Hvis du leter etter en kopioppskrift på Starbucks eggbiter, vil denne oppskriften overraske deg. Vi er sikre på at disse eggebitene er langt bedre enn Starbucks eggebiter.
Dessuten trenger du ikke noe spesielt utstyr for å lage dem. Alt du trenger er en blender for å kombinere ingrediensene, en 12-koppers muffinspanne å tilberede dem i, og en 9x13-tommers bakebolle fylt med kokende vann for å skape damp i ovnen, som vil hjelpe eggebitene til å koke forsiktig og ha en jevn, kremet tekstur.
Eggbiter kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager eller fryses i opptil en måned, noe som gjør dem ideelle for snacking på farten eller en rask og enkel frokost. Sandwich i mellom en Kjernemelkkjeks med ovnsbakt bacon🥓 og amerikansk ost for en komplett frokost, eller del dem opp og sleng dem i en tortilla med favoritttilleggene dine for å gjøre en rask frokost burrito.🌯
Hvordan lage Sous vide eggebiter
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Juster en ovnsrist i midtposisjon og en annen i laveste posisjon—Forvarm ovnen til 300°F. Plasser en 9x13-tommers bakebolle på nederste rille og fyll den halvveis med kokende vann; dette vil skape damp i ovnen, noe som hjelper eggebitene til å koke forsiktig og få en jevn, kremet tekstur.
Kok skinke eller bacon ofte i en liten nonstick-gryte over middels høy varme, rør til den er sprø, 5 til 6 minutter. Bruk en hullsleiv, overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle for å renne av; sette til side.
Kombiner egg, cottage cheese, Monterey jack ost, cheddar, salt, pepper, granulert hvitløk og varm saus i en blender. Bland til det er helt glatt, ca 45 sekunder.
I mellomtiden, spray en nonstick muffins panne sjenerøst med nonstick matlaging spray; del baconet jevnt i den tilberedte muffinsformen, og hell deretter eggeblandingen jevnt over i den tilberedte muffinsformen, og fyll hver av dem omtrent tre fjerdedeler full – Stek i 20 til 23 minutter eller til den er stivnet.
Ta eggebitene ut av ovnen og la hvile i pannen i ca 5 minutter. Bruk en skrellekniv til å løsne dem fra kantene på pannen og løft dem forsiktig ut på en tallerken. Serveres varm.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel sous vide eggebiter
verktøy
Ingredienser
- ¼ cup delikatesseforretning uherdet honningskinke eller eplevedrøkt bacon , terninger
- 6 store egg
- 1-⅓ kopper (4 % melkefett) cottage cheese
- 1 cup Monterey Jack revet eller strimlet
- ¼ cup revet mild cheddar eller meksikansk blanding, strimlet
- ¼ teskje kosher salt
- ⅛ teskje malt svart pepper eller kajennepepper
- ⅛ teskje vanlig paprika
- ⅛ teskje granulert hvitløk
- 1 teskje varm saus som Texas Pete Brand
Instruksjoner
- Juster en ovnsrist i midtposisjon og en annen i laveste posisjon—Forvarm ovnen til 300°F. Plasser en 9x13-tommers bakebolle på nederste rille og fyll den halvveis med kokende vann; dette vil skape damp i ovnen, noe som hjelper eggebitene til å koke forsiktig og få en jevn, kremet tekstur.
- I en liten nonstick-gryte over middels høy varme, kok skinken eller baconet ofte, rør til det er sprøtt, 5 til 6 minutter. Bruk en hullsleiv, overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle for å renne av; sette til side.
- Kombiner egg, cottage cheese, Monterey jack ost, cheddar, salt, pepper, granulert hvitløk og varm saus i en blender. Bland til det er helt glatt, ca 45 sekunder.
- I mellomtiden, spray en nonstick muffins panne sjenerøst med nonstick matlaging spray; del baconet jevnt i den tilberedte muffinsformen, og hell deretter eggeblandingen jevnt over i den tilberedte muffinsformen, og fyll hver av dem omtrent tre fjerdedeler full – Stek i 20 til 23 minutter eller til den er stivnet.
- Ta eggebitene ut av ovnen og la hvile i pannen i ca 5 minutter. Bruk en skrellekniv til å løsne eggebitene fra kantene på pannen og løft dem forsiktig ut på en tallerken. Serveres varm.
Merknader
- Når de er avkjølt, plasser eggebitene i en lufttett beholder og avkjøl i opptil 3 dager. Varm deretter opp i mikrobølgeovnen i 20 til 30 sekunder på høy eller til den er oppvarmet.
- For Starbucks Bacon og Gruyere sous vide eggebiter, bruk en kombinasjon av Monterey Jack og Gruyere ost.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.