Als je van koffie en ijs houdt, moet je een affogato proberen! Dit klassieke Italiaanse dessert combineert hete espresso met een bolletje vanille-ijs, waardoor een heerlijke mix ontstaat van warm en koud, bitter en zoet.
De hete koffie doet het ijs licht smelten, waardoor een romige, rijke traktatie ontstaat.
Hoe je Affogato maakt
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Zet een hete espresso of sterke koffie met een koffiemolen en kaasdoek om eventueel koffiedik te filteren. Voeg twee bolletjes vanille-ijs toe aan een glas of ondiepe kom. Giet de hete espresso of koffie over het ijs, zodat het hele ijs bedekt is.
Voeg indien gewenst een ½ eetlepel likeur naar keuze, zoals Kahlúa, amaretto of Frangelico, toe aan de Affogato. Eventueel afwerken met chocoladeschaafsel. Strooi chocoladeschaafsel erover. Serveer onmiddellijk. Pak een lepel en geniet ervan!
Gerelateerde recepten:
Recept
Makkelijk Affogato
Ingrediënten
- 2 bolletjes vanillebonenijs van goede kwaliteit , zoals Häagen-Dazs
- ¼ kop *(goede kwaliteit) hete espresso of gezette koffie
- Chocoladeschilfers , Optionele
Optioneel:
- Werk het af met ½ eetlepel Kahlúa , amaretto, Frangelico, cognac, Grand Marnier of andere likeur naar keuze.
Instructies
- Voeg in een kopje of een ondiepe kom twee bolletjes ijs toe. Giet vervolgens de verse espresso of koffie over het ijs. Besprenkel eventueel met Kahlúa.
- Strooi chocoladeschaafsel erover. Serveer onmiddellijk. Pak een lepel en geniet ervan!
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.