Disse Papas al Horno er en husholdningsfavoritt. Når du prøver dem, vil du forstå hvorfor. De har et sprøtt ytre, et mykt interiør og et krydret kick, noe som gjør dem til et perfekt tilbehør til kjøtt, fjærfe og fisk eller til og med som en frittstående snacks.
Hemmeligheten bak deres ekstra sprøhet er tilsetningen av potetstivelse. De er krydret med Cajun krydder for et utbrudd av smak og varme, men du kan bytte inn alle krydder du foretrekker.
Disse bakte potetbåtene er enkle å tilberede med bare noen få ingredienser og enkle trinn. Enten de serveres som tilbehør eller snacks, vil de garantert bli en hit!
Metode med et blikk
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
- Forvarm ovnen til 450°F og sett risten i midten.
- Vask og skjær hver potet i 6 skiver.
- Kast kilene med potetstivelse, Cajun-krydder, paprika, koshersalt og 4 ss olje.
- Olje inn en bakeplate med rand og legg kilene i ett lag.
- Stek i 45 minutter, snu en gang, til den er gylden og sprø.
- Smak til med ekstra salt om nødvendig og server.
💡Tips og råd
- For raskere forberedelse og minimal opprydding, sleng alle ingrediensene direkte på bakeplaten.
- Før du baker, vask og tørk potetene dine grundig. Peeling er valgfritt; Dette bevarer kjøttet minimalt, men å holde huden på gir tekstur og næringsstoffer.
- Sørg for fullstendig dekning ved å belegge potetene sjenerøst med olivenolje for å forhindre uttørking og oppnå et sprøtt, gyllent ytre.
- Plasser potetene på bakeplaten med mellomrom for bedre luftsirkulasjon, sprø alle sider jevnt.
Se flere bakte potetoppskrifter:
Oppskrift
Bakte poteter: Enkel Cajun Bakte Poteter
verktøy
- Metal Turner
Ingredienser
- 3 stor bakepoteter, uskrellet
- 4 ss peanøttolje eller olivenolje, delt Enhver olje med nøytral smak kan brukes som et alternativ.
- 1 teskje kosher salt, juster etter smak
- 2 ss cajun krydder McCormick anbefales
- 1 spiseskje paprika
- 2 ss potetstivelse
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 450°F og plasser en ovnsrist i midten.
- Skrubb potetene grundig, og del deretter hver potet i to på langs. Kutt deretter hver halvdel i tredjedeler på langs, noe som resulterer i 6 lange kiler fra hver potet.
- Legg potetskivene i en stor bolle. Tilsett potetstivelse, Cajun-krydder, 4 ss olje, paprika og koshersalt i bollen. Kast potetene til de er jevnt belagt med blandingen.
- Smør en rillet panne med 1 ss olje (unngå å bruke folie da potetene kan feste seg). Plasser de belagte potetskivene på pannen i et enkelt lag, plasser dem med den ene kuttsiden ned.
- Stek potetene i den forvarmede ovnen til de blir gyldenbrune og sprø, ca. 45 minutter, snu potetene halvveis i koketiden med en flat slikkepott for jevn bruning.
- Når potetene er ferdige, ta dem ut av ovnen og smak til med krydder. Juster krydderet om nødvendig ved å tilsette mer kosher salt etter smak.
- Overfør de bakte potetbåtene til et serveringsfat.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.