Hvis du leter etter et enkelt og smakfullt sandwichalternativ, kan du ikke gå galt med en klassisk eggesalat. Denne oppskriften inneholder hardkokte egg og en håndfull ferske ingredienser for å lage en herlig og tilfredsstillende fylling. Med sin kremete tekstur og smakfulle dressing vil denne eggesalatsandwichen garantert glede smaksløkene dine.
Enten du forbereder en rask lunsj eller arrangerer en uformell sammenkomst, vil denne enkle å følge oppskriften veilede deg i å lage en deilig eggesalatsmørbrød som alle vil elske. Ingrediensene for denne klassiske eggesalatoppskriften inkluderer hardkokte egg, majones, dijonsennep, sitronsaft, worcestershiresaus, salt og pepper. For å tilføre litt crunch og smak, bruker vi også terninger av selleri, hakket fersk jalapeno, skivet løk (eller hakket løk) og fersk persille.
Når alle ingrediensene er kombinert, kan du nyte eggesalaten på forskjellige måter. Den kan serveres som den er, over en seng med salatblader for et lavkarboalternativ, eller mellom to brødskiver for å lage en solid sandwich. Allsidigheten til denne oppskriften lar deg tilpasse smørbrødet etter dine preferanser. Så gjør deg klar til å lage en rask og deilig eggesalatsandwich som vil tilfredsstille lysten din.
For flere eggoppskrifter, sjekk ut vår idiotsikre metode for perfekt posjerte egg, med en perfekt rennende eggeplomme og møre hvite. Disse posjerte eggene kan nytes alene eller brukes til å forbedre retter som klassiske Eggs Benedict eller serveres på kremet avokado ristet brød.
For et tilfredsstillende frokost- eller brunsjalternativ, utforsk oppskriften vår på luftig og kremet eggerøre krydret til perfeksjon. Tilpass dem med ditt valg av ingredienser, for eksempel ost, grønnsaker eller urter, for å skape en personlig smaksopplevelse. Hvis du foretrekker stekte egg, vil guiden vår hjelpe deg med å få solsiden opp eller altfor lette egg med en saftig rennende eggeplomme. Par dem med sprø bacon or ristet brød, eller bruk dem til å krone en deilig hash.
Til slutt, unn deg selv vår appetittvekkende eggesmørbrød, bestående av fire lag smørbrød spredt med majo og fylt med hardkokte egg i skiver, sprø salat og friske tomater. Dette allsidige og tilfredsstillende måltidet er perfekt for enhver tid på dagen. Med disse oppskriftene har du en rekke lekre eggbaserte retter å smake på og nyte!
Hvordan lage eggesalat
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Legg eggene forsiktig, og pass på at de ikke sprekker i et enkelt lag i en kjele. Du kan koke så mange egg du vil, så lenge de får plass i pannen i ett lag. Tilsett nok vann i kjelen til å dekke eggene med omtrent en tomme (2.5 cm). Sett kasserollen på komfyren over middels høy varme og kok opp vannet.
Når vannet når en rullende oppkok, reduser varmen til lav eller middels lav for å opprettholde en forsiktig koking. La eggene småkoke i vannet i 10 minutter. Mens eggene koker, tilbered en bolle fylt med isvann. Når eggene er kokt til ønsket nivå, fjern dem forsiktig fra kasserollen med en hullsleiv. Legg eggene umiddelbart i isvannbadet. Dette bidrar til å stoppe kokeprosessen og gjør dem lettere å skrelle. La eggene ligge i isvannet til de er helt avkjølt.
Bank forsiktig begge endene av egget på en hard overflate som en kjøkkenbenk eller skjærebrett. Rull egget frem og tilbake for å lage små sprekker over hele skallet. Skrell skallet av under rennende vann. Start i den bredere enden og fjern skallet forsiktig, pass på så du ikke skader egget. Å skrelle egget under vann hjelper til med å lette prosessen og gjør det lettere å fjerne eventuelle gjenværende skallfragmenter. Tørr og tlegg de kokte eggene til et skjærebrett og skjær dem i ¼-tommers biter.
I en middels bolle, visp sammen majones, dijonsennep, sitronsaft, worcestershiresaus, paprika, sukker, salt og pepper. Tilsett hakkede egg, selleri, løk, persille og hakket søt og krydret sylteagurk. Bruk en gummispatel og brett for å kombinere. Smak til og juster eventuelt krydder. Når du er ferdig kan du bruke eggesalaten som fyll til smørbrød eller servere den som tilbehør eller topping til salater.
Se flere eggoppskrifter:
Oppskrift
Enkel eggesalat
verktøy
- Silikonspatel eller skje
Ingredienser
- 12 stor egg , hardkokt
- ⅓ cup majones , pluss ekstra, hvis du vil, for spredning
- 2 ts Dijon sennep , fullkorn eller gul sennep
- 1 spiseskje frisk sitronsaft
- ¼ teskje Worcestershire saus
- 1 teskje kosher salt
- ½ teskje sukker
- ¾ teskje malt svart pepper
- ⅛ teskje paprika
- 2 stable selleri , finhakket selleri
- 3 vårløk (hvit og grønn), tynne skiver, eller ½ liten løk, finhakket
- 2 spiseskje finhakkede friske bladpersille
- 4 ss søt og krydret syltet, finhakket eller søt og krydret sylteagurk
Instruksjoner
- Legg eggene forsiktig, og pass på at de ikke sprekker i et enkelt lag i en kjele. Du kan koke så mange egg du vil, så lenge de får plass i pannen i ett lag. Tilsett nok vann i kjelen til å dekke eggene med omtrent en tomme (2.5 cm). Sett kasserollen på komfyren over middels høy varme og kok opp vannet.
- Når vannet når en rullende oppkok, reduser varmen til lav eller middels lav for å opprettholde en forsiktig koking. La eggene småkoke i vannet i 10 minutter. Mens eggene koker, tilbered en bolle fylt med isvann. Når eggene er kokt til ønsket nivå, fjern dem forsiktig fra kasserollen med en hullsleiv. Legg eggene umiddelbart i isvannbadet. Dette bidrar til å stoppe kokeprosessen og gjør dem lettere å skrelle. La eggene ligge i isvannet til de er helt avkjølt.
- Bank forsiktig begge endene av egget på en hard overflate som en kjøkkenbenk eller skjærebrett. Rull egget frem og tilbake for å lage små sprekker over hele skallet. Skrell skallet av under rennende vann. Start i den bredere enden og fjern skallet forsiktig, pass på så du ikke skader egget. Å skrelle egget under vann hjelper til med å lette prosessen og gjør det lettere å fjerne eventuelle gjenværende skallfragmenter. Tørk og overfør de kokte eggene til et skjærebrett og kutt dem i ¼-tommers biter.
- I en middels bolle, visp sammen majones, dijonsennep, sitronsaft, worcestershiresaus, paprika, sukker, salt og pepper. Tilsett hakkede egg, selleri, løk, persille og hakket søt og krydret sylteagurk. Bruk en gummispatel og brett for å kombinere. Smak til og juster eventuelt krydder. Når du er ferdig kan du bruke eggesalaten som fyll til smørbrød eller servere den som tilbehør eller topping til salater.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.