मसालेदार प्याज एक बहुमुखी र स्वादपूर्ण मसला हो जसले विभिन्न परिकारहरूमा ट्यान्जी, मीठो र थोरै अम्लीय किक थप्न सक्छ। त्यसोभए तपाईं स्यान्डविच, सलाद, वा ट्याको टपिङ गर्दै हुनुहुन्छ, अचार प्याजले स्वाद बढाउन सक्छ र तपाईंको खाना अझ स्वादिष्ट बनाउन सक्छ। अचार प्याजको लागि यो सरल नुस्खा बनाउन सजिलो छ र केवल केहि सामग्री चाहिन्छ।
केही सिरका, ब्राउन शुगर, नुन, र पातलो काटिएको रातो प्याजको साथ, तपाइँ फ्रिजमा हप्ता सम्म रहनेछ अचार प्याजको जार बनाउन सक्नुहुन्छ। प्याजको अचार बनाउने प्रक्रियामा तिनीहरूलाई सिरका र चिनीको मिश्रणमा मिसाइन्छ, जसले स्वादिष्ट स्वाद प्रदान गर्दा तिनीहरूलाई नरम र संरक्षण गर्न मद्दत गर्दछ।
नतिजा एक मसला हो जुन ट्यान्जी र मीठो दुवै हुन्छ, कुरकुरा र थोरै कुरकुरा बनावटको साथ। त्यसोभए तपाईं आफ्नो मनपर्ने डिशमा स्वादको पप थप्न खोज्दै हुनुहुन्छ वा पहिलो पटक अचारको साथ प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, अचार प्याजको लागि यो नुस्खा सुरु गर्नको लागि उत्कृष्ट स्थान हो। थप सम्बन्धित व्यञ्जनहरु को लागी, जाँच गर्नुहोस् टेनिंग, पेरुभियन साल्सा क्रिओला, र साल्सा क्रिओला अर्जेन्टिना.
कसरी अचार प्याज बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
एक मध्यम सॉसप्यानमा, सिरका, चिनी र नुन मिलाउनुहोस्। मध्यम-उच्च गर्मीमा उमालेर ल्याउनुहोस्, चिनी भंग गर्न हल्की। अचार तरलमा पातलो काटिएको रातो प्याज थप्नुहोस्, गर्मीलाई कम गर्नुहोस्, र 1 देखि 2 मिनेटसम्म पकाउनुहोस् वा प्याज अलिकति ओइलाएर, बिस्तारै हलचल गर्नुहोस्।
एकपटक प्याज ओइलिएपछि, तातोबाट सॉसप्यान हटाउनुहोस् र प्याज र अचार तरललाई कोठाको तापक्रममा चिसो दिनुहोस्। अचार प्याज र तरल पदार्थलाई तातो-रहित कचौरा वा टाइट-फिटिंग ढक्कनको साथ जारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। कचौरा वा जारलाई कडा रूपमा छोप्नुहोस् र स्वादहरू मिलाउन र विकास गर्न अनुमति दिन कम्तिमा 1 घण्टा वा रातभर फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
यसलाई कसरी बनाउने हेर्नुहोस्
सम्बन्धित व्यंजनहरु
पकाउनुहोस्
सजिलो अचार प्याज
उपकरण
- कडा फिटिंग ढक्कन संग जार
सामाग्री
- 1 कप भित्री सेतो सिरका
- 2 tablespoons हल्का खैरो शताब्दी
- 1 चम्मच कोसर नमक
- 1 मध्यम रातो प्याज , पातलो आधा चन्द्रमा मा काटिएको
निर्देशन
- एक मध्यम सॉसप्यानमा, सिरका, चिनी र नुन मिलाउनुहोस्। मध्यम-उच्च गर्मीमा उमालेर ल्याउनुहोस्, चिनी भंग गर्न हल्की। अचार तरलमा पातलो काटिएको रातो प्याज थप्नुहोस्, गर्मीलाई कम गर्नुहोस्, र 1 देखि 2 मिनेटसम्म पकाउनुहोस् वा प्याज अलिकति ओइलाएर, बिस्तारै हलचल गर्नुहोस्।
- एकपटक प्याज ओइलिएपछि, तातोबाट सॉसप्यान हटाउनुहोस् र प्याज र अचार तरललाई कोठाको तापक्रममा चिसो दिनुहोस्। अचार प्याज र तरल पदार्थलाई तातो-रहित कचौरा वा टाइट-फिटिंग ढक्कनको साथ जारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। कचौरा वा जारलाई कडा रूपमा छोप्नुहोस् र स्वादहरू मिलाउन र विकास गर्न अनुमति दिन कम्तिमा 1 घण्टा वा रातभर फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।