Pannekaker er en tidløs favoritt til frokost, brunsj og til og med frokost-til-middag. De tilbyr allsidig presentasjon, enten de serveres i en høy stabel eller nytes én etter én rett fra pannen.
Denne pannekakeoppskriften er ideell for helgemorgener eller brunsjsammenkomster. Det er enkelt, tilfredsstillende og vil garantert være en publikumsglede. For flere enkle pannekakevarianter oppskrifter, sjekk ut disse Blåbærpannekaker, Kjernemelk pannekakerog Bananpannekaker.
Hvordan lage pannekaker
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
I en stor bolle, visp mel, bakepulver, sukker, kanel og salt. I en separat middels bolle, visp sammen melk, vaniljeekstrakt og egg. Tilsett de våte ingrediensene sammen med det smeltede smøret til de tørre ingrediensene. Visp forsiktig til det er kombinert, men fortsatt klumpete - ikke overmiks; små mel klumper er ok; sett til side i 10 minutter.
Varm opp en skvett vegetabilsk olje eller klaret smør (som ghee - vanlig smør vil brenne; jeg liker å bruke Avokado olje) på en non-stick panne over middels varme, og reduser deretter varmen til middels lav for å unngå å svi den første runden.
Bruk en ½ målebeger, øs pannekakerøren i runder; bruk baksiden av koppen for å fordele dem jevnt. Stek til pannekakene stivner rundt kantene og små bobler vises på rørens overside, ca. 3 til 4 minutter.
Vend til den andre siden og stek til den er gyldenbrun, juster varmen etter behov, ca 1 til 2 minutter til. Gjenta med resten av røren, smør pannen med ekstra smør eller olje hvis den er for tørr. Server disse fluffy pannekakene med en skvett av pannekakesirup, honning eller lønnesirup.
Relaterte oppskrifter:
- Kinesiske løk-pannekaker
- Osteaktige mais pannekaker
- Blåbær kjernemelk pannekaker
- Kjernemelk pannekaker
- Bananpannekaker
Oppskrift
Enkle pannekaker
Ingredienser
- 312 g (2-½ kopper) universalmel, skje, jevnet ut med baksiden av en kniv
- 1-½ ss bakepulver eller 2 ss for enda luftigere pannekaker
- ½ teskje kosher salt
- ¼ cup granulert sukker eller melis
- ¾-1 kopper helmelk
- 2 stor egg, romtemperatur , slått
- 4 ss usaltet smør eller matfett , smeltet og avkjølt
- 3 ts ren vaniljeekstrakt eller klar vanilje
- ¼ teskje malt kanel
- Avokadoolje, matfett eller matlagingsspray etter behov
Instruksjoner
- I en stor bolle, visp mel, bakepulver, sukker, kanel og salt. I en separat middels bolle, visp sammen melk, vaniljeekstrakt og egg. Tilsett de våte ingrediensene sammen med det smeltede smøret til de tørre ingrediensene. Visp forsiktig til det er kombinert, men fortsatt klumpete - ikke overmiks; små melklumper er greit.
- Varm en skvett vegetabilsk olje eller klaret smør (som ghee - vanlig smør vil brenne seg; jeg liker å bruke avokadoolje) på en stekepanne over middels varme, reduser deretter varmen til middels lav for å unngå å brenne den første runden.
- Bruk en ½ målebeger, øs pannekakerøren i runder; bruk baksiden av koppen for å fordele dem jevnt. Stek til pannekakene stivner rundt kantene og små bobler vises på rørens overside, ca. 3 til 4 minutter.
- Vend til den andre siden og stek til den er gyldenbrun, juster varmen etter behov, ca 1 til 2 minutter til. Gjenta med gjenværende røre, smør pannen med ekstra smør eller olje hvis den er for tørr. Server med en skvett honning eller lønnesirup.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.