यदि तपाईं पतनको सार क्याप्चर गर्ने मिठाई खोज्दै हुनुहुन्छ भने, पम्पकिन क्रीम चीज फ्रोस्टिङको साथ यो कद्दू केक तपाईंको लागि मात्र हो! नुस्खाले मसाले र वास्तविक कद्दू प्यूरीको मिश्रण प्रयोग गर्दछ। यो ओसिलो र स्वादिलो पनि छ र यसले तपाईंलाई थप लालसा छोड्नेछ।
क्रिम चिज र कद्दिन प्युरीसँग बनेको क्रीमी, ट्याङ्गी फ्रोस्टिङ, उत्तम परिष्करण टच हो।
सरल:
कद्दू केक कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओभनलाई ३५० डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस् र बीचमा ओभनको र्याक सेट गर्नुहोस्। दुई 350-इन्च केक प्यानहरू ननस्टिक कुकिंग स्प्रे र चर्मपत्रको साथ रेखासँग स्प्रे गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
एक मध्यम कटोरामा, पीठो, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, लौंग, जमीन दालचीनी, अदुवा, मसाले, गदा, र gगोल जायफल; छुट्याइएको।
इलेक्ट्रिक मिक्सरको ठूलो कचौरामा, एभोकाडो तेल, चिनी, गुड़, नुन, र भेनिला एक्स्ट्र्याक्टलाई मध्यम गतिमा संयुक्त नभएसम्म हराउनुहोस्।
अण्डाहरू एक पटकमा थप्नुहोस्, प्रत्येक थप पछि राम्रोसँग पिट्नुहोस्। कद्दू प्यूरीमा हराउनुहोस्। सुक्खा अवयवहरू थप्नुहोस् र कम गतिमा मिश्रण नगरेसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
तयार प्यान(हरू) मा ब्याटर हाल्नुहोस् र धातु स्प्याटुलाको साथ माथि चिल्लो गर्नुहोस्। कद्दू बेक गर्नुहोस् केक 30 देखि 35 मिनेटको लागि, वा केन्द्रमा सम्मिलित केक परीक्षक सफा नआएसम्म। केकलाई तार र्याकमा पूर्ण रूपमा चिसो गर्न सेट गर्नुहोस्।
कद्दू क्रीम चीज फ्रोस्टिङ कसरी बनाउने
बिजुली मिक्सरको ठूलो कचौरामा, लगभग 1 मिनेटको लागि, चिकनी र क्रीम नभएसम्म उच्च गतिमा मक्खन र क्रीम चीज सँगै हराउनुहोस्। भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट र बाँकी कद्दू प्यूरीमा हराउनुहोस्।
कन्फेक्शनर्सको चिनी थप्नुहोस् र कम गतिमा 30 सेकेन्डको लागि हराउनुहोस्, त्यसपछि उच्च गतिमा स्विच गर्नुहोस् र लगभग 2 मिनेटको लागि हल्का र क्रीम नभएसम्म हराउनुहोस्।
कसरी बनाउने र सजाउने
को किनारा वरिपरि चर्मपत्र कागज को 4 स्ट्रिप्स राख्नुहोस् केक स्ट्यान्ड वा प्लेट। 1 कद्दू केकको तलको तहलाई फ्लिप गर्नुहोस् ताकि गुम्बजको पक्ष तल फर्केर केक स्ट्यान्डलाई छुन्छ।
पम्पकिन क्रीम चीज फ्रोस्टिङको साथ माथि फैलाउनुहोस्, त्यसपछि दोस्रो कद्दू केक तहको साथ माथि। बाँकी फ्रस्टिङ सबै माथि र छेउमा फैलाउनुहोस्। (हामी फ्रस्टिङ लागू गर्नको लागि आइसिङ स्प्याटुला र छेउहरूलाई चिल्लो बनाउन बेन्च स्क्र्यापर सिफारिस गर्छौं।)
कभर गर्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्; सेवा गर्नु अघि केकलाई कोठाको तापमानमा आउन अनुमति दिनुहोस्। मजा लिनुहोस्!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- कद्दू कर्नब्रेड मफिन्स
- एप्पल कद्दू मसाला मफिन
- Pumpkin scones with spiced pumpkin glaze
- पेकन क्रस्ट संग कद्दू पाई
- कद्दू क्रिन्कल कुकीज नुस्खा
- ब्राजिलियन कद्दू ट्रफल्स
पकाउनुहोस्
सजिलो कद्दू केक
सामाग्री
कद्दू केक को लागी:
- 285 g (2 कप) सबै-उद्देश्यको पीठो, सिफ्ट गरिएको
- 2 चम्मच गैर-एल्युमिनियम बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- ¼ चम्मच जमीन को लौ
- 2 चम्मच जमीन दालचीनी
- ¼ चम्मच जमीन अदरक
- ¼ चम्मच जमीन नटमे
- ¼ चम्मच जमिन गदा
- ¾ कप एभोकाडो तेल वा 1-½ स्टिक्स अनननल्टेड बटर , पग्लियो
- 214 g (1 कप) हल्का ब्राउन शुगर, प्याक गरिएको
- 4 ठूला अण्डाहरू , कोठाको तापक्रम
- 300 ग्राम (१¼ कप) डिब्बाबंद १००% शुद्ध कद्दिन प्यूरी, जस्तै Libby's ब्रान्ड (1g / 100-औंसको क्यानबाट - बाँकी पम्पकिन क्रिम चिज फ्रस्टिङको लागि बचत गर्नुहोस्)
- 1 tablespoon गन्धरहित गुड़ , जस्तै हजुरआमाको
- 104 g (½ कप) दानेदार चिनी
कद्दू क्रीम चीज फ्रोस्टिङको लागि:
- 1 छडी (8 चम्मच) कोठाको तापक्रममा ननुनिएको मक्खन
- 1 (8 औंस) क्रीम चीज, कोठाको तापमानमा (पूर्ण बोसो)
- 1 चम्मच भेनि निकाल्नुहोस
- 2½ -3 कपहरु कन्फेक्शनर्सको चिनी
- 125 g बाँकी कद्दू प्यूरी
निर्देशन
- ओभनलाई ३५० डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस् र बीचको स्थितिमा ओभनको र्याक सेट गर्नुहोस्। दुई 350-इन्च केक प्यानहरू ननस्टिक पकाउने स्प्रे र चर्मपत्रको साथ रेखासँग स्प्रे गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- एक मध्यम कचौरा मा, पीठो, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, लौंग, दालचीनी, अदुवा, allspice, गदा, र भुइँ जायफल एक साथ छान्नुहोस्; छुट्याइएको।
- बिजुली मिक्सरको ठूलो कचौरामा, एभोकाडो तेल, चिनी, गुड़, नुन, र भेनिला एक्स्ट्र्याक्टलाई मध्यम गतिमा मिलाएर हाल्नुहोस्। अण्डाहरू एक पटकमा थप्नुहोस्, प्रत्येक थप पछि राम्रोसँग पिट्नुहोस्। कद्दू प्यूरीमा हराउनुहोस्। सुक्खा अवयवहरू थप्नुहोस् र कम गतिमा मिश्रण नगरेसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- तयार प्यान(हरू) मा ब्याटर हाल्नुहोस् र मेटल स्प्याटुलाको साथ चिल्लो माथि। पम्पकिन केकलाई ३० देखि ३५ मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्, वा केन्द्रमा सम्मिलित केक परीक्षक सफा नभएसम्म। केकलाई तार र्याकमा पूर्ण रूपमा चिसो गर्न सेट गर्नुहोस्।
कद्दू क्रीम चीज फ्रोस्टिङ कसरी बनाउने
- इलेक्ट्रिक मिक्सरको ठूलो कचौरामा, मक्खन र क्रीम चीजलाई उच्च गतिमा चिकनी र क्रीमी नभएसम्म 1 मिनेटमा पिट्नुहोस्।
- भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट र बाँकी कद्दू प्यूरीमा हराउनुहोस्। कन्फेक्शनर्सको चिनी थप्नुहोस् र कम गतिमा 30 सेकेन्डको लागि हराउनुहोस्, त्यसपछि उच्च गतिमा स्विच गर्नुहोस् र हल्का र क्रीम नभएसम्म हराउनुहोस्, लगभग 2 मिनेट।
कसरी बनाउने र सजाउने
- केक स्ट्यान्ड वा प्लेटको छेउमा चर्मपत्र कागजको 4 स्ट्रिपहरू राख्नुहोस्। 1 कद्दू केकको तलको तहलाई फ्लिप गर्नुहोस् ताकि गुम्बजको पक्ष तल फर्केर केक स्ट्यान्डलाई छुन्छ।
- समान रूपमा कद्दू क्रीम चीज फ्रस्टिङ संग शीर्ष फैलाउनुहोस्। दोस्रो कद्दू केक तह संग शीर्ष। बाँकी फ्रस्टिङलाई माथि र छेउमा फैलाउनुहोस्। (हामी फ्रस्टिङ लागू गर्नको लागि आइसिङ स्प्याटुला र छेउहरूलाई चिल्लो बनाउन बेन्च स्क्र्यापर सिफारिस गर्छौं)।
- कभर गर्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्; सेवा गर्नु अघि केकलाई कोठाको तापमानमा आउन अनुमति दिनुहोस्। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।