Met een sappige en malse ossenhaas, pittige zoetzure honing-mosterdsaus, knapperige sla en smaakvolle Salsa Criolla is dit broodje de ultieme maaltijd die je doet verlangen naar meer.
Het is gemakkelijk te maken en perfect voor een snelle lunch, diner of tussendoortje op een wedstrijddag. Dus pak je schort en bereid een uitstekende maaltijd om indruk te maken op je familie en vrienden!
Hoe je een varkenshaassandwich maakt
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verhit olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en roer de knoflook erdoor. Kook al roerend gedurende 15 seconden (let goed op hoe ze verbranden en snel bitter worden zodra ze bruin beginnen te worden).
Voeg de mosterd, honing, oregano en azijn toe en roer om alle ingrediënten te combineren. Haal van het vuur en zet opzij. Om het Salsa Criola, Klik op de meegeleverde link en volg de receptinstructies.
Snijd de ossenhaas in dunne plakjes van ongeveer ¼ inch dik, van ongeveer 80 g per stuk (je gebruikt er 3 voor elke sandwich). Verwarm een charbroiler of grill op middelhoog vuur.
Bestrooi de ossenhaasjes met zout en peper. Leg ze op de charbroiler en bak ze 3 minuten aan elke kant op medium. Knijp de citroen erboven uit en zet opzij. Leg alle groenten op een bakplaat bekleed met bakpapier. Opzij zetten.
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Rooster je Bolillo-rollen voor de Tenderloin Sandwich op het middelste rek van de oven, op een bakplaat bekleed met bakpapier of direct op het rooster, gedurende ongeveer 10 minuten, en draai hem halverwege om.
Geroosterd plaatsen Bolillo-rollen op elk bord, in de lengte doorsnijden, en zoetzure honing-mosterdsaus op de ene kant van het brood smeren en mosterd op de andere kant smeren; Beleg elk stuk brood met 2 stukjes sla.
Verdeel de biefstuk in elk broodje en schep een kleine lepel Salsa Criolla op elk broodje en de bovenkant. Herhaal het proces met de rest Bolillo-rollen. Geniet van ons Broodje Ossenhaas! 😋🍻
Gerelateerde recepten:
Recept
Gemakkelijke ossenhaassandwich
Ingrediënten
- 4 Bolillo-rollen of sub-rollen , gespleten en geroosterd
- 1 kg. Ossenhaas biefstuk , vlinder
- 1 Citroen of limoen
- koosjer zout
- grond zwarte peper
Instructies
Voor de zoetzure honing-mosterdsaus:
- Verhit olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en roer de knoflook erdoor. Kook al roerend gedurende 15 seconden (let goed op, want ze verbranden en worden zeer snel bitter zodra ze bruin beginnen te worden). Voeg de mosterd, honing, oregano en azijn toe en roer om alle ingrediënten te combineren. Haal van het vuur en zet opzij.
- Om de Salsa Criolla te bereiden klik je op onderstaande afbeelding en volg je de instructies van het recept.
Voor de ossenhaas:
- Snijd de ossenhaas in dunne plakjes van ongeveer ¼ inch dik, met een gewicht van ongeveer 80 g per stuk (je gebruikt er 3 voor elke sandwich).
- Verwarm een charbroiler of grill op middelhoog vuur. Bestrooi de ossenhaasjes met zout en peper. Leg ze op de charbroiler en bak ze 3 minuten aan elke kant op medium. Pers de citroen erboven uit en zet opzij.
Om de ossenhaassandwich samen te stellen:
- Leg alle groenten op een bakplaat bekleed met bakpapier. Opzij zetten. Verwarm de oven voor op 400°C. Rooster je Bolillo Rolls voor de Tenderloin Sandwich op het middelste rek van de oven, op een bakplaat bekleed met bakpapier of direct op de roosters, gedurende ongeveer 10 minuten, en draai ze halverwege om.
- Leg op elk bord de geroosterde Bolillo Rolls, snijd ze in de lengte door en bestrijk de ene kant van het brood met zoetzure honing-mosterdsaus en de andere kant met mosterd. Beleg elk stuk brood met 2 stukjes sla.
- Verdeel de biefstuk in elk broodje en schep een kleine lepel Salsa Criolla op elk broodje en de bovenkant. Herhaal het proces met de resterende Bolillo-rollen. Geniet van ons Broodje Ossenhaas! 😋🍻
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.