Denne retten har en fargerik og crunchy kombinasjon av strimlet lilla kål, julienned gulrot, skivet grønn løk og ristede peanøtter.
Denne coleslawen er toppet med en smakfull dressing laget med peanøttolje, Chinkiang-eddik, soyasaus med lavt natriuminnhold, honning, sesamolje, hvitløk og koshersalt.
Resultatet er en perfekt balanse mellom søte, salte og syrlige smaker som vil gjøre denne coleslawen til en hit til ethvert måltid. Dessuten er den superenkel å lage og kan være klar på bare noen få minutter. Så prøv denne deilige og fargerike sideretten og imponer familie og venner!
Hvordan lage kinesisk coleslaw
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
I en liten bolle, visp sammen alle ingrediensene til dressingen. Kombiner kål, gulrot, grønn løk, peanøtter og koriander i en separat stor bolle. Hell i dressingen og bland med en tang for å blande godt.
Smak til og juster eventuelt krydder. Dekk til og avkjøl den kinesiske coleslawen i minst ti minutter slik at grønnsakene kan suge opp dressingen. Nyt!
Relaterte oppskrifter:
- Russisk-potetsalat
- Avokado-salat
- Ris-salat-ensalada-de-arro
- Agurksalat
- Kinesisk-agurksalat
- Caesar-rom
Oppskrift
Enkel kinesisk coleslaw
Ingredienser
- 4 kopper oppskåret lilla kål , finstrimlet (eller 4 kopper hjertesalatblanding)
- 1 gulrot , julienned
- 1 grønn løk , finskåret
- ⅓ cup ristede peanøtter , grovhakket
- ½ haug koriander , hakket (damp fjernet)
For dressingen:
- 1 spiseskje peanøttolje eller rapsolje
- 2 ss Chinkiang eddik
- 1 spiseskje lav natrium soyasaus
- 1 spiseskje honning
- 2 ts sesamolje
- 2 nellik hvitløk , hakket
- ¼ teskje kosher salt , å smake
Instruksjoner
- I en liten bolle, visp sammen alle ingrediensene til dressingen. I en separat stor bolle kombinerer du kål, gulrot, grønn løk, peanøtter og koriander.
- Hell i dressingen og bland med en tang for å blande godt. Smak til og juster eventuelt krydder.
- Dekk til og avkjøl den kinesiske coleslawen i minst ti minutter, så grønnsakene har en sjanse til å suge opp dressingen. Nyt!
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.