Geef uw favoriete maaltijden een boost met dit eenvoudige Cajun-kruidenrecept! Het voegt een pittige kick toe aan vlees, zeevruchten, groenten, soepen en rijstgerechten zoals jambalaya. Strooi het over frietjes of gebakken aardappelen voor een extra smaakboost. Het beste van alles is dat je het kruidenniveau naar eigen wens kunt aanpassen!
Methode in één oogopslag
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
- Mix alle ingrediënten goed door elkaar in een kom.
- Bewaar het mengsel in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats.
- Gebruik naar wens om een Cajun-kick toe te voegen aan vlees, zeevruchten of groenten.
Presentatie suggesties
Cajunkruiden kunnen op verschillende manieren worden geserveerd, afhankelijk van persoonlijke voorkeur en het gerecht dat erbij hoort. Hier volgen enkele veelvoorkomende serveersuggesties:
- Kruiden vlees: Gebruik Cajun-kruiden als een droge rub voor vlees zoals kip, varkensvlees, rundvlees of vis voordat u het grilt, braadt of in de pan schroeit. Het geeft smaak en een pittige kick aan het vlees.
- Seafood: Strooi Cajun-kruiden over zeevruchten zoals garnalen, langoesten of meervallen voordat u ze kookt om de smaak te verbeteren. Het past bijzonder goed bij gerechten zoals Cajun-garnalenpasta, gezwarte vis of gumbo met zeevruchten.
- Groenten: Meng groenten zoals paprika, uien, courgette en maïs met Cajun-kruiden voordat u ze braadt of grilt voor een smaakvol bijgerecht. Het kan ook worden toegevoegd aan groenteroerbakgerechten of soepen voor een pittige twist.
- popcorn: Strooi Cajun-kruiden over vers gepofte popcorn voor een pittige en hartige snack.
- Frietjes: Breng warme frietjes of zoete aardappelfrietjes op smaak met Cajun-kruiden voor een smakelijk en pittig bijgerecht.
- Aardappelgerechten: Meng Cajun-kruiden door aardappelpuree, opgebakken aardappels of geroosterde aardappelen voor een extra smaakkick.
- Dips en Sauzen: Voeg Cajun-kruiden toe aan zelfgemaakte dipsauzen en sauzen, zoals aioli, ranchdressing of barbecuesaus, voor extra diepte en pit.
- Gegrilde maïskolf: Bestrijk de maïskolf met gesmolten boter en strooi Cajun-kruiden erover voordat je grilt voor een heerlijk pittig bijgerecht.
- Fajita's: Gebruik Cajun-kruiden om kip, biefstuk of garnalen op smaak te brengen voor fajitas, samen met gebakken paprika en uien.
- Soepen en stoofschotels: Voeg Cajun-kruiden toe aan soepen, stoofschotels en chili voor een extra laagje smaak. Het werkt goed in gerechten zoals kip- en worstgumbo of Cajun-gekruide jambalaya.
💡Tips en advies
- Begin met specerijen en kruiden van goede kwaliteit voor de meest levendige smaak.
- Streef naar een balans tussen pittige, hartige en aromatische smaken. Pas de verhoudingen van de ingrediënten aan om de gewenste smaak te bereiken.
- Experimenteer met de hoeveelheden ingrediënten die bij uw persoonlijke voorkeuren passen, of u nu de voorkeur geeft aan een pittigere of mildere mix.
- Proef regelmatig de kruiden terwijl u deze mengt, en pas de ingrediënten indien nodig aan om het gewenste smaakprofiel te bereiken.
Bekijk meer kruidenrecepten:
Recept
HOE MAAK JE DE BESTE ZELFGEMAAKTE CAJUN-KRUIDEN
Geef uw favoriete maaltijden een boost met dit eenvoudige Cajun-kruidenrecept! Het voegt een pittige kick toe aan vlees, zeevruchten, groenten, soepen en rijstgerechten zoals jambalaya. Strooi het over frites of gebakken aardappelen voor een extra smaakboost. Het beste van alles is dat je het kruidenniveau naar eigen wens kunt aanpassen!
Ingrediënten
- 5 eetlepels paprika
- 2 eetlepels gegranuleerde knoflook
- 1 eetlepel gegranuleerde ui
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde tijm
- 1 eetlepel Cayenne peper (naar smaak aanpassen voor gewenste kruidigheid)
- 1 eetlepel rode pepervlokken (naar smaak aanpassen voor gewenste kruidigheid)
- 1 eetlepel grond zwarte peper (naar smaak aanpassen voor gewenste kruidigheid)
- 1 eetlepel koosjer zout
- 1 eetlepel selderij zout
Instructies
- Meng alle ingrediënten in een kleine kom.
- Bewaar de Cajun-kruidenmix in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats.
- Gebruik naar wens om vlees, zeevruchten, groenten en meer op smaak te brengen voor een smaakvolle Cajun-kick!
Opmerkingen
Hoe te bewaren
Cajunkruiden zijn 12 maanden houdbaar in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats. Vermijd opslag in de buurt van warmtebronnen of in direct zonlicht.
Nutrition Facts
HOE MAAK JE DE BESTE ZELFGEMAAKTE CAJUN-KRUIDEN
Bedrag per portie
Calorieën
167
% Dagelijkse hoeveelheid *
Vet
3
g
5
%
Verzadigd vet
1
g
6
%
Meervoudig onverzadigd vet
1
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
1
g
Natrium
14107
mg
613
%
Kalium
793
mg
23
%
koolhydraten
37
g
12
%
Glasvezel
13
g
54
%
Suiker
4
g
4
%
Eiwit
7
g
14
%
Vitamine A
6178
IU
124
%
Vitamine C
67
mg
81
%
Calcium
267
mg
27
%
Strijkijzer
11
mg
61
%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriearm dieet.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.
Vond je het recept leuk?Wij zouden het op prijs stellen als u dit wilt beoordelen. Bekijk ook eens onze Youtube Channel voor nog meer heerlijke recepten. Deel het op sociale media en tag ons zodat wij jouw heerlijke creaties kunnen zien. Bedankt!