Denne avokadosalatoppskriften er en enkel rett som kan lages raskt med bare noen få ingredienser og tilpasses etter din smak. Salaten har kremete avokadoskiver, sprø agurk og rødløk, saftige cherrytomater og urtekoriander i en syrlig vinaigrette.
Smakene kombineres for å skape en lett og forfriskende salat perfekt for et sommermåltid; den kan også serveres som tilbehør til chipotle Milanese, Pecan Crusted Chicken Anbud, Bakt sitron parmesan kylling, eller grillet kjøtt.
Hvordan lage avacadosalat
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Pisk ekstra virgin olivenolje, eddik, vann, sitronsaft, salt, sort pepper, sukker og hvitløk i en stor bolle.
Tilsett agurk, paprika, tomater og koriander, bland for å kombinere, dekk til og avkjøl til den skal serveres i opptil 8 timer. Før servering blander du forsiktig avokadoene inn i salaten uten å mose dem. Smak til og foreta eventuelle nødvendige justeringer av krydderet.
Relaterte oppskrifter
Oppskrift
Enkel avokadosalat
Ingredienser
- ¼ cup ekstra jomfru olivenolje
- ¼ cup uskåret riseddik
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 2 ss Vann
- 1 teskje kosher salt
- ¼ teskje malt svart pepper
- ½ teskje sukker eller honning
- 1 liten hvitløksfedd , finhakk hvitløksfeddene, dryss over litt salt og mos med siden av kniven til en grov pasta før du tilsetter det i tomatblandingen.
- 1 Engelsk agurk , frøet og kuttet i terninger
- 1 gul paprika , frøet og kuttet i terninger
- 551 g / 1 halvliter kirsebær- eller druetomater , halvert
- ¼ cup fersk koriander , finhakket
- 1 medium rødløk , delt i to og i tynne skiver
- 2 store avokadoer , halvert, pittet og delt i terninger
Instruksjoner
- Visp extra virgin olivenolje, eddik, vann, salt, sort pepper, vann, sitronsaft, sukker og hvitløk i en stor bolle. Tilsett agurk, paprika, tomater og koriander, bland for å kombinere, dekk til og avkjøl til den skal serveres i opptil 8 timer. Før servering blander du avokadoene forsiktig inn i salaten mens du passer på å ikke mose dem. Smak til og foreta nødvendige justeringer av krydderet.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.