Snel en gemakkelijk gebakken Baby Bok Choy Roerbak met knoflook, ui en poblano-peper in een heerlijke hartige donkere sojasaus met champignonsmaak in minder dan 10 minuten. Serveer dit heerlijke bijgerecht naast je favoriete eiwit!
Hoe maak je Baby Bok Choy Roerbak
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Spoel de baby paksoi af. Scheur de grote bladeren uit elkaar en verwijder de harde uiteinden. Grondig wassen om vuil tussen de bladeren te verwijderen en in een vergiet laten uitlekken.
Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot deze heet is. Voeg de knoflook toe en roer een paar keer tot het geurig is. Voeg de baby paksoi toe, roer en kook 1 tot 2 minuten tot de paksoi gelijkmatig bedekt is met olie. Voeg suiker en peper toe en roer de donkere sojasaus met champignonsmaak erdoor. Roer een paar keer om de saus te mengen.
Dek af en zet op middelhoog vuur. Kook gedurende 1 minuut tot de baby paksoi zacht maar niet papperig wordt. Haal het deksel van de pan tevoorschijn, proef de baby paksoi en pas indien nodig het seizoen aan. Laat het nog eens 30 seconden of langer koken om de saus te absorberen.
Als je klaar bent, zet je het vuur uit en doe je de Baby Bok Choy Roerbak onmiddellijk op een serveerbord. Serveer warm opzij. Geniet!
Combineer met onze Recept voor kip teriyaki
Gerelateerde recepten:
Recept
Bok Choy Roerbak
Ingrediënten
- 18 oz (500 g) baby paksoi
- 1 grote Poblano peper of paprika (elke kleur), in dunne plakjes gesneden
- 1 grote gele of rode ui , dun gesneden
- 2 eetlepels pinda-olie , koolzaadolie of plantaardige olie
- 2 eetlepels lichte soja saus (of sojasaus)
- 1 theelepel suiker
- ¼ theelepel rode pepervlokken of gemalen zwarte peper
- 4 teentjes knoflook , dun gesneden
Instructies
- Spoel de baby paksoi af. Scheur de grote bladeren uit elkaar en verwijder de harde uiteinden. Grondig wassen om eventueel vuil tussen de bladeren te verwijderen en in een vergiet laten uitlekken.
- Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot deze heet is. Voeg de knoflook toe en roer een paar keer tot het geurig is. Voeg de baby paksoi toe, roer en kook 1 tot 2 minuten tot de paksoi gelijkmatig bedekt is met olie. Voeg suiker en peper toe en roer de donkere sojasaus met champignonsmaak erdoor. Roer een paar keer om de saus te mengen.
- Dek af en zet op middelhoog vuur. Kook gedurende 1 minuut tot de baby paksoi zacht maar niet papperig wordt. Haal de deksel op de pan en proef de baby paksoi en pas indien nodig het seizoen aan. Laat het nog eens 30 seconden of langer koken om de saus te absorberen.
- Als je klaar bent, zet je het vuur uit en doe je de Baby Bok Choy Roerbak onmiddellijk op een serveerbord. Serveer warm opzij. Genieten! Combineer met ons Teriyaki Chicken Recept
Opmerkingen
- magnetron: Doe het roerbakgerecht in een magnetronbestendige schaal en zet het in de magnetron gedurende 1-2 minuten op de hoogste stand, of tot het opgewarmd is.
- kookplaat: Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en voeg de roerbak toe. Kook, af en toe roerend, gedurende 2-3 minuten of tot het verwarmd is.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.