Lente en zomer zijn de perfecte seizoenen om te genieten van vers en sappig fruit dat heerlijk is en boordevol essentiële voedingsstoffen zit. Dit is waar dit recept voor aardbeienfruitsalade van pas komt.
Het is een lichte en verfrissende fruitsalade die de zoetheid van aardbeien combineert met de scherpte van sinaasappels, waardoor een uitbarsting van smaak ontstaat die je zintuigen zal prikkelen.
Het toevoegen van een met munt doordrenkte siroop tilt deze fruitsalade naar een hoger niveau en voegt een subtiele frisheid en diepte van smaak toe die de zoetheid van de vruchten perfect aanvult.
Naast de verrukkelijke smaak is deze Aardbeienfruitsalade ook een uitstekende bron van vitamine C, vezels en antioxidanten. Vitamine C is een essentiële voedingsstof die het immuunsysteem helpt versterken, een gezonde huid bevordert en helpt bij de ijzeropname.
Omgekeerd zijn vezels essentieel voor een gezonde spijsvertering, het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het behouden van een gezond gewicht. Antioxidanten, zoals anthocyanen in aardbeien, helpen het lichaam te beschermen tegen cellulaire schade veroorzaakt door vrije radicalen.
Dit recept voor aardbeienfruitsalade is ontzettend eenvoudig te maken en kan naar wens worden aangepast. Je kunt verschillende citrusvruchten gebruiken, zoals bloedsinaasappelen of grapefruits, of andere bessen toevoegen, zoals blauwe bessen of frambozen, voor extra smaak. Ook kun je de suiker en het citroensap in de siroop aanpassen aan jouw smaakvoorkeur. Deze Aardbeienfruitsalade is een heerlijke en gezonde traktatie en een visueel aantrekkelijk gerecht.
De felle kleuren van de vruchten en de muntblaadjes zorgen voor een mooi contrast, waardoor hij perfect is voor speciale gelegenheden of als middelpunt op tafel. Dus of je nu op zoek bent naar een gezond tussendoortje of een verfrissend dessert, dit recept voor Aardbeienfruitsalade is perfect. Bekijk deze voor meer fruitrecepten Winterfruitsalade, Fruit salade, Fruit taart, en Bessen Trifle.
Hoe maak je een aardbeien-fruitsalade?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Snijd de aardbeien in vieren en doe ze in een serveerschaal. Snijd de boven- en onderkant van elke sinaasappel af, zodat ze plat op een snijplank liggen. Gebruik een scherp mes om alle schil en pitten te verwijderen door rond de vrucht te werken. Snijd de partjes tussen de vliezen door de sinaasappel met één hand tot een kom te maken en boven de serveerschaal te werken.
Zorg ervoor dat je alleen snijdt tot je het midden van de vrucht bereikt. Knijp de resterende vliezen stevig uit boven een aparte kleine kom, zodat al het sinaasappelsap vrijkomt.
Voeg het citroensap en de bruine suiker toe aan het vers geperste sinaasappelsap en roer tot de suiker is opgelost. Giet de siroop over de aardbeien en sinaasappelpartjes en roer voorzichtig door elkaar. Bestrooi de salade met verse munt. Proef en voeg indien nodig meer citroensap toe.
Zet de salade minimaal 30 minuten of maximaal zes uur in de koelkast, zodat de smaken zich kunnen vermengen. Garneer de salade voor het serveren met een takje verse munt en serveer deze in ondiepe kommen met lepels.
Gerelateerde recepten:
Recept
Makkelijke Aardbeien Fruitsalade
Ingrediënten
- 1 pond aardbeien , gepeld en in vieren of gehalveerd
- 3 sinaasappels , gesegmenteerd
- 2-½ eetlepels licht bruine suiker , verpakt, naar smaak aanpassen
- 1 eetlepel vers citroensap , plus meer naar smaak
- 1 eetlepel fijngehakte verse munt , plus een takje ter garnering
- Schil van 1 sinaasappel , Optioneel
Instructies
- Snijd de aardbeien in vieren en doe ze in een serveerschaal. Snijd de boven- en onderkant van elke sinaasappel af, zodat ze plat op een snijplank liggen. Gebruik een scherp mes om alle schil en merg te verwijderen door rond de vrucht te werken.
- Snijd de partjes tussen de vliezen uit door de sinaasappel met één hand tot een kom te maken en boven de serveerschaal te werken. Zorg ervoor dat je alleen snijdt tot je het midden van de vrucht bereikt. Knijp de resterende vliezen stevig uit boven een aparte kleine kom, zodat al het sinaasappelsap vrijkomt.
- Voeg het citroensap en de bruine suiker toe aan het vers geperste sinaasappelsap en roer tot de suiker is opgelost. Giet de siroop over de aardbeien en sinaasappelpartjes en roer voorzichtig door elkaar.
- Bestrooi de salade met verse munt. en sinaasappelschil indien gebruikt. Proef en voeg indien nodig meer citroensap toe. Zet de salade minimaal 30 minuten of maximaal zes uur in de koelkast, zodat de smaken zich kunnen vermengen. Garneer de salade voor het serveren met een takje verse munt en serveer deze in ondiepe kommen met lepels.
Opmerkingen
Maak de siroop: Meng in een aparte kom het versgeperste sinaasappelsap, het citroensap en de bruine suiker tot de suiker is opgelost. Voeg de fijngehakte munt toe en roer om te combineren.
Combineer het fruit en de siroop: Giet de siroop over het fruit en schud voorzichtig om te coaten. Bedek de kom of container met plasticfolie of een goed sluitend deksel.
Laat de salade afkoelen: Zet de salade minimaal 30 minuten of maximaal 6 uur in de koelkast, zodat de smaken zich kunnen vermengen en de vruchten de siroop kunnen absorberen.
Garneren en serveren: Bestrooi de salade voor het serveren met gehakte verse muntblaadjes en garneer eventueel met een takje munt. Serveer de salade in ondiepe kommen met lepels. Door de Aardbeienfruitsalade van tevoren te maken, bespaart u tijd en wordt het entertainen eenvoudiger. Zorg ervoor dat u de salade voorzichtig roert voordat u deze serveert, zodat de siroop en de muntblaadjes opnieuw worden verdeeld. Hoe te bevriezen Helaas kan de aardbeienfruitsalade niet goed worden ingevroren, omdat de textuur van de vruchten papperig kan worden en de siroop kan scheiden als deze wordt ontdooid. Het is het beste om de salade vers of binnen een dag na bereiding te consumeren.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.