Philly Cheesesteak is een klassieke Amerikaanse sandwich afkomstig uit Philadelphia, Pennsylvania. Het bestaat uit dun gesneden biefstuk, gebakken met uien en groene paprika, vervolgens overgoten met gesmolten kaas en geserveerd op een zacht hoagiebroodje.
Of je nu fan bent van dit klassieke broodje of gewoon iets nieuws wilt proberen, deze Philly cheesesteak zal je smaakpapillen tevreden stellen.
Hoe maak je Philly Cheesesteak?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Snijd de hoagiebroodjes/subbroodjes in plakjes en leg ze opzij. Verwarm de oven voor op 400 F. Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag en besprenkel de canola-olie lichtjes op middelhoog vuur. Voeg champignons, uien en paprika toe.
Breng op smaak met peper en zout (naar smaak) en kook 5-8 minuten of tot het gaar is. *Verwijder en plaats op een middelgrote kom.
Leg de gesneden hoagiebroodjes/subbroodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en rooster ze gedurende 11 tot 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Veeg de koekenpan af met keukenpapier, besprenkel er lichtjes canola-olie mee en voeg de biefstuk toe,
Breng op smaak met zout en peper (naar smaak). Zet het vuur middelhoog en kook 2-4 minuten. Voeg indien gewenst het groentemengsel toe en kook nog 1-2 minuten. Leg er plakjes kaas op en laat de kaas smelten.
Leg de toast hoagies op een bord of wikkel ze in aluminiumfolie. Verdeel mayonaise aan beide kanten. (Indien gewenst) Breng het gekookte vlees/de groenten en de gesmolten kaas over naar de hoagiebroodjes. Herhaal het proces met de resterende steaks.
Serveer de Philly cheesesteak met verse frietjes en een lekker koud biertje!😋🍻
Gerelateerde recepten:
Recept
Gemakkelijke Philly Cheesesteak-sandwiches
Tools
- Maatbekers en lepel
Ingrediënten
- 4 hoagie-rollen of sub-rollen , gesneden maar niet helemaal door.
- 1 groene peper , gesneden
- 1 grote witte ui , doormidden gesneden en in plakjes gesneden
- 1 kop champignons , gesneden
- 1.25-1.5 pond runderribeyesteaks , in dunne plakjes gesneden over de korrel en vervolgens opnieuw grof gehakt, zodat het kleine stukjes zijn.
- Kosjer zout en gemalen zwarte peper ( proeven)
- 4 eetlepel extra vergine olijfolie
- 8 plakjes kaas (Provolone of Münster)
- Mayo (proeven)
Instructies
- Snijd de hoagiebroodjes/subbroodjes in plakjes en leg ze opzij.
- Verwarm de oven voor op 400 F. Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag en besprenkel de canola-olie lichtjes op middelhoog vuur.
- Voeg champignons, uien en paprika toe. Breng op smaak met zout en peper
- (naar smaak) kook gedurende 5-8 minuten of tot het gaar is. *Verwijder en plaats op een middelgrote kom. Leg de gesneden hoagiebroodjes/subbroodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en rooster ze gedurende 11 tot 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Veeg de koekenpan af met keukenpapier, besprenkel er lichtjes canola-olie mee en voeg de biefstuk toe,
- Breng op smaak met zout en peper (naar smaak). Zet het vuur middelhoog en kook 2-4 minuten. Voeg indien gewenst het groentemengsel toe en kook nog 1-2 minuten. Leg er plakjes kaas op en laat de kaas smelten. Leg de toasthoagies op een bord of wikkel ze in aluminiumfolie. Verdeel de mayonaise aan beide kanten. (Indien gewenst)
- Breng het gekookte vlees/de groenten en de gesmolten kaas over naar de hoagiebroodjes. Herhaal het proces met de resterende steaks. Serveer de Philly cheesesteak met verse frietjes en een lekker koud biertje!😋🍻
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.