Vår og sommer er de perfekte årstidene for å nyte friske og saftige frukter som er deilige og fullpakket med essensielle næringsstoffer. Det er her denne jordbærfruktsalatoppskriften kommer inn.
Det er en lett og forfriskende fruktsalat som kombinerer søtheten til jordbær med syrligheten til appelsiner, og skaper et utbrudd av smak som vil vekke sansene dine.
Å tilsette en mynte-infundert sirup tar denne fruktsalaten til neste nivå, og legger til en subtil friskhet og dybde av smak som komplementerer sødmen til fruktene perfekt.
Bortsett fra den appetittvekkende smaken, er denne jordbærfruktsalaten også en utmerket kilde til vitamin C, fiber og antioksidanter. Vitamin C er et viktig næringsstoff som bidrar til å styrke immunforsvaret, fremmer sunn hud og hjelper til med jernabsorpsjon.
Omvendt er fiber essensielt for fordøyelseshelsen, for å regulere blodsukkernivået og opprettholde en sunn vekt. Antioksidanter, som antocyaniner i jordbær, bidrar til å beskytte kroppen mot cellulær skade forårsaket av frie radikaler.
Denne oppskriften på jordbærfruktsalat er utrolig enkel å lage og kan tilpasses etter eget ønske. Du kan bruke forskjellige sitrusfrukter, som blodappelsiner eller grapefrukt, eller legge til andre bær, som blåbær eller bringebær, for ekstra smak. Du kan også justere sukkeret og sitronsaften i sirupen for å passe til din smakspreferanse. Denne jordbærfruktsalaten er en deilig og sunn godbit og en visuelt tiltalende rett.
De lyse fargene på fruktene og myntebladene skaper en vakker kontrast, noe som gjør den perfekt for spesielle anledninger eller som et midtpunkt for bordet ditt. Så, enten du leter etter en sunn matbit eller en forfriskende dessert, er denne jordbærfruktsalatoppskriften perfekt. For flere fruktoppskrifter, sjekk ut disse Vinter fruktsalat, Fruktsalat, Fruktterte, og Bær bagatell.
Hvordan lage jordbærfruktsalat
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Skjær jordbærene i kvarte og legg dem i en serveringsbolle. Skjær av toppen og bunnen av hver appelsin slik at de ligger flatt på et skjærebrett. Bruk en skarp kniv til å fjerne all skall og skall ved å jobbe rundt frukten. Skjær segmentene fra mellom membranene ved å kutte appelsinen i den ene hånden og jobbe over serveringsbollen.
Pass på å kutte bare til du når midten av frukten. Klem de resterende membranene godt over en egen liten bolle for å frigjøre all appelsinjuicen.
Tilsett sitronsaft og brunt sukker i den ferskpressede appelsinjuicen og rør til sukkeret er oppløst. Hell sirupen over jordbærene og appelsinsegmentene og bland forsiktig sammen. Dryss salaten med frisk mynte. Smak til og tilsett mer sitronsaft om nødvendig.
Avkjøl salaten i minst 30 minutter eller opptil seks timer for å la smakene smelte sammen. Før servering, pynt salaten med en kvist fersk mynte og server den i grunne boller med skjeer.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel jordbærfruktsalat
Ingredienser
- 1 pund jordbær , skrellet og delt i kvarte eller halvert
- 3 appelsiner , segmentert
- 2-½ ss lysebrunt sukker , pakket, juster etter smak
- 1 spiseskje frisk sitronsaft , pluss mer etter smak
- 1 spiseskje finhakket fersk mynte , pluss en kvist til pynt
- Skal fra 1 appelsin , Valgfritt
Instruksjoner
- Skjær jordbærene i kvarte og legg dem i en serveringsbolle. Skjær av toppen og bunnen av hver appelsin, så de ligger flatt på et skjærebrett. Bruk en skarp kniv til å fjerne all skall og marv ved å jobbe deg rundt frukten.
- Skjær ut segmentene mellom membranene ved å kutte appelsinen i den ene hånden og arbeide over serveringsbollen. Pass på å kutte bare til du når midten av frukten. Klem de resterende membranene godt over en egen liten bolle for å frigjøre all appelsinjuicen.
- Tilsett sitronsaft og brunt sukker i den ferskpressede appelsinjuicen og rør til sukkeret er oppløst. Hell sirupen over jordbærene og appelsinsegmentene og bland forsiktig sammen.
- Dryss salaten med frisk mynte. og appelsinskall hvis du bruker. Smak til og tilsett mer sitronsaft om nødvendig. Avkjøl salaten i minst 30 minutter eller opptil seks timer for å la smakene smelte sammen. Før servering, pynt salaten med en kvist fersk mynte og server den i grunne boller med skjeer.
Merknader
Lag sirupen: I en separat bolle blander du sammen ferskpresset appelsinjuice, sitronsaft og brunt sukker til sukkeret er oppløst. Tilsett finhakket mynte og rør for å kombinere.
Kombiner frukten og sirupen: Hell sirupen over frukten og vend den forsiktig til. Dekk bollen eller beholderen med plastfolie eller et tettsittende lokk.
Avkjøl salaten: Avkjøl salaten i minst 30 minutter eller opptil 6 timer for å la smakene smelte sammen og fruktene absorbere sirupen.
Pynt og server: Før servering dryss salaten med hakkede friske mynteblader og pynt med en kvist mynte, om ønskelig. Server salaten i grunne boller med skjeer. Ved å lage jordbærfruktsalaten på forhånd kan du spare tid og gjøre underholdningen enklere. Bare sørg for å kaste salaten forsiktig før servering for å omfordele sirup og mynteblader. Hvordan fryse Dessverre fryser ikke jordbærsalaten godt, da konsistensen på fruktene kan bli grøtaktig, og sirupen kan skille seg når den tines. Det er best å konsumere salaten frisk eller innen en dag etter å lage den.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.