Knoflook Witte pizzasaus is het perfecte alternatief voor wie dit niet wil gebruiken rode wilg op hun pizza. Je kunt dit recept naar eigen smaak maken en met dit recept je meesterwerk creëren.
Deze witte pizzasaus bevat verse knoflook, bloem, zout, ongezouten boter, gemalen zwarte peper, melk en vers geraspte nootmuskaat. Deze heerlijke saus creëert een geweldige smaak die past bij elke korst of topping.
Hoe maak je witte knoflookpizzasaus?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de melk in een kleine pan op middelhoog vuur tot het kookt. Verhit ondertussen de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur tot deze gesmolten is, voeg dan de knoflook toe en kook tot hij geurig is, ongeveer 1 minuut.
Toevoegen bloem en klop tot een glad en dik mengsel. Koken, kloppen, maar niet donker laten worden; slechts ongeveer 2 minuten. Voeg langzaam warme melk toe, onder voortdurend kloppen.
Breng op smaak met zout, knoflook, peper en nootmuskaat, laat zachtjes sudderen en kook tot het ingedikt is, ongeveer 10 tot 15 minuten. Laat het volledig afkoelen voor gebruik of dek het af en zet het koel tot het klaar is voor gebruik. (De saus zal dikker worden naarmate deze afkoelt, maar zal nog steeds romig genoeg zijn om gemakkelijk over pizzadeeg te verspreiden).
Gerelateerde recepten
- Pizzasaus Met Rode Wijn
- Makkelijke Pizzasaus
- 4 Ingrediënten Zoutvrije pizzakruiden
- Volkoren pizzadeeg
- Zelfgemaakte pizza met gevulde korstpeperoni
Recept
Gemakkelijke witte knoflookpizzasaus
Ingrediënten
- 3 kopjes volle melk
- ½ stok ongezouten boter
- ¼ kop meel voor alle doeleinden , gezeefd
- ¼ theelepel gegranuleerde knoflook
- 1 theelepel koosjer zout , proeven
- 4 Groot verse knoflook , dun gesneden
- ¼ theelepel vers geraspte nootmuskaat
- 11/2 theelepels Grond zwarte peper
Instructies
- Verwarm de melk in een kleine pan op middelhoog vuur tot het kookt. Verhit ondertussen de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur tot deze gesmolten is, voeg dan de knoflook toe en kook tot hij geurig is, ongeveer 1 minuut.
- Voeg de bloem toe en klop tot een glad en dik mengsel. Kook, kloppend, maar laat niet donker worden, slechts ongeveer 2 minuten. Voeg langzaam warme melk toe, onder voortdurend kloppen.
- Breng op smaak met knoflook, zout, peper en nootmuskaat en breng zachtjes aan de kook en kook tot het ingedikt is, ongeveer 10 tot 15 minuten. Laat volledig afkoelen voor gebruik of dek af en laat afkoelen tot gebruik. (De saus zal dikker worden naarmate deze afkoelt, maar zal nog steeds romig genoeg zijn om gemakkelijk over pizzadeeg te verspreiden).
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.