Enkel kinesisk coleslaw
Leter du etter en deilig og forfriskende siderett til ditt kinesiske kjøkken? Se ikke lenger enn denne enkle kinesiske coleslaw-oppskriften! Med en fargerik og knasende kombinasjon av strimlet lilla kål, gulrot i skiver, skivet grønn løk og ristede peanøtter, toppes denne coleslawen med en smakfull dressing laget med peanøttolje, Chinkiang-eddik, soyasaus med lavt natriuminnhold, honning, sesamolje, hvitløk og kosher salt.
Ingredienser
- 4 kopper oppskåret lilla kål , finstrimlet (eller 4 kopper hjertesalatblanding)
- 1 gulrot , julienned
- 1 grønn løk , finskåret
- ⅓ cup ristede peanøtter , grovhakket
- ½ haug koriander , hakket (damp fjernet)
For dressingen:
- 1 spiseskje peanøttolje eller rapsolje
- 2 ss Chinkiang eddik
- 1 spiseskje lav natrium soyasaus
- 1 spiseskje honning
- 2 ts sesamolje
- 2 nellik hvitløk , hakket
- ¼ teskje kosher salt , å smake
Instruksjoner
- I en liten bolle, visp sammen alle ingrediensene til dressingen. I en separat stor bolle kombinerer du kål, gulrot, grønn løk, peanøtter og koriander.
- Hell i dressingen og bland med en tang for å blande godt. Smak til og juster eventuelt krydder.
- Dekk til og avkjøl den kinesiske coleslawen i minst ti minutter, så grønnsakene har en sjanse til å suge opp dressingen. Nyt!
Merknader
Hvordan lagre
Easy Chinese Coleslaw kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Hvis du planlegger å holde den i lengre tid, er det best å holde dressingen og coleslawen adskilt og blande dem rett før servering for den beste smaken.
Husk at grønnsakene kan bli litt mykere hvis de ikke oppbevares i kjøleskap. Hvis coleslawen virker tørr eller slapp etter å ha blitt oppbevart i kjøleskapet, frisk opp den ved å tilsette litt ekstra dressing eller en skvis fersk limejuice.
Gjør fremover
Easy Chinese Coleslaw kan lages på forhånd for enkelhets skyld. Du kan tilberede grønnsakene og dressingen separat og oppbevare dem i lufttette beholdere i kjøleskapet i opptil 2 dager. Deretter, når du er klar til å servere hjertesalaten, blander du grønnsakene og dressingen sammen og pynter med noen hakkede peanøtter og koriander. Hvis du planlegger å servere coleslawen senere, er det best å holde dressingen og grønnsakene atskilt til du skal servere, da grønnsakene kan bli bløte hvis de sitter for lenge i dressingen.
Å lage coleslaw på forhånd er en fin måte å spare tid og redusere stress når du arrangerer en fest eller tilbereder et måltid. Det er også et flott alternativ for å tilberede måltider eller pakke lunsjer for uken. Ved å følge disse enkle trinnene kan du lage Easy Chinese Coleslaw på forhånd og nyte dens deilige smaker og teksturer når du vil!
Ernæring Fakta
Enkel kinesisk coleslaw
Beløp per servering
Kalorier
70
% Daily Value *
Fett
5
g
8
%
Mettet fett
1
g
6
%
Flerumettet fett
2
g
Enkelumettet fett
2
g
natrium
131
mg
6
%
Kalium
155
mg
4
%
karbohydrater
6
g
2
%
Fiber
1
g
4
%
Sukker
3
g
3
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
1435
IU
29
%
Vitamin C
21
mg
25
%
Kalsium
26
mg
3
%
Stryke
1
mg
6
%
* Prosent daglige verdier er basert på en 2000 kaloriinntak.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.
Likte du oppskriften?Vi vil sette pris på om du kan vurdere det. Sørg også for å sjekke ut vår Youtube Channel for flere gode oppskrifter. Del den på sosiale medier og tagg oss slik at vi kan se dine deilige kreasjoner. Takk skal du ha!