तीव्र, मखमली चकलेट र क्रीमयुक्त भारी क्रीमको यो स्वादिष्ट मिश्रणले यी उपचारहरूको आधार बनाउँछ, तपाईंले तयार गर्नुभएको कुनै पनि मिठाईमा सुन्दरता र आकर्षणको अतिरिक्त तह थप्छ।
चाहे तपाईं तिनीहरूलाई पार्टीमा परिष्कृत बाइट्सको रूपमा सेवा दिन चाहनुहुन्छ, तिनीहरूलाई सुन्दर बक्समा उपहारको रूपमा दिनुहोस् वा केवल आफैलाई व्यवहार गर्नुहोस्, चकलेट ट्रफल्स बनाउनु कुनै पनि मिठाई प्रेमीहरूको लागि आवश्यक छ।
चकलेट ट्रफल्स कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
चकलेटलाई धारिलो चक्कुले राम्ररी काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई गर्मी-प्रूफ मिश्रण कटोरामा राख्नुहोस्। एउटा सानो सॉसप्यानमा क्रीम तताउनुहोस् जब सम्म यो उमालेको छ। चकलेटको साथ कटोरामा क्रीम हाल्नुहोस्।
चकलेट पूर्णतया पग्लिएसम्म क्रीम र चकलेटलाई तार व्हिस्कको साथ बिस्तारै हलचल गर्नुहोस्। प्राथमिकता र वेनिला को मदिरा मा whisk। लगभग 2 देखि 3 घण्टा सम्म रोल गर्न पर्याप्त बलियो नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
आफ्नो कोटिंग (हरू) प्लेटमा राख्नुहोस्; छुट्याइएको।
चकलेट ट्रफल्सलाई कसरी आकार दिने
फ्रिजबाट चिसो ट्रफल मिश्रण हटाउनुहोस् (यदि तपाईंले फ्रिजमा 3 घण्टा भन्दा लामो समयसम्म चकलेट मिश्रण राख्नुभएको छ भने, तपाईंले यसलाई 10 देखि 15 मिनेटको लागि कोठाको तापक्रममा बस्न दिनु पर्ने हुन सक्छ ताकि यो काम गर्न पर्याप्त निन्दनीय छ।)
२ चम्चाको साथ, चकलेट मिश्रणको चम्चा गोलो बलहरू चर्मपत्र कागजको साथ बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। घरमा बनेको चकलेट ट्रफल्सलाई ३० मिनेटको लागि फर्म नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्। चकलेटको प्रत्येक डोलपलाई आफ्नो हातमा घुमाउनुहोस् र लगभग गोलो बल बनाउन।
इच्छित कोटिंगमा रोल गर्नुहोस्। यी २ हप्तासम्म हावा बन्द कन्टेनरमा फ्रिजमा राखिनेछ तर कोठाको तापक्रममा सेवा दिइन्छ।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो चकलेट ट्रफल्स
सामाग्री
- ½ कप भारी क्रीम
- 2 tablespoons बेलीज आयरिश क्रीम , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (चेरी) Amaretto वा भारी क्रीम को विकल्प
- 1 tablespoon अज्ञात मक्खन
- 226 g (दुई 4-औंस) गुणस्तर चकलेट बारहरू, काटिएको
निर्देशन
- चकलेटलाई धारिलो चक्कुले राम्ररी काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई गर्मी-प्रूफ मिश्रण कटोरामा राख्नुहोस्। एउटा सानो सॉसप्यानमा क्रीम तताउनुहोस् जब सम्म यो उमालेको छ। चकलेटको साथ कटोरामा क्रीम हाल्नुहोस्। तार व्हिस्कको साथ, बिस्तारै क्रीम र चकलेटहरू सँगै हलचल गर्नुहोस् जबसम्म चकलेट पूर्ण रूपमा पग्लिएको छैन। प्राथमिकता र वेनिला को मदिरा मा whisk। लगभग 2 देखि 3 घण्टा सम्म रोल गर्न पर्याप्त बलियो नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्। आफ्नो कोटिंग (हरू) प्लेटमा राख्नुहोस्; छुट्याइएको।
घरेलु चकलेट ट्रफल्सलाई कसरी आकार दिने
- फ्रिजबाट चिसो ट्रफल मिश्रण हटाउनुहोस् (यदि तपाईंले फ्रिजमा 3 घण्टा भन्दा लामो समयसम्म चकलेट मिश्रण राख्नुभएको छ भने, तपाईंले यसलाई 10 देखि 15 मिनेटको लागि कोठाको तापक्रममा बाहिर बस्न दिनु पर्ने हुन सक्छ, त्यसैले यो काम गर्न पर्याप्त निन्दनीय छ। ।)
- २ चम्चाको साथ, चकलेट मिश्रणको चम्चा गोलो बलहरू चर्मपत्र कागजको साथ बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। घरमा बनेको चकलेट ट्रफल्सलाई ३० मिनेटको लागि फर्म नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्। चकलेटको प्रत्येक डोलपलाई आफ्नो हातमा घुमाउनुहोस् र लगभग गोलो बल बनाउन। इच्छित कोटिंगमा रोल गर्नुहोस्। यी 2 हप्ता सम्म फ्रिजमा राखिएको वायुरोधी कन्टेनरमा राखिन्छ तर कोठाको तापक्रममा सेवा गर्दछ।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।