ओरेन्ज क्रिम चिज फ्रोस्टिङको साथ सुन्तला पाना केकको लागि यो नुस्खा स्वादिष्ट, छिटो र सरल मिठाई हो, र तपाइँ तपाइँलाई थप को लागी लालसा छोड्नुहुन्छ।
यो केवल केहि साधारण सामग्रीहरु संग बनाइएको छ जुन तपाईसँग हातमा छ, र यसले एक सूक्ष्म सुन्तला स्वाद र नम, कोमल क्रम्ब उत्पादन गर्दछ।
प्रत्येक काटेर स्वादिष्ट हुन्छ, सुन्तला पाउन्ड केक जस्तै बनावटको विशेषता। यसमा क्रीमयुक्त सुन्तलाको फ्रस्टिङ छ जसले सिट्रस स्वाद बढाउँछ।
यो सुन्तला पाना केक ताजा सुन्तला संग राम्रो तयार छ, ताजा सिट्रस प्रयोग गरेर, मेरो जस्तै कागती खसखसको बीउ बन्ड केक; यसले प्रत्येक टोकाइमा स्वादलाई फरक पार्न मद्दत गर्दछ, त्यसैले नुस्खामा निर्दिष्ट सुन्तला जेस्टको मात्रा प्रयोग गर्न आवश्यक छ, किनकि यो स्रोतबाट प्रमुख सुन्तला स्वाद आउँछ।
म चाँडै एउटा सुन्तला पाना केक रेसिपी पोस्ट गर्नेछु जसले छाछको लागि कल गर्दैन र केवल ताजा सुन्तलाको रस र जेस्ट प्रयोग गर्दछ, जुन म पक्का छु कि तपाईंले यो एक द्रुत टिपको रूपमा आनन्द लिनुहुनेछ: सुन्तलालाई प्रि-जेस्ट गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई जुस गर्नु अघि।
सरल:
कसरी बनाउने सुन्तला पाना केक
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओभनको र्याकलाई केन्द्रको स्थितिमा मिलाउनुहोस् र ओभनलाई ३५० डिग्री एफमा पूर्व तताउनुहोस्। मक्खन र पीठो 9 बाइ 13 इन्च प्यान वा पीठोको साथ बेकिंग स्प्रेसँग स्प्रे गर्नुहोस्।
ठूलो कचौरामा पीठो, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, र कर्नस्टार्च छान्नुहोस्; छुट्याइएको। स्ट्यान्ड मिक्सर कटोरामा, मक्खन र चिनीलाई मध्यम गतिमा हल्का र फ्लफी नभएसम्म, लगभग 5 मिनेटमा हराउनुहोस्।
अण्डाहरू थप्नुहोस्, एक पटकमा, प्रत्येक अण्डा पछि राम्रोसँग पिट्नुहोस् र कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्। दुई कप तरल पदार्थ मापन गर्ने कपमा ¼ कप सुन्तलाको रस, जेस्ट, भेनिला र बटरमिल्क मिलाउनुहोस्।
कम गतिमा मिक्सरको साथ, वैकल्पिक रूपमा पीठोको मिश्रण र तिर्मिल्क मिश्रणलाई तिहाइमा थप्नुहोस्, पीठोसँग सुरु र अन्त्य गर्नुहोस्।
रबर स्प्याटुलाको साथ कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस् र ब्याटर राम्रोसँग समाहित भएको सुनिश्चित गर्न द्रुत मिश्रण दिनुहोस्। ब्याटरलाई तयार प्यानमा हाल्नुहोस् र सतहलाई चिल्लो पार्नुहोस्।
30 देखि 35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा केन्द्रमा सम्मिलित केक परीक्षक वा स्किभर सफा बाहिर नआएसम्म र किनाराहरू प्यानको छेउबाट टाढा जान थाल्छन्। यसलाई 10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई र्याकमा उल्टाउनुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो गर्नुहोस्।
सुन्तला क्रीम चीज फ्रोस्टिङ कसरी बनाउने
प्याडल एट्याचमेन्ट वा हातले समातेको इलेक्ट्रिक मिक्सरमा राखिएको स्ट्यान्डिङ मिक्सरमा, क्रिम चिज, पाउडर गरिएको चिनी र बटरलाई कम गतिमा मिलाएर मिसाउनुहोस्।
गति उच्चमा बढाउनुहोस्, र लगभग 5 मिनेट सम्म मात्र मिलाउनुहोस्।
कहिलेकाहीँ मिक्सर बन्द गर्नुहोस् र रबर स्प्याटुलाले कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्; कोर्रा नगर्नुहोस्! मिक्सरको गतिलाई कममा घटाउनुहोस्।
सुन्तलाको रस, भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, ग्रान्ड मनियर, र सुन्तला जेस्ट थप्नुहोस्, गतिलाई उच्चमा बढाउनुहोस्, र चिल्लो नभएसम्म छोटकरीमा मिलाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ कचौरा तल स्क्र्याप गर्नुहोस्।
अफसेट स्प्याटुला प्रयोग गरी चिसो सुन्तला पाना केकमा सुन्तला क्रीम चीज फ्रोस्टिङ समान रूपमा फैलाउनुहोस्।
।Camila Made टिप: यदि तपाईं म जस्तै वेनिला कट्टरपन्थी हुनुहुन्छ भने, म यो ग्यालन खरीद गर्न सिफारिस गर्दछु स्पष्ट वेनिला र केहि मा फ्याँकिन्छ भेनिला सिमी। मैले यसलाई थप केन्द्रित बनाउनको लागि मेरो सम्पूर्ण गुच्छा थपें। त्यसपछि, यसलाई तपाईंको प्यान्ट्रीमा राख्नुहोस् जब तपाईंलाई यो आवश्यक छ। यो स्वादिष्ट भेनिला बीन मिश्रण कुनै पनि मिठाईको लागि उपयुक्त छ, जस्तै केक, कुकीज, र यस्तै; जब तपाईं बाहिर निस्कनुहुन्छ, अर्को ग्यालन किन्नुहोस् र यसलाई पुन: भर्नुहोस्।
यो घरेलु भेनिला बीन एक्स्ट्र्याक्ट वा स्वाद, जसलाई तपाईले भन्न चाहानुहुन्छ, स्पष्ट भेनिलाको सट्टा भोड्कासँग बनाउन सकिन्छ, र यसलाई प्रयोग गर्नु अघि 3 देखि 6 महिनासम्म ध्यान दिनुहोस्। मलाई स्पष्ट भेनिला प्रयोग गर्न मन पर्छ त्यसैले म यसलाई तुरुन्तै प्रयोग गर्न सक्छु।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- सुन्तला फ्लान
- सुन्तला क्रीम चीज फ्रोस्टिङको साथ रातो मखमली कपकेक
- सुन्तला मह मक्खन
- मसालेदार हट चकलेट संग सुन्तला Churros
- घरेलु सुन्तला डोनट्स "सुन्तला बन्स"
- क्लासिक सुन्तला क्रैनबेरी मफिन्स
पकाउनुहोस्
सजिलो सुन्तला पाना केक
उपकरण
सामाग्री
सुन्तला केक को लागी:
- 343.75 g (2 ¾ कप) सबै उद्देश्यको पीठो
- 30 g (¼ कप) कोर्नस्टार्च
- ½ चम्मच कोसर नमक
- ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ कप ताजा निचोड सुन्तला रस , लगभग 1 देखि 2 ठूला सुन्तला
- 1 कप तितली , हल्लाएको वा खट्टा दूध (टिप्पणीहरू हेर्नुहोस्)
- 226 g (२ स्टिकहरू) नननिएको मक्खन, कोठाको तापक्रममा
- 400 g (2 कप) दानेदार चिनी
- 4 ठूला अण्डाहरू , कोठाको तापक्रममा
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- ¼ कप ग्रेटेड सुन्तला जेस्ट , ढिलो प्याक गरिएको (५ देखि ६ ठूला सुन्तला)
- प्यानमा मक्खन र पीठो गर्नुहोस् वा बेकिंग ननस्टिक स्प्रे प्रयोग गर्नुहोस्
सुन्तला क्रीम चीज फ्रोस्टिङको लागि:
- 226 g (8 औंस) पूर्ण-फ्याट क्रीम चीज, नरम
- 248 g (२ कप) कन्फेक्शनरको चिनी छानिएको
- 113 g (१ स्टिक) नरमाएको मक्खन, नरम
- 15 ml (१ चम्मच) ताजा सुन्तलाको रस
- 15 ml (1 चम्मच) ग्रान्ड मार्नियर वा क्लियर वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
- 1 tablespoon ताजा ग्रेटेड सुन्तला जेस्ट
निर्देशन
- ओभनको र्याकलाई केन्द्रको स्थितिमा मिलाउनुहोस् र ओभनलाई 350 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। मक्खन र 9 बाइ 13 इन्चको प्यानमा पिठो वा पीठोसँग बेकिंग स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस्। ठूलो कचौरामा पीठो, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, र कर्नस्टार्च छान्नुहोस्; छुट्याइएको।
- स्ट्यान्ड मिक्सर कटोरामा, मक्खन र चिनीलाई मध्यम गतिमा हल्का र फ्लफी नभएसम्म, लगभग 5 मिनेटमा हराउनुहोस्। अण्डाहरू थप्नुहोस्, एक पटकमा, प्रत्येक अण्डा पछि राम्रोसँग पिट्नुहोस् र कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्। दुई कप तरल पदार्थ मापन गर्ने कपमा, ¼ कप सुन्तलाको रस, जेस्ट, भेनिला र बटरमिल्क मिलाउनुहोस्। कम गतिमा मिक्सरको साथ, वैकल्पिक रूपमा पीठोको मिश्रण र तिर्मिल्क मिश्रणलाई तिहाइमा थप्नुहोस्, पीठोसँग सुरु र अन्त्य गर्नुहोस्।
- रबर स्प्याटुलाको साथ कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस् र ब्याटर राम्रोसँग समाहित भएको सुनिश्चित गर्न द्रुत मिश्रण दिनुहोस्। ब्याटरलाई तयार प्यानमा हाल्नुहोस् र सतहलाई चिल्लो पार्नुहोस्। 30 देखि 35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा केन्द्रमा सम्मिलित केक परीक्षक वा स्किभर सफा बाहिर नआएसम्म र किनाराहरू प्यानको छेउबाट टाढा जान थाल्छन्। 10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि र्याकमा उल्टाउनुहोस् र पूर्ण रूपमा चिसो गर्नुहोस्।
सुन्तला क्रीम चीज फ्रोस्टिङ कसरी बनाउने
- प्याडल एट्याचमेन्ट वा हातले समातेको इलेक्ट्रिक मिक्सरमा राखिएको स्ट्यान्डिङ मिक्सरमा, क्रिम चिज, पाउडर गरिएको चिनी र बटरलाई कम गतिमा मिलाएर मिसाउनुहोस्। गति उच्चमा बढाउनुहोस्, र लगभग 5 मिनेट सम्म मात्र मिलाउनुहोस्।
- कहिलेकाहीँ मिक्सर बन्द गर्नुहोस् र रबर स्प्याटुलाले कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्; कोर्रा नगर्नुहोस्! मिक्सरको गति कम गर्न कम गर्नुहोस्। सुन्तलाको रस, भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, ग्रान्ड मनियर, र सुन्तला जेस्ट थप्नुहोस्, गतिलाई उच्चमा बढाउनुहोस्, र चिल्लो नभएसम्म छोटकरीमा मिलाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ कचौरा तल स्क्र्याप गर्नुहोस्।
- अफसेट स्प्याटुला प्रयोग गरी चिसो सुन्तला पाना केकमा सुन्तला क्रीम चीज फ्रोस्टिङ समान रूपमा फैलाउनुहोस्।
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: सुन्तला क्रीम पनीर फ्रोस्टिङ संग सुन्तला पाना केक; केकलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई प्लास्टिकको र्यापले छोप्नुहोस् वा वायुरोधी कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। केकलाई ४ दिनसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, केकलाई लगभग 4 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा आउन अनुमति दिनुहोस्।
- पुनः गरम गर्न: केकले माइक्रोवेभ-सुरक्षित प्लेटमा एक वा दुई टुक्रा राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 15-20 सेकेन्ड वा थोरै तातो नभएसम्म माइक्रोवेव गर्नुहोस्। तपाईं ओवनमा केक पुन: तताउन पनि सक्नुहुन्छ। ओभनलाई 350°F (180°C) मा पूर्व तताउनुहोस्, केकलाई एल्युमिनियम पन्नीमा बेर्नुहोस्, र लगभग 10-15 मिनेट वा न्यानो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। याद गर्नुहोस्, केकलाई धेरै पकाउँदा यो सुक्न सक्छ, त्यसैले पुन: तताउँदा त्यसमा नजिकको नजर राख्नुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।