Chocolate chip muffins are a classic dessert that can be enjoyed for any occasion. This recipe is easy to follow and results in a fluffy, moist muffin loaded with chocolate chips.
Enten du lager disse til en spesiell frokost eller som en søt matbit på farten, vil familie og venner elske dem!
Hvordan lage sjokolademuffins
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
I en middels bolle, sikt sammen mel, natron og bakepulver; sleng sjokoladebitene. Pisk det mykede smøret og sukkeret i en stavmikser med padletilbehør til det er lett og luftig i ca. 5 minutter.
Tilsett deretter eggene ett om gangen, skrap ned sidene av bollen og visp godt etter hver tilsetning. Til slutt visp inn vaniljeekstraktet.
Tilsett melblandingen vekselvis med kjernemelken, pisk til den akkurat er blandet, og sjokoladen til den er jevnt fordelt (røren blir veldig tykk). Ikke overmiks!
Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full. Lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
Relaterte oppskrifter:
- Gresskarmuffins med Pecan Streusel
- Jordbærmuffins
- Krydret eplemuffins
- Banan Mini Chocolate Chip Muffins
- Sjokolade bananmuffins
- Gresskar maisbrød muffins med gresskar krydder
Oppskrift
Enkle sjokolademuffins
verktøy
Ingredienser
- 250 g (2 kopper) universalmel, skjev, jevnet og siktet
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- ¼ teskje kosher salt
- 113 g / 1 stav usaltet smør , smeltet og avkjølt eller 120 ml (½ kopp) avokadoolje
- 100 g (½ kopp) granulert hvitt sukker, flatet ut
- 100 g (½ kopp) lys brunt sukker, pakket og flatet ut
- 2 store egg , romtemperatur
- 1 cup melk , romtemperatur
- 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt
- ⅔ cup mini halvsøte sjokoladebiter
- 3 til 4 ss mini halvsøte sjokoladebiter - (til topping)
- 1 spiseskje sukker , til topping
Instruksjoner
- Bland sammen de tørre ingrediensene: I en middels bolle, sikt sammen mel, natron og bakepulver; sleng i sjokoladebitene.
- Bland sammen de våte ingrediensene: I en stativmikser med padletilbehør, pisk det mykede smøret og begge sukkerartene til det er lett og luftig i ca. 5 minutter. Tilsett deretter eggene ett om gangen, skrap ned sidene av bollen og visp godt etter hver tilsetning. Til slutt visp inn vaniljeekstraktet.
- Kombinerte våte og tørre ingredienser: Tilsett melblandingen vekselvis med kjernemelken, pisk til den akkurat er blandet, og sjokoladen til den er jevnt fordelt (røren blir veldig tykk). Ikke overmiks!
- Øse og bake: Hell røren jevnt inn i hver kopp i den tilberedte muffinsformen, fyll dem nesten fulle, og strø sukker lett mellom muffinsene. Stek sjokolademuffinsene i ca 25 til 27 minutter eller til en tester satt inn i midten kommer ren ut.
Merknader
- Å lagre: De avkjølte sjokolademuffinsene i en lufttett beholder ved romtemperatur i 2 dager eller i kjøleskapet i opptil 1 uke.
- For å varme opp igjen: Mikrobølgeovn individuelle muffins til de er gjennomvarme, ca. 10 til 15 sekunder.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.