wosalala komanso wosalala. (Kukanda pakati pa mphindi 8 ndi 10 kumakhala kokwanira, ngakhale zonse zimatengera ufa womwe mumagwiritsa ntchito).
Patsani mafuta pang'ono mbale yayikulu ndi mafuta kapena kupopera kopanda ndodo. Kenaka, perekani mafuta pang'ono dzanja lanu ndikusamutsira mtanda ku mbale yokonzedwa, ndikutembenuza kuti muvale mbali zonse mu mafuta.
Phimbani ndi kukulunga ndikulola mtandawo kuti upume pamalo otentha kwa mphindi 10 mpaka 15. TPhatikizani mtandawo pamalo opanda ufa. Ikani manja anu pansi pa mtanda ndikukankhira mtandawo pang'onopang'ono kuti muutambasule. Gawani pakati ndikugwira ntchito ndi theka limodzi panthawi; tambasulani mpaka 1 inchi wandiweyani pogwiritsa ntchito pini yogudubuza.
Dulani mu mizere itatu pafupifupi mainchesi 3 m'litali ndi mainchesi 10 m'lifupi, kenaka pangani pang'ono ndikuumba mu silinda. Ikani silinda iliyonse pafupi ndi imzake ndikudula magawo atatu mainchesi.
Ikani magawo odulidwa a mkate pa mapepala ophika okonzeka, ndipo kanikizani pang'ono pa chilichonse. Lolani kuti mipukutuyo ikhale umboni mpaka kawiri kuchuluka kwake. Kuphika Galleta Cuartel pa 400 ° F kwa mphindi 20 mpaka 25 kapena mpaka bulauni wagolide ndipo kutentha kwamkati kufika 185 ° F mpaka 190 ° F. Ngati mumakonda kutumphuka kolimba pa mkate wanu, aloleni akwere mpaka 205 ° F. Sangalalani!
Maphikidwe ofananira:
- Pan ndi Pavo
- Zakudya za Hamburger
- Mkate Mkate
- Sandwichi ya Tenderloin
- Sangweji ya nyama yang'ombe
- Pan ndi Pollo
Chinsinsi
Easy Cookie Barracks
zosakaniza
- 400 ml madzi ofunda (120F-130F)
- 40 g shuga
- 15 g mchere wosakaniza
- 1 kg ufa wokhala ndi cholinga chonse
- 17 g yisiti youma nthawi yomweyo
- 50 g batala wopanda mchere wofewetsa
- 1 supuni mbewu za anise
malangizo
- Akutidwa ndi zikopa kapena mafuta ndi batala (2) 18x13 inch kuphika mapepala, ikani pambali. Mu mbale yosakaniza, onjezerani ufa, mchere, shuga, mbewu za anise, ndi yisiti. Kugwiritsiridwa ntchito kwa mankhwalawa kumakhudza zonse zomwe zingatheke.
- Kusintha kwa mtanda mbedza, kuwonjezera madzi ofunda ndi knead kwa mphindi 2-3; onjezerani batala wofewa ndipo pitirizani kukanda kwa mphindi 5- 7 motsika mpaka pakatikati mpaka mtanda ukhale pamodzi ndipo mwafika pa mtanda wosalala komanso wosalala. (Kukanda pakati pa mphindi 8 ndi 10 kumakhala kokwanira, ngakhale zonse zimatengera ufa womwe mumagwiritsa ntchito).
- Patsani mafuta pang'ono mbale yayikulu ndi mafuta kapena kupopera kosasunthika. Kenaka, perekani mafuta pang'ono dzanja lanu ndikusamutsira mtanda ku mbale yokonzedwa, ndikutembenuza kuti muvale mbali zonse mu mafuta. Phimbani ndi kukulunga ndikulola mtandawo kuti ukhale pamalo otentha kwa mphindi 10 mpaka 15.
- Tembenuzirani mtandawo pamalo opanda ufa. Ikani manja anu pansi pa mtanda ndikukankhira mtandawo pang'onopang'ono kuti muutambasule. Gawani pakati ndikugwira ntchito ndi theka limodzi panthawi; pogwiritsa ntchito pini, tambasulani mpaka 1 inchi wandiweyani. Dulani mu mizere itatu ya mainchesi 3 m'litali ndi mainchesi 10 m'lifupi, kenaka pangani pang'ono ndikuumba mu silinda. Ikani silinda iliyonse pafupi ndi mzake ndikudula magawo atatu mainchesi.
- Ikani magawo odulidwa a mkate pa mapepala ophika okonzeka, ndipo kanikizani pang'ono pa chilichonse. Lolani kuti mipukutuyo ikhale umboni mpaka kawiri kuchuluka kwake. Kuphika Galleta Cuartel pa 400 ° F kwa mphindi 20 mpaka 25 kapena mpaka golide wofiira, ndipo kutentha kwa mkati kufika 185 ° F mpaka 190 ° F. Ngati mumakonda kutumphuka kolimba pa mkate wanu, aloleni akwere mpaka 205 ° F. Sangalalani!
zolemba
- Kusunga: Lolani kuti lizizire kwathunthu, kenaka muyisunge mu chidebe chotchinga mpweya kapena thumba la pulasitiki pa kutentha kwa masiku 3-4. Ngati mukufuna kuisunga kwa nthawi yayitali, mutha kuyizizira mpaka miyezi itatu. Kuti muwume, kulungani mkatewo mwamphamvu mu pulasitiki ndikujambulapo aluminiyamu.
- Kubwerezanso: Yatsani uvuni wanu ku 350 ° F (175 ° C). Ikani mkate pa pepala lophika ndikuwotha mu uvuni kwa mphindi 5-10 mpaka kutentha. Mutha kutenthetsanso mkate mu microwave kwa masekondi 10-15 pagawo lililonse, koma kumbukirani kuti izi zitha kukhudza kapangidwe ka mkate. Samalani kuti musatenthetse mkatewo, kapena ukhoza kukhala wolimba kapena wouma. Sangalalani ndi Galleta Cuartel yotentha komanso yatsopano kuti mumve kukoma komanso mawonekedwe abwino.
Zambiri zokhudzana ndi kadyedwe kake zimatengera kuwerengera kwa anthu ena ndipo ndikungoyerekeza. Chinsinsi chilichonse komanso zakudya zopatsa thanzi zimasiyana malinga ndi mtundu womwe mumagwiritsa ntchito, njira zoyezera, komanso kukula kwa magawo panyumba iliyonse.