यदि तपाईं ओभरपाइप केरा प्रयोग गर्न स्वस्थ र स्वादिष्ट तरिका खोज्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं सम्पूर्ण गहुँ केरा रोटीको साथ गलत हुन सक्नुहुन्न। यो हार्दिक र पौष्टिक रोटी पूरै गहुँको पीठो, पाकेको केरा, र केहि साधारण सामग्रीहरूसँग बनाइएको छ जुन तपाईंसँग पहिले नै तपाईंको प्यान्ट्रीमा छ। चाहे तपाईं स्वादिष्ट नाश्ता वा पौष्टिक खाजा खोज्दै हुनुहुन्छ, यो नुस्खा पक्कै पनि तपाईंको भान्छामा नयाँ मनपर्ने बन्नेछ। 😉
पूरै गहुँ केरा रोटी कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओभनलाई 350 °F (176.67 °C) मा पूर्व तताउनुहोस् र बीचमा ओभनको र्याक सेट गर्नुहोस्। चर्मपत्र कागज वा नन-स्टिक कुकिंग स्प्रेको साथ ग्रीसको साथ 9×5-इन्च रोटी प्यान लाइन गर्नुहोस्।
एक मध्यम कटोरामा पूरै गहुँको पीठो, मिलाइएको फ्ल्याक्स बीउ, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, र बेकिंग सोडा सँगै मिलाउनुहोस्। छुट्याइएको। ठूलो कटोरामा मह, अण्डा, तेल, र भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट सँगै मिलाउनुहोस्।
खट्टा क्रीम, नींबूको रस, र मसला केरा थप्नुहोस् र चिकनी नभएसम्म व्हिस्क गर्नुहोस्। रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर, सुक्खा अवयवहरूलाई भिजेको सामग्रीहरूमा जोड्नुहोस् (अत्यधिक मिश्रण नगर्नुहोस्)। तयार रोटी प्यानमा ब्याटर हाल्नुहोस्।
हनी ग्लेज कसरी बनाउने
एउटा सानो सॉसप्यानमा, मह र पानी राख्नुहोस्; मह पूरै घुल्ने र अलि गाढा नभएसम्म, लगभग 5 मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र वेनिला एक्स्ट्र्याक्टमा हलचल गर्नुहोस्; यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्।
50 देखि 55 मिनेटको लागि सम्पूर्ण गहुँ केरा रोटी बेक गर्नुहोस्, वा रोटीको बीचमा टूथपिक सम्मिलित सफा बाहिर नआएसम्म। ओभनबाट हटाउनुहोस् र मह ग्लेजको साथ तुरुन्तै ब्रश गर्नुहोस्।
5-10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो गर्नुहोस्, त्यसपछि र्याकमा घुमाउनुहोस्। न्यानो हुँदा स्लाइस गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस् वा हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। रमाईलो गर्नुहोस् !!!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो सम्पूर्ण गहुँ केला रोटी
सामाग्री
- १-½ कपहरु सेतो सम्पूर्ण गहुँको पीठो वा सम्पूर्ण गहुँको पीठो , एक मापन कप मा चम्मच र समतल बन्द
- ¼ कप मिलाइएको सनको बीउ वा सेतो सम्पूर्ण गहुँको पीठो
- ½ चम्मच जमीन दालचीनी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- ½ कप मह वा मेपल सिरप
- 2 ठूलो अण्डा , कोठाको तापक्रम
- ⅓ कप एभोकाडो तेल, एक्स्पेलर-प्रेस गरिएको सूर्यमुखी तेल वा वनस्पति तेल
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 tablespoon ताजा लेमन रस
- ⅓ कप खट्टा क्रीम (अधिमानतः पूर्ण-फ्याट , वा सम्पूर्ण दूध
- 1 कप धेरै पाकेको केरा , लगभग 2 देखि 3 केरा
हनी ग्लेज:
- ¼ कप मह
- ¼ कप पानी
- ½ चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
निर्देशन
- ओभनलाई 350 °F (176.67 °C) मा पूर्व तताउनुहोस् र बीचको स्थितिमा ओभनको र्याक सेट गर्नुहोस्। चर्मपत्र कागज वा नन-स्टिक कुकिंग स्प्रेको साथ ग्रीसको साथ 9×5-इन्च रोटी प्यान लाइन गर्नुहोस्।
- एक मध्यम कटोरामा, पूरै गहुँको पीठो, मिलाइएको फ्ल्याक्स बीउ, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, र बेकिंग सोडा सँगै मिलाउनुहोस्। छुट्याइएको।
- ठूलो कटोरामा, मह, अण्डा, तेल र वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट सँगै मिलाउनुहोस्। खट्टा क्रीम, नींबूको रस, र मसला केरा थप्नुहोस् र चिकनी नभएसम्म व्हिस्क गर्नुहोस्।
- रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर, सुक्खा अवयवहरूलाई भिजेको सामग्रीहरूमा जोड्नुहोस् (अत्यधिक मिश्रण नगर्नुहोस्)। तयार रोटी प्यानमा ब्याटर हाल्नुहोस्।
- हनी ग्लेजको लागि:
- एउटा सानो सॉसप्यानमा, मह र पानी राख्नुहोस्; मह पूरै घुल्ने र अलि गाढा नभएसम्म, लगभग 5 मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र वेनिला एक्स्ट्र्याक्टमा हलचल गर्नुहोस्; यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्।
- 50 देखि 55 मिनेटको लागि सम्पूर्ण गहुँ केरा रोटीको लागि बेक गर्नुहोस्, वा रोटीको बीचमा टूथपिक सम्मिलित सफा नआएसम्म। मह ग्लेजको साथ तुरुन्तै ओवन ब्रशबाट हटाउनुहोस्। प्यानमा 5-10 मिनेटमा चिसो गर्नुहोस्, त्यसपछि र्याकमा घुमाउनुहोस्। न्यानो हुँदा स्लाइस गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस् वा हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस् !!!
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: एक पटक रोटी पूर्ण रूपमा चिसो भएपछि, यसलाई प्लास्टिक वा एल्युमिनियम पन्नीमा कसिलो रूपमा बेर्नुहोस् र यसलाई 3 दिनसम्म कोठाको तापक्रममा भण्डार गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईंले यसलाई फ्रिजमा हवा बन्द कन्टेनरमा 5 दिनसम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।
- पुनः गरम गर्न: सम्पूर्ण गहुँ केरा रोटी, तपाईं माइक्रोवेभ वा ओवन मा यसलाई पुन: तताउन सक्नुहुन्छ। माइक्रोवेभको लागि, माइक्रोवेभ-सुरक्षित प्लेटमा रोटीको टुक्रा राख्नुहोस् र न्यानो नभएसम्म 10-15 सेकेन्डको लागि तातो गर्नुहोस्। ओभनको लागि, ओभनलाई 350°F (175°C) मा पूर्व तताउनुहोस्, रोटीलाई एल्युमिनियम पन्नीमा बेर्नुहोस्, र तातो नभएसम्म 10-15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। तपाईले रोटीलाई टुक्रा पार्न सक्नुहुन्छ र टोस्टर ओभनमा हल्का टोस्ट गर्न सक्नुहुन्छ।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।