Probeer dit smaakvolle recept voor garnalengebakken rijst eens; het is gemaakt met verse garnalen, eieren en groenten en gekruid met een hartig sojasausmengsel dat heerlijk en bevredigend is. Klaar in slechts 20 minuten. De perfecte oplossing voor een druk doordeweeks diner!🍤
Garnalen Gebakken Rijst Maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Combineer donkere sojasaus met champignonsmaak, suiker en zout in een kleine kom. Roer om te combineren. Opzij zetten. Verwarm een Wok van 14 inch of grote, zware koekenpan op hoog vuur. Voeg 2 eetlepels olie toe en roer om de wok te bedekken.
Voeg de garnalen toe en roerbak tot ze roze zijn, ongeveer 2 minuten. Garnalen verwijderen en reserveren. Voeg de eieren toe aan de wok en roer tot ze stevig zijn. Haal het uit de pan, breek het in hapklare stukken en veeg de wok schoon.
Zet de wok terug op het vuur, voeg 2 eetlepels olie toe en draai om de wok te bedekken. Zet het vuur middelhoog, voeg de uien toe en roerbak tot de ui halfgaar is gedurende ongeveer 1 minuut.
Voeg erwten/wortels toe, meng en roerbak tot ze zacht maar nog steeds knapperig zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg de koude rijst toe, verdeel deze over de hele wok, roer hem door en bak hem 5 tot 7 minuten. (Voeg een beetje meer olie toe als de rijst blijft plakken.) Voeg de achtergehouden garnalen en eieren toe en roerbak alles 1 tot 2 minuten goed door. Serveer de garnalengebakken rijst onmiddellijk op een grote schaal. Geniet!
Gerelateerde recepten:
Recept
Gemakkelijke garnalengebakken rijst
Ingrediënten
- ½ pond garnaal , geschild, ontdaan van darmen en ontdooid
- 3 kopjes koude/dagoude jasmijn of basmatirijst
- 4 eetlepel. Avocado-olie , canola-olie of arachideolie
- 3 grote eieren , licht opgeklopt met een klein snufje koosjer zout
- 1 kop bevroren erwten en wortels mix
- 1 ui , gehakt
- ¼ theelepel koosjer zout , proeven
- 2 theelepel suiker
- 1 eetlepel. Donkere sojasaus met champignonsmaak of donkere sojasaus
- 1 eetlepel natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte
- 1 klein bosje groene ui , gehakt
Instructies
- Meng in een kleine kom de donkere sojasaus met champignonsmaak, sojasaus, suiker en zout. Roer om te combineren. Opzij zetten
- Verhit een 14-inch wok of grote, zware koekenpan op hoog vuur. Voeg 2 eetlepels olie toe en roer om de wok te bedekken. Voeg de garnalen toe en roerbak tot ze roze zijn, ongeveer 2 minuten. Garnalen verwijderen en bewaren. Voeg de eieren toe aan de wok en roer tot ze stevig zijn. Haal het uit de pan, breek het in hapklare stukken en veeg de wok schoon.
- Zet de wok terug op het vuur, voeg de resterende 2 eetlepels olie toe en roer om de wok te bedekken. Zet het vuur middelhoog, voeg de uien toe en roerbak tot de ui halfgaar is gedurende ongeveer 1 minuut. Voeg erwten/wortels toe, meng en roerbak tot ze zacht maar nog steeds knapperig zijn, ongeveer 2 minuten.
- Voeg de koude rijst toe, verdeel deze snel over de hele wok, roer hem door en bak hem ongeveer 5 tot 7 minuten. (Voeg een beetje meer olie toe als de rijst blijft plakken.) Voeg de achtergehouden garnalen en de eieren toe en roerbak alles goed door, 1 tot 2 minuten. Serveer de garnalengebakken rijst onmiddellijk op een grote schaal. Genieten!
Opmerkingen
- magnetron: Doe de gewenste portie gebakken rijst met garnalen in een magnetronbestendige schaal en zet de magnetron 1-2 minuten op de hoogste stand, of tot de rijst is opgewarmd.
- kookplaat: Verhit een wok of koekenpan op middelhoog vuur en voeg wat olie toe. Zodra de olie heet is, voeg je de overgebleven rijst toe en roerbak je deze gedurende 3-5 minuten of tot deze verwarmd is. Zorg ervoor dat je de rijst regelmatig roert om te voorkomen dat hij aan de bodem van de pan blijft plakken. Vermijd het meerdere keren opwarmen van de rijst, omdat dit kan leiden tot bacteriegroei en voedselvergiftiging kan veroorzaken.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.