Denne bakte Pecan Crusted Chicken Tender-oppskriften er enkel å lage og deilig for både barn og voksne. Den er laget med krydret, benfri og skinnfri kyllingbryst, panert i panko og ristede pekannøtter, og bakt til den er sprø og saftig.
Dessuten er den ekstremt allsidig; du kan bruke oppskriften til å lage en wrap eller skjære den i skiver og servere den på toppen av en salat—Hvis den passer sammen med denne oppskriften, har du garantert en hit.
Hvordan lage Pecan-Crusted Kylling Anbud
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 500°F. Pensle 2 ss olje over 2 bakeplater. For honning-sennep: I en liten serveringsbolle blander du alle ingrediensene til den er jevn. Sette til side.
I en liten bolle, kombiner 1 ss persille, 2 ts granulert hvitløk, 1 ss Goya Adobo, 1 ss oregano og 1 ss malt svart pepper; rør for å kombinere.
(Fjern ca. 3 ss av rub-blandingen: Sett til side for senere bruk). Fjern overflødig fuktighet fra kyllingen og legg dem i en stor bolle. Tilsett kylling, dryss tørr rub på begge sider av kyllingkotelettene, vend til belegg og sett til side.
Legg pekannøttene i foodprosessorbollen og kjør til de er finhakket (ikke overdriv, du vil ikke gjøre det om til en pasta) og sett til side.
Alternativt kan en kokkekniv brukes til å hakke den veldig fint. Pisk sammen eggene og 1 ss av det reserverte krydderet i en tallerken.
Deretter legger du melet i en annen tallerken og blander 1 ss av det reserverte krydderet. Til slutt kombinerer du brødsmulene, hakkede pekannøtter, 2 ss olje og det resterende reserverte krydderet i en annen rett.
Vend kyllingen 1 om gangen i melet, dypp begge sider raskt i eggedosisen og legg begge sider i brødsmuleblandingen.
Ordne den belagte kyllingen på de tilberedte bakeplatene, fordeler jevnt, og stek til den er gyldenbrun og ved en indre temperatur på 165 grader F, omtrent 12 minutter.
Overfør de bakte Pecan Crusted Chicken tenders til et fat og server Chipotle honning-sennep ved siden av for dipping.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel Pecan Crusted Chicken Anbud
verktøy
Ingredienser
For Pecan Crusted Chicken Anbud:
- Skal fra 2 sitroner eller lime
- 1 kg (2.2 pund) indrefilet av kylling eller kyllingbryst kuttet i 1- til 1 ½-tommers strimmel
- 2 ts granulert hvitløk
- 2 ts Goya Adobo con Pimienta eller 2 ts kosher salt
- 1 spiseskje tørket oregano
- 1 spiseskje tørket persille
- ½ spiseskje paprika
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 1 cup Vanlige Panko brødsmuler
- ¾ cup vanlig brødsmuler
- ¾-1 kopper pekannøtter , ristet
- 1 cup All-purpose mel mel
- 3 store egg , slått
- 2 ss peanøttolje , solsikkeolje eller olivenolje pluss for å smøre bakeplaten (Du kan bruke hvilken som helst olje med nøytral smak; jeg har listet opp den jeg vanligvis bruker.)
For Chipotle honning-sennepssaus:
- ½ cup majones som Hellmanns
- ¼ cup honning
- ¼ cup Dijonsennep eller fullkornssennep
- ¼ teskje paprika
- ¼ teskje granulert hvitløk
- 1 spiseskje gul sennep
- 1 spiseskje fersk sitron- eller limejuice eller destillert eddik
- ¼ teskje malt svart pepper
- 1 spiseskje malt chipotle pepper pulver; justere etter smak
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 500°F. Pensle 2 ss olje over 2 bakeplater.
For Chipotle honning-sennepssaus:
- Bland alle ingrediensene i en liten serveringsbolle til en jevn masse. Sette til side.
For Pecan Crusted Chicken Anbud:
- I en liten bolle kombinerer du 1 ss persille, 2 ts granulert hvitløk, 2 ts Goya Adobo, 1 ss oregano, 1 ss malt svart pepper og 1 ss chipotle-pulverrør for å kombinere. (Fjern 3 ss av rub-blandingen: Sett til side for senere bruk). Fjern overflødig fuktighet fra kyllingen og legg dem i en stor bolle. Tilsett kylling og dryss tørr rub på begge sider av kyllingkotelettene, vend til belegg og sett til side.
- Legg pekannøttene i foodprosessorbollen og kjør til de er finhakket (ikke overdriv, du vil ikke gjøre det om til en pasta) og sett til side. Pisk sammen eggene og 1 ss av det reserverte krydderet i en tallerken. Deretter legger du melet i en annen tallerken og blander 1 ss av det reserverte krydderet.
- Til slutt kombinerer du brødsmulene, hakkede pekannøtter, 2 ss olje og det resterende reserverte krydderet i en annen rett. Vend kyllingen 1 om gangen i melet, dypp begge sider raskt i eggedosisen og legg begge sider i brødsmuleblandingen.
- Ordne den belagte kyllingen på de tilberedte bakeplatene, fordeler jevnt, og stek til de er gjennomstekt og gyllenbrune og ved en indre temperatur på 165 grader F, omtrent 12 minutter. Overfør de bakte Pecan Crusted Chicken tenders til et fat og server Chipotle honning-sennep ved siden av for dipping.
Merknader
- Å lagre: Oppbevar rester av Pecan Crusted Chicken tenders i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
- For å varme opp igjen: I en forvarmet 400 F ovn i 8 til 10 minutter til den blir sprø igjen, eller i mikrobølgeovnen, til den er gjennomvarmet; de kan være bløte.
- Kokt Pecan Crusted Chicken tenders kan fryses i opptil 3 måneder.
- Kast litt peanøttolje, ekstra virgin olivenolje eller annen olje med nøytralsmak til brødsmulene før steking for å hjelpe til med å utdype brødsmulenes smak og hjelpe dem å bli ristet og gyllenbrune.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.