Hvis du leter etter en enkel og sunn brødoppskrift, kan Whole Wheat Irish Soda Bread være akkurat det du trenger. Dette rustikke brødet er laget med 100 % fullkornshvetemel, som gir en nøtteaktig og jordaktig smak.
Med en sprø skorpe og en mør smule, er dette brødet perfekt til frokost med litt smør og syltetøy eller for å nyte en solid lapskaus for et tilfredsstillende og beroligende måltid.
Denne oppskriften er rask og enkel å lage, krever kun noen få enkle ingredienser og minimal elting. Så gjør deg klar til å imponere din familie og venner med dette deilige og solide irske brusbrødet fra Whole Wheat.????
Hvordan lage irsk brød med full hvete
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 375°. Kle en stekeplate med bakepapir eller smør den lett og mel den. Kombiner mel, bakepulver, natron og kosher salt i en stor bolle.
Kutt i smør med en konditormikser eller en gaffel til det får en grov måltidskonsistens. Visp sammen kjernemelk, melasse, skall og egg hver for seg.
Lag en brønn i midten av den tørre blandingen og tilsett kjernemelkblandingen; bruk en tresleiv, rør til deigen klumper seg og blir raggete. Tilsett rosinene og rør til de er blandet.*(Deigen blir litt klissete.) Vend ut på melet overflate.
Med godt melede hender som jobber raskt, trykk og brett deigen forsiktig ca 4 til 5 ganger *(prøv å ikke elte eller klemme den), og form den deretter til et rundt brød.
Overfør Whole Wheat Irish Soda Bread til den tilberedte bakeplaten, dryss lett mel på toppen, og dryss sjenerøst råsukkeret over den.*(Brødet skal være ca. 8" i diameter og 1-½" høyt). Skjær med en skarp kniv for å lage et kryss på toppen.
Stek Whole Wheat Irish Soda Bread ved 375 °F i 45 til 55 minutter eller til brødet er gyllenbrunt.* Brødets indre skal måle 180° på et termometer med øyeblikkelig avlesning, eller du kan stikke et langt, tynt spyd inn i brødet. senter.
Kommer den ren ut, er den ferdig.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkelt irsk brusbrød med full hvete
Ingredienser
- 4 kopper 100 % fullkornshvetemel , skje og jevnet ut med baksiden av en kniv (pluss mer til hendene og disken)
- 1 teskje natron
- 3 ts bakepulver
- ½ teskje kosher salt
- 4 ss usaltet smør , kuttet i ½ tomme biter
- 1 egg , lett slått
- 4 spiseskje melasse , honning eller brunt sukker
- 1 cup rosiner eller 1 kopp rips , Valgfri
- Zest of 1 oransje , Valgfri
- 1 ⁄4 til 1 13/4 kopper kjernemelk eller vanlig yoghurt (etter behov).
- 2 ss turbinado råsukker til topping
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 375 ° F. Kle en stekeplate med bakepapir eller smør en stekeplate lett og mel den.
- Kombiner mel, bakepulver, natron og kosher salt i en stor bolle. Bruk en konditormikser eller en gaffel og skjær i smør til det får en grov måltidskonsistens.
- I en separat bolle, visp sammen kjernemelk, melasse, skall og egg. Lag en brønn i midten av den tørre blandingen, og tilsett kjernemelkblandingen; bruk en tresleiv, rør til deigen begynner å klumpe seg og bli raggete. Tilsett rosinene og rør til de er blandet inn.*(Deigen blir litt klissete)
- Vend ut på melet overflate. Med godt melede hender og arbeid raskt, trykk og brett deigen forsiktig ca 4 til 5 ganger *(prøv å ikke elte eller klem deigen), og form den deretter til et rundt brød.
- Overfør Whole Wheat Irish Soda Bread til den tilberedte bakeplaten, og dryss lett mel på toppen, og dryss deretter råsukkeret sjenerøst over det.*(Brødet skal være ca. 8" i diameter og 1-½" høyt).
- Skjær med en skarp kniv for å lage et kryss på toppen. Stek Whole Wheat Irish Soda Bread i 375 °F i 45 til 55 minutter eller til brødet er gyllenbrunt.*Brødets indre skal måle 180° på et øyeblikkelig avlest termometer, eller du kan stikke inn et langt tynt spyd i midten . Kommer den ren ut, er den ferdig.
Merknader
- Hvis toppen av Whole Wheat Irish Soda Bread blir for mørk mens du baker, fyll brødet med aluminiumsfolie.
- Dette er valgfritt; for å hjelpe til med å fylle rosiner eller strømmer før steking, legg dem i en bolle og hell over kokende vann. La stå i 5-10 minutter, renne av, klapp dem tørre og bruk.
- Prøv å legge til tørkede kirsebær, hakkede dadler eller nøtter osv.
- Ikke overelt eller tilsett for mye mel, ellers ender du opp med tørt, hardt brød.
- Her er et kult triks, når du trykker på Whole Wheat Irish Soda Bread, vil det ha en hul lyd når det er klart.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.