Leter du etter et forfriskende og sunt dessertalternativ? Se ikke lenger enn paraguayansk-inspirert Ensalada de Frutas, en klassisk fruktsalat som er både fargerik og deilig.
Denne allsidige retten kan lages med en rekke frukter, men denne oppskriften krever ananas, melon, appelsiner, epler og røde frøfrie druer, alt kuttet i biter.
Frukten er deretter kledd i en søt og syrlig blanding av fersk appelsinjuice, butikkkjøpt appelsinjuice, sukker og et hint av fersk sitronsaft.
Men hvis ønskelig, kan denne retten lages med all fersk appelsinjuice for en ekstra sitrussmak. Resultatet er en smaksrik og næringsrik dessert perfekt for varmt vær eller når du vil unne deg noe søtt og tilfredsstillende.
Ikke bare er denne fruktsalaten enkel å lage, men den er også en fin måte å bruke opp all ekstra frukt du måtte ha for hånden. Bytt gjerne ut de foreslåtte fruktene med dine favoritter eller hva som er i sesong.
Så enten du leter etter en sunn dessert eller en matbit å dele med familie og venner, er ensalada de frutas garantert en hit. For flere fruktoppskrifter, sjekk ut disse Vinter fruktsalat, Geistlig, Bær bagatellog Fruktterte.
Hvordan lage Ensalada de Frutas
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Vask alle fruktene grundig og tørk dem. Deretter skrell, kjerne, og kutt 1 ananas og 2 epler i ¾-tommers kuber. Du kan bruke en epleutjerner eller en skarp kniv til fjern kjernen av eplene.
Rengjør deretter 1 melon skjære den eksponerte melonen i to, enten på langs eller på tvers, og bruk en skje til å øse frøene fra sentrer og kast frøene. Derfra kutt den i ¾-tommers kuber. Skrell og skjær 3 appelsiner i ¾-tommers terninger også.
Ha alle fruktterningene i en stor miksebolle. Tilsett 1 pund røde frøfrie druer i miksebollen. Du kan la dem være hele eller kutte dem i to, avhengig av det på din preferanse.
Tilsett ½ kopp sukker i miksebollen; juster mengden sukker etter din smak. Hell i 52 fl oz av god kvalitet butikkkjøpt appelsinjuice og 4 kopper ferskpresset appelsinjuice i miksebollen. Press saften fra 1 sitron eller lime ned i miksebollen. Bland forsiktig alle ingrediensene sammen til sukkeret er oppløst og frukten er jevnt belagt med juiceblandingen.
Dekk miksebollen med plastfolie og avkjøl i minst 30 minutter før servering for å la smakene blande seg sammen.
OBS: Vi brukte en kombinasjon av butikkkjøpt og fersk presset appelsinjuice for å balansere bekvemmelighet og frisk smak. Men hvis du foretrekker det, kan du bruke fersk appelsin juice om ønskelig.
Se flere fruktoppskrifter:
Oppskrift
Enkel fruktsalat
verktøy
- Stor skje
Ingredienser
- 1 ananas , kuttet i ¾ tommers terninger
- 1 melon , kuttet i ¾ tommers terninger
- 3 appelsiner , kuttet i ¾ tommers terninger
- 2 epler , kuttet i ¾ tommers terninger (bruk en skarp kniv til å kutte kjernen). For denne Ensalada de Frutas-oppskriften bestemte vi oss for å la eplet være uskrællet siden familien vår ikke bryr seg om huden, og å gjøre det gir ekstra tekstur og næringsstoffer.
- 1 pund røde frøfrie druer , hel eller delt i to
- 1.53- liter appelsinjuice
- 4 kopper ferskpresset appelsinjuice
- ½ cup sukker , juster etter smak
- Saft fra 1 sitron eller lime
Instruksjoner
- Vask alle fruktene grundig og tørk dem. Deretter skrell, kjerne løs og kutt 1 ananas og 2 epler i ¾-tommers terninger. Du kan bruke en epleutjerner eller en skarp kniv for å fjerne kjernen av eplene. Rengjør deretter 1 melon ved å skjære den eksponerte melonen i to, enten på langs eller på tvers, og bruk en skje til å øse frøene fra midten og kaste frøene. Derfra kutt den i ¾-tommers terninger. Skrell og skjær 3 appelsiner i ¾-tommers terninger også.
- Ha alle fruktterningene i en stor miksebolle. Tilsett 1 pund røde frøfrie druer i miksebollen. Du kan la dem være hele eller kutte dem i to, avhengig av hva du foretrekker.
- Tilsett ½ kopp sukker i miksebollen; juster mengden sukker etter din smak. Hell i 52 fl oz av god kvalitet kjøpt appelsinjuice og 4 kopper ferskpresset appelsinjuice i miksebollen. Press saften fra 1 sitron eller lime ned i miksebollen. Bland forsiktig alle ingrediensene sammen til sukkeret er oppløst og frukten er jevnt belagt med juiceblandingen.
- Dekk miksebollen med plastfolie og avkjøl i minst 30 minutter før servering for å la smakene blande seg sammen.
- Merk: Vi brukte en kombinasjon av butikkkjøpt og ferskpresset appelsinjuice for å balansere bekvemmelighet og frisk smak. Men hvis du foretrekker det, kan du bruke all fersk appelsinjuice om ønskelig.
Merknader
Bland sammen ingrediensene til dressingen (appelsinjuice, sukker og sitron- eller limejuice) i en separat beholder til de er godt blandet.
Hell dressingen over frukten og bland alt sammen til frukten er jevnt dekket.
Dekk bollen med plastfolie eller overfør den til en lufttett beholder og avkjøl i opptil 5 dager. Når du er klar til å servere ensalada de frutas, rør den raskt for å omfordele dressingen og smakene. Du kan også legge til ekstra garnityr, som hakkede mynteblader, på dette tidspunktet. Ved å tilberede fruktsalaten på forhånd kan du spare deg selv for litt forberedelsestid og ha en deilig og forfriskende rett klar når du trenger den. Hvordan fryse Mens ensalada de frutas kan fryses, kan konsistensen på fruktene endre seg etter å ha blitt frosset og tint, og salaten kan bli litt grøtaktig. Slik fryser du ensalada de frutas: Tilbered ensalada de frutas som du vanligvis ville gjort, skjær opp fruktene i passe store biter og bland dem i en stor bolle.
Bland sammen ingrediensene til dressingen (appelsinjuice, sukker og sitron- eller limejuice) i en separat beholder til de er godt blandet.
Hell dressingen over frukten og bland alt sammen til frukten er jevnt dekket.
Overfør fruktsalaten til en frysesikker beholder med lufttett lokk eller en gjenlukkbar plastpose. Sørg for å fjerne så mye luft som mulig for å unngå forbrenning i fryseren.
Merk beholderen med dato og legg den i fryseren.
For å tine fruktsalaten, sett den i kjøleskapet over natten. Ikke tin den i romtemperatur, da dette kan føre til at fruktene blir grøtaktige.
Når du er klar til å servere fruktsalaten, rør den raskt for å omfordele dressingen og smakene. Du kan også legge til eventuelle ekstra pyntmynteblader på dette tidspunktet. Husk at ensalada de frutas kanskje ikke beholder sin opprinnelige tekstur og kanskje ikke er like sprø og frisk som da den først ble tilberedt. Derfor anbefales det å konsumere det innen 1 måned etter frysing.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.