Bent u op zoek naar een lekker en eenvoudig te maken voor- of hoofdgerecht dat zeker indruk zal maken? Probeer deze heerlijke Citroenkippenvleugels!
Gemarineerd in een smaakvol mengsel van sojasaus, sake en bruine suiker, worden deze vleugels tot in de perfectie gebakken en vervolgens omhuld met een pittige, zoete citroen-knoflooksaus.
Of je nu een feestje organiseert of op zoek bent naar een snelle en bevredigende maaltijd, deze vleugels zullen zeker een hit zijn. Dus steek je oven aan en bereid je voor op dit heerlijke recept!
Hoe maak je citroenkippenvleugels?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Doe de kippenvleugels en alle ingrediënten voor de marinade in een grote zak met ritssluiting. Masseer een paar keer om de marinade gelijkmatig te verspreiden. *(Probeer zoveel mogelijk lucht uit de zak te persen.)
Laat minimaal 30 minuten of een nacht in de koelkast marineren. Bekleed een grote bakplaat met aluminiumfolie. Plaats er een bakrek bovenop. Spuit lichtjes bakolie op het rooster om plakken te voorkomen.
Leg de gemarineerde citroenkippenvleugels op het rooster, met het vel naar boven. Strooi koosjer zout en gemalen zwarte peper op de vleugels. Draai om en doe hetzelfde aan de andere kant.
Plaats de vleugels op het middelste rek en bak op 450 F gedurende ongeveer 45 minuten of tot ze volledig gaar en verkoold zijn. *(Maak ze af onder de grill voor een knapperige schil).😉
Voor de citroensaus:
Maak tijdens het bakken van de vleugels het citroenglazuur klaar. Verhit de olie in een kleine pan tot deze warm is. Voeg knoflook en gember toe. Kook en roer tot het geurig is. Voeg vervolgens citroensap, rijstazijn, citroenschil, rode pepervlokken en honing toe. Kook tot het kookt.
Klop in een kleine kom het maïzenazetmeel en 4 eetlepels water tot het volledig is opgelost. Roer het vervolgens door de saus. Roer om te combineren en haal de pan van het fornuis.
Als de citroenkippenvleugels klaar zijn, haal ze dan uit de oven en baad ze in de citroen-knoflooksaus. Heet opdienen. Geniet ervan!!!😋🍻
Gerelateerde recepten:
- Pittige kippenvleugels in Koreaanse stijl
- Buffelhoning Sriracha kippenvleugels
- Kippenvleugels in Chinese stijl
- Gebakken Peruaanse Kip
Recept
Gemakkelijke citroenkippenvleugels in Chinese stijl
Ingrediënten
- 3 en ½ pond kippenvleugels
- 2 theelepels Kosjer zout , proeven
- 1 theelepel grond zwarte peper , proeven
Voor de marinade:
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ kop Japanse sake , mirin of rijstazijn
- ¼ kop sojasaus
- 1 eetlepel bruine suiker of kristalsuiker
- 3 theelepels knoflook poeder
Voor de citroensaus:
- 1 theelepel olijfolie of koolzaadolie
- 6 teentjes knoflook , fijngehakt
- 3 theelepels gember , fijngehakt
- ½ theelepel rode pepervlokken
- ½ theelepel grond zwarte peper
- ½ kop vers citroensap
- schil van 2 grote citroenen
- 4 eetlepels rijstazijn
- 4 eetlepels honing
- 1 eetlepel maïzena
Instructies
- Doe de kippenvleugels en alle ingrediënten voor de marinade in een grote zak met ritssluiting. Masseer een paar keer om de marinade gelijkmatig te verspreiden. *(Probeer zoveel mogelijk lucht uit de zak te persen). Laat minimaal 30 minuten of een nacht in de koelkast marineren.
- Bekleed een grote bakplaat bekleed met aluminiumfolie. Plaats er een bakrek bovenop. Spuit lichtjes bakolie op het rooster om plakken te voorkomen.
- Leg de gemarineerde citroenkippenvleugels op het rooster, met het vel naar boven. Strooi koosjer zout en gemalen zwarte peper op de vleugels. Draai om en doe hetzelfde aan de andere kant.
- Plaats de vleugels op het middelste rek en bak op 450 F gedurende ongeveer 45 minuten of tot ze volledig gaar en een beetje verkoold zijn. *(Maak ze af onder de grill voor een knapperiger vel).😉
Voor de citroensaus:
- Maak tijdens het bakken van de vleugels het citroenglazuur klaar. Verhit de olie in een kleine pan tot deze warm is. Voeg knoflook en gember toe. Kook en roer tot het geurig is. Voeg vervolgens citroensap, rijstazijn, citroenschil, rode pepervlokken en honing toe. Kook tot het kookt.
- Klop in een kleine kom het maïzenazetmeel samen met 4 eetlepels water tot het volledig is opgelost. Roer het vervolgens door de saus. Roer om te combineren en haal de pan van het fornuis.
- Als de citroenkippenvleugels klaar zijn, haal ze dan uit de oven en laat ze weken in de citroen-knoflooksaus. Heet opdienen. Geniet ervan!!!😋🍻
Opmerkingen
- Opslaan: Het is essentieel om ze in een container te bewaren en stevig in plastic of aluminiumfolie te wikkelen. Ze kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Als het tijd is om de vleugels opnieuw op te warmen, kun je, afhankelijk van je voorkeur, een aantal verschillende methoden gebruiken.
- Opwarmen: Leg ze op een bakplaat en bak ze 10-15 minuten op 350°C (175°F) of in de magnetron door ze op een magnetronbestendig bord te plaatsen en ze gedurende 1-2 minuten op de hoogste stand af te dekken met een vochtige papieren handdoek. . Als je een heteluchtfriteuse hebt, kun je de vleugels ook opnieuw opwarmen door de heteluchtfriteuse voor te verwarmen tot 400 °C en de vleugels 200-5 minuten te koken tot ze warm en krokant zijn. Zorg ervoor dat u de interne temperatuur van de kip controleert met een thermometer om er zeker van te zijn dat deze een temperatuur van 7°C bereikt voordat u gaat eten.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.