Hoe maak je kokos-cranberry-makarons?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 325 ºC. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en leg ze opzij. Combineer bloem, ongezoete geraspte kokosnoot, cranberry, gecondenseerde melk en puur vanille-extract in een grote kom. Klop het eiwit en het zout met een handmixer op middelhoge snelheid in een andere middelgrote kom tot er stevige pieken ontstaan.
Foude eiwitten door het kokosmengsel. Schep de koekjes op de bakplaat met een tussenruimte van 1 cm met behulp van een kleine ijsschep. Bak de Coconut Cranberry Macarons in 25-30 minuten goudbruin en draai de pan halverwege om. Laat de Coconut Cranberry Macarons 10 minuten afkoelen. Smelt de chocoladestukjes in een magnetronbestendige kom en doop of besprenkel elke macaron indien gewenst in chocolade. Volledig afkoelen. Genieten!'
Gerelateerde recepten:
Recept
Kokos cranberry bitterkoekjes
Ingrediënten
- 115 g (1 kop) verse cranberry, fijngespoeld en gehakt
- 82 g (⅔ kopje) bloem, gezeefd
- 1 (14 oz) zak ongezoete geraspte kokosnoot of gezoet
- ¼ theelepel Kosjer
- 1 eetlepel puur vanille extract
- 1 (14 oz) kan gezoete gecondenseerde melk
- 2 grote eiwitten , op kamertemperatuur
- 80 g (½ kopje) donkere, halfzoete of witte chocoladestukjes, optioneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 325 ºC. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en leg ze opzij.
- Meng in een grote kom bloem, ongezoete geraspte kokosnoot, cranberry, gecondenseerde melk en puur vanille-extract.
- Klop het eiwit en het zout met een handmixer op middelhoge snelheid in een andere middelgrote kom tot er stevige pieken ontstaan. Spatel de eiwitten door het kokosmengsel. Schep met een kleine ijsschep koekjes op de bakplaat, met een tussenruimte van 1 cm.
- Bak de Coconut Cranberry Macarons in 25-30 minuten goudbruin en draai de pan halverwege om. Laat de Coconut Cranberry Macarons 10 minuten afkoelen. Smelt de chocoladestukjes in een magnetronbestendige kom en doop of besprenkel elke macaron indien gewenst in chocolade. Volledig afkoelen. Genieten!
Opmerkingen
- Opslaan: Laat ze volledig afkoelen tot kamertemperatuur en plaats ze vervolgens in een luchtdichte verpakking. Ze kunnen maximaal 5 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard, of maximaal 2 weken in de koelkast. Als je de bitterkoekjes wilt invriezen, wikkel ze dan stevig in plasticfolie of aluminiumfolie en plaats ze in een diepvriescontainer. Ze kunnen maximaal 3 maanden worden ingevroren. Om de bitterkoekjes te ontdooien, haalt u ze uit de vriezer en laat u ze op kamertemperatuur komen voordat u ze serveert.
- Opwarmen: Verwarm je oven voor op 350 ° F. (180 ° C). Leg de bitterkoekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze 5-7 minuten tot ze warm zijn. Je kunt de bitterkoekjes ook 10-15 seconden op hoog vuur in de magnetron zetten tot ze opgewarmd zijn. Houd er rekening mee dat de bitterkoekjes na het opwarmen misschien niet zo knapperig zijn, maar dat ze nog steeds heerlijk taai en vochtig zijn.
- Kokos-cranberry-makarons blijven maximaal 3 dagen vers en afgedekt bij kamertemperatuur.
- Voor eenvoudige kokosmakarons laat u de bloem en de cranberry weg en gaat u verder met het recept zoals aangegeven.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.