Denne hjemmelagde varm sjokoladeoppskriften er perfekt for de kalde dagene når du trenger en koselig godbit for å varme deg opp. Den kombinerer krem og bittersøt sjokolade med et hint av usøtet kakaopulver for dybde.
Brunt sukker tilfører et hint av karamellsødme, mens espressopulver og vaniljeekstrakt skaper komplekse smaker som rett og slett er guddommelige.
Nyt det som det er, eller par det med Irsk brød, Maismelmuffins, eller en foretrukket snack. For en spesiell godbit, fyll på med pisket krem, marshmallows, knuste sukkerrør eller et dryss kanel.
Metode med et blikk
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
- Visp melk, fløte, brunt sukker, kakaopulver, salt og valgfri pulverkaffe i en kjele på middels høy varme.
- Varm opp til rett under kokepunktet, og fjern deretter fra varmen.
- Tilsett sjokolade og vanilje og visp til det er helt smeltet.
- Øs varm sjokolade i krus.
👀👉Sjekk ut vår hjemmelaget varm sjokoladeblanding oppskrift!
💡Tips og råd
- Å bruke en sjokoladeplate eller sjokoladebit av god kvalitet vil gjøre en stor forskjell i smaken og rikdommen til den varme sjokoladen. Du kan bruke forskjellige typer sjokolade, som mørk sjokoladebiter, halvsøte sjokoladebiter, eller en blanding, samt hvite sjokoladebiter. Husk at smaken og sødmen kan påvirkes av hvilken type sjokolade du bruker.
- Du kan bruke alle typer kakaopulver, enten naturlig usøtet kakaopulver eller nederlandsk bearbeidet kakaopulver.
- Forbedre smaken ved å tilsette en kanelstang, 1 ts malt kanel eller ¼ ts muskatnøtt.
- For en rikere varm sjokolade, reduser helmelken til 4 kopper og bruk 1 kopp tung fløte.
For en sprø varm sjokolade, topp hver drink med 2 ss whisky eller bourbon, eller juster etter preferanse.
Se flere varm sjokoladeoppskrifter:
Oppskrift
Varm sjokolade
verktøy
- Målekopper og skjeer
- 5 Quarts gryte
Ingredienser
- 8 gram bittersøt sjokolade av god kvalitet som Ghirardelli Brand, hakket Jeg brukte Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Premium Baking Chips chips, men du kan også bruke en hakket sjokoladeplate hvis du foretrekker det.
- 1 spiseskje usøtet kakaopulver , Valgfri
- ¼ cup brunt sukker eller 4 gram bittersøt sjokolade
- 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt
- 1 teskje pulver espresso eller pulverkaffe
- 4-½ kopper helmelk
- 1-½ kopper tung krem, Full Fat Canned Evaporated Milk eller helmelk
- liten klype kosher salt
Instruksjoner
- I en middels kjele, visp sammen melk, fløte, lys brunt sukker, kakaopulver, salt og pulverkaffe (hvis du bruker) over middels høy varme.
- La blandingen koke rett under. Fjern fra varmen.
- Tilsett sjokolade og vanilje i kasserollen og visp til sjokoladen er helt smeltet.
- Hell den varme sjokoladen i krus. Eventuelt kan du pynte med marshmallow, pisket krem eller sjokoladespon før servering.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.