Hvis du leter etter en rask og enkel siderett som passer godt til ulike måltider, trenger du ikke lete lenger enn denne oppskriften på luftig hvit ris. Denne feilfrie oppskriften vil bli en stift på kjøkkenet ditt, laget med bare noen få enkle ingredienser og klar på bare 15 minutter.
Enten du serverer den sammen med grillet kylling, stek eller en solid lapskaus, vil denne deilige risen garantert bli en hit med familie og venner.
Hvordan koke hvit ris
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Varm oljen i en middels gryte på middels varme og fres risen til den sprekker når den røres, ca 3 minutter. Tilsett det varme vannet og kok opp – smak til med salt. Dekk til med et tettsittende lokk.
Kok til alt vannet er absorbert og det kommer små hull i risen, ca 7 minutter. Slå av varmen og la risen sitte, fortsatt tildekket, i 3 minutter. Dette lar gjenværende damp fortsette å koke risen, noe som resulterer i en luftig tekstur.
Når de 3 minuttene har gått, avdekk kasserollen og bruk en gaffel til å lufte risen forsiktig. Hvis risen ikke er så mør og luftig som ønsket, la den stå i 2 minutter eller etter behov før du lufter den. Kornene skal være separate og møre. Sserver den perfekt tilberedte hvite risen som en deilig siderett eller base for favorittmåltidene dine.
Relaterte oppskrifter
Oppskrift
Enkel hvit ris
Ingredienser
- 3 kopper Jasminris (ingen skylling)
- 2 ss Extra virgin olivenolje eller rapsolje
- 1-½ ts kosher salt, juster etter smak eller Knorr granulert kyllingbuljong
- 5 kopper kokende vann
Instruksjoner
- Varm oljen i en middels gryte på middels varme og surr risen til den sprekker ved omrøring i ca 3 minutter. Tilsett det varme vannet og kok opp – smak til med salt. Dekk til med et tettsittende lokk. Kok til alt vannet er absorbert og det kommer små hull i risen, ca 7 minutter.
- Slå av varmen og la risen sitte, fortsatt tildekket, i ytterligere 3 minutter. Dette lar gjenværende damp fortsette å koke risen, noe som resulterer i en luftig tekstur. Når de 3 minuttene har gått, avdekk kasserollen og bruk en gaffel til å lufte risen forsiktig. Hvis du merker at risen ikke er så mør og luftig som du ønsker, kan du la den sitte i ytterligere 2 minutter eller etter behov før du lufter den. Kornene skal være separate og møre. Server din perfekt kokte hvite ris som en deilig siderett eller base for favorittmåltidene dine.
Merknader
- Å lagre: La den avkjøles til romtemperatur, overfør den deretter til en lufttett beholder og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 4 dager. Sørg for å avkjøle risen umiddelbart etter koking for å forhindre bakterievekst.
- For å varme opp igjen: Du kan bruke en mikrobølgeovn eller komfyrtopp. For mikrobølgeovnen, plasser risen i en mikrobølgeovnsikker form, tilsett en skvett vann, dekk den med et fuktig papirhåndkle og stek i mikrobølgeovnen på høy i 1-2 minutter til den er gjennomvarme. Til komfyrtopp, tilsett en skvett vann eller buljong til risen i en kjele, dekk til med lokk og varm opp på middels lav varme, og rør av og til til den er gjennomvarme.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.