Op zoek naar een gezond en lekker ontbijt? Zoek niet verder dan dit zelfgemaakte granola-recept! Dit recept zit boordevol gezonde ingrediënten zoals ouderwetse havermout, noten, gedroogd fruit, honing en een beetje lichtbruine suiker en is een smakelijke en handige manier om je dag goed te beginnen.
Het is eenvoudig te maken en zeer aanpasbaar, zodat u de ingrediënten kunt aanpassen aan uw smaakvoorkeuren en voedingsbehoeften. Of je het nu drinkt met yoghurt, melk of rechtstreeks uit de pan, het wordt zeker een ontbijtfavoriet in je huishouden. Dus pak je ingrediënten en laten we gaan koken!
Hoe granola te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed met bakpapier een bakplaat van 18 inch en zet opzij. Combineer de haver, noten, kokosnoot en kaneel in een grote kom. Klop in een aparte kom tot de honing, olie, vanille en zout zijn geëmulgeerd.
Giet het mengsel over de droge ingrediënten en meng goed. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bakplaten en bak gedurende 25 tot 30 minuten, roer en verdeel het een paar keer met de spatel tot het mengsel middelmatig goudbruin is. (Let goed op tegen het einde van het bakken, want het verbrandt snel).
Voeg het gedroogde fruit toe en meng om alle ingrediënten te combineren. Laat het op een rooster afkoelen tot kamertemperatuur. Eenmaal afgekoeld, breek ze in grote clusters en bewaar ze in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 2 weken. Geniet!
Gerelateerde recepten:
- Huisgemaakte Appel Granola
- Banaan Noten Muffins
- Muesli
- Banaan Noten Muffins
- 3 eenvoudige manieren om noten te roosteren
Recept
Gemakkelijke muesli
Ingrediënten
- 5 kopjes ouderwets (havermout
- ¼ kop gemalen lijnzaad
- ½ kop Rouwe amandelen , grof gehakt
- ½ kop rauwe pecannoten , grof gehakt
- ½ kop rauwe walnoten , grof gehakt
- 2 kopjes ongezoete kokosvlokken , of versnipperd
- ½ kop ongezouten rauwe zonnebloempitten , rauw
- ½ kop ongezouten rauwe pompoenpitten , rauw
- ¼ kop honing of ahornsiroop
- ¼ kop licht bruine suiker
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- ⅔ kop avocado-olie of een ander olietype met een neutrale smaak , zoals arachideolie, druivenpitolie of plantaardige olie. Je kunt ook ongezouten boter gebruiken, gesmolten
- 1 eetlepel puur vanille extract
- ¼ theelepel koosjer zout
- 2 kopjes gedroogd fruit (zoals gedroogde abrikozen, gedroogde kersen, veenbessen, rozijnen, krenten, dadels, vijgen, enz.)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 325 ° F. Bekleed een extra grote bakplaat met bakpapier en zet opzij. Meng de haver, kokosnoot, gemalen lijnzaad en kaneel in een grote kom. Klop in een aparte kom tot de honing, olie, lichtbruine suiker, vanille en zout zijn geëmulgeerd.
- Giet het mengsel over de droge ingrediënten en meng goed. Verdeel het granolamengsel gelijkmatig over de bakplaten en bak de granola gedurende 25 tot 30 minuten, al roerend en opnieuw uitspreidend met de spatel, tot het hele mengsel medium goudbruin is. (Let goed op tegen het einde van het bakken, want het verbrandt snel).
- Voeg de gedroogde vruchten, noten en zaden toe; roer om alle ingrediënten te combineren. Laat het op een rooster afkoelen tot kamertemperatuur. Eenmaal afgekoeld, breek ze in grote clusters en bewaar ze in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 2 weken. Genieten!
Opmerkingen
- Opslaan: Zelfgemaakte granola, laat hem volledig afkoelen en doe hem in een luchtdichte verpakking. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van vocht en zonlicht.
- Opwarmen: Wanneer u klaar bent om te eten, kunt u ervan genieten zoals het is of opwarmen door het op een bakplaat uit te spreiden en gedurende 300-150 minuten op 5 °C (10 °F) te bakken. Als alternatief kun je het met tussenpozen in de magnetron zetten, tussendoor roeren, tot het warm is. Laat de opgewarmde granola even afkoelen voordat je ervan geniet. Op deze manier kan het maximaal 2 weken worden bewaard.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.