यदि तपाईं स्वस्थ विकल्प खोज्दै पिज्जा प्रेमी हुनुहुन्छ भने, यो स्वस्थ पिज्जा क्रस्ट रेसिपी प्रयास गर्नै पर्छ 🍕। यो बनाउन सजिलो छ र एकदम स्वादिष्ट छ। साथै, यो चिनी-रहित छ! मेरो मतलब, आउनुहोस्, पिज्जाको टुक्रालाई कसले नाइ भन्न सक्छ?
मेरो परिवार होइन, र पक्कै पनि म होइन!😄
यो सीधा नुस्खा आधारभूत सामग्री प्रयोग गर्दछ। आफ्नो प्रिय पिज्जा छुटाउन कोही पनि आफ्नो आहार हेर्दै कुनै कारण छैन। स्वस्थ पिज्जा क्रस्टको लागि यो नुस्खा केवल केहि सरल सामग्री चाहिन्छ र 10 व्यक्तिगत आकारको पिज्जा उत्पादन गर्दछ।
चेक आउट गर्न नबिर्सनुहोस् घरको पिज्जा आटा, त्यो समृद्ध स्वादको लागि मक्खनको स्पर्शको साथ परिष्कृत, वा हाम्रो सम्पूर्ण गहुँ पिज्जा आटा एक स्वस्थ ट्विस्ट को लागी!😋
पिज्जा स्वस्थ पिज्जा क्रस्ट कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
- सुक्खा अवयवहरू संयोजन: ठूलो कटोरामा, आफ्नो पीठो, नुन र खमीर सँगै मिलाउनुहोस्। तिनीहरू राम्ररी मिश्रित छन् भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। यस मिश्रणको बीचमा एउटा इनार बनाउनुहोस्।
- तरल पदार्थ थप्दै: इनारमा पानी र तेल हाल्नुहोस्।
- आटा बनाउँदै: बिस्तारै सुक्खा अवयवहरूलाई तरल पदार्थमा आफ्नो हात प्रयोग गरेर नरम, केही टाँसिने आटा बनाउनुहोस्। आवश्यकता अनुसार स्थिरता समायोजन गर्नुहोस्: यदि यो धेरै सुख्खा छ भने, थप पानी थप्नुहोस्, एक पटकमा एक चम्मच। यदि यो धेरै टाँसिएको छ भने, अतिरिक्त पीठोमा छर्कनुहोस्, एक पटकमा एक चम्मच।
- आटा मुछ्दै: पीठोले सतहलाई हल्का रूपमा धुनुहोस् र त्यसमा आफ्नो आटा राख्नुहोस्। आटा चिकनी र लोचदार नहोउन्जेल लगभग 10 मिनेटको लागि हातले मुछ्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, लगभग 5 मिनेटको लागि कम गतिमा आटा हुकको साथ इलेक्ट्रिक मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्।
- पहिलो उदय: आटालाई सफा, पीठो-धुलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यसलाई ओसिलो राख्नको लागि ओसिलो किचन तौलियाले छोप्नुहोस्। आटालाई न्यानो, ड्राफ्ट-मुक्त स्थानमा उठ्न दिनुहोस् जबसम्म यो आकारमा दोब्बर हुँदैन, लगभग 1 घण्टा।
- दोस्रो घुट्ने: माथि उठे पछि, यसलाई डिफ्लेट गर्नको लागि आटामाथि तह गर्नुहोस्। यसलाई सफा सतहमा घुमाउनुहोस् र यसलाई छोटो घुट्नुहोस्।
- प्रयोगको लागि तयार: आटा इच्छित रूपमा आकार र बेकिंगको लागि तयार छ।
नोट: यो स्वस्थ पिज्जा क्रस्ट रेसिपीले लगभग 794 ग्रामको ब्याच उत्पादन गर्दछ, 10 सर्भरहरू बनाउन पर्याप्त छ, प्रत्येक भाग लगभग 79.4 ग्राम भएको छ।
सुझावहरु को सेवा
आफ्नो मनपर्ने पिज्जा toppings को लागि आधार को रूप मा यो पिज्जा क्रस्ट प्रयोग गर्नुहोस्। आफ्नो हात वा रोलिङ पिन प्रयोग गरेर आफ्नो मनपर्ने आकारमा आटा तन्काउनुहोस्।
रोल्ड-आउट आटा पिज्जा प्यान वा बेकिंग पानामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं मकैको साथ प्यानलाई हल्का रूपमा धुलो गर्न सक्नुहुन्छ। तानिएको आटालाई प्यानमा राख्नुहोस् र आवश्यक भएमा बिस्तारै यसलाई पुन: आकार दिनुहोस्।
थप पिज्जा सस, पनीर, र toppings, किनारा वरिपरि एक सानो किनारा छोडेर। 500°F (260°C) मा 12-15 मिनेट वा क्रस्ट सुनौलो खैरो र क्रिस्पी नभएसम्म बेक गर्नुहोस्।
ओभनबाट पिज्जा हटाइसकेपछि, यसलाई टुक्रा र सेवा गर्नु अघि केही मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्।* (पकाउने समय पिज्जाको आकार र मोटाईको आधारमा समायोजन गर्न आवश्यक पर्दछ। यसमा नजर राख्नुहोस् र क्रस्ट सुनौलो नभएसम्म बेक गर्नुहोस् र टोपिंगहरू तपाईंको मनपर्ने पकाइएको छैन.)
👉 तपाईको घरको पिज्जामा क्रीमयुक्त र स्वादिलो थप्नको लागि हाम्रो साधारण सेतो पिज्जा सस रेसिपी हेर्नुहोस्। { सर्वश्रेष्ठ ग्यालिक सेतो पिज्जा सॉस नुस्खा}
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- लसुन सेतो पिज्जा सस
- पालक आर्टिचोक पिज्जा
- चीज पिज्जा
- भरिएको क्रस्ट-पेपेरोनी पिज्जा
- रातो रक्सी संग पिज्जा सस
पकाउनुहोस्
सजिलो पिज्जा क्रस्ट
सामाग्री
- 482 g (1 lb 1 oz) ब्लीच नगरिएको सेतो पीठो , प्लस धुलो लागि
- 5 g (1-½ चम्मच) कोषेर नुन
- 15 ml (1 चम्मच) अतिरिक्त कुमारी जैतून का तेल ग्रीसिंग को लागी अतिरिक्त
- 7 g (¼ oz) तत्काल सुख्खा खमीर
- 300 ml तातो पानी (110F देखि 115F) साथै आवश्यकता अनुसार अतिरिक्त
निर्देशन
- सुक्खा सामग्रीको संयोजन: ठूलो कटोरामा, आफ्नो पीठो, नुन र खमीर सँगै मिलाउनुहोस्। तिनीहरू राम्ररी मिश्रित छन् भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। यस मिश्रणको बीचमा एउटा इनार बनाउनुहोस्।
- तरल पदार्थ थप्दै: इनारमा पानी र तेल हाल्नुहोस्।
- आटा गठन: बिस्तारै सुक्खा अवयवहरूलाई तरल पदार्थमा आफ्नो हात प्रयोग गरेर नरम, केही टाँसिने आटा बनाउनुहोस्। आवश्यकता अनुसार स्थिरता समायोजन गर्नुहोस्: यदि यो धेरै सुख्खा छ भने, थप पानी थप्नुहोस्, एक पटकमा एक चम्मच। यदि यो धेरै टाँसिएको छ भने, अतिरिक्त पीठोमा छर्कनुहोस्, एक पटकमा एक चम्मच।
- आटा मुछ्दै: पीठोले सतहलाई हल्का रूपमा धुनुहोस् र त्यसमा आफ्नो आटा राख्नुहोस्। आटा चिकनी र लोचदार नहोउन्जेल लगभग 10 मिनेटको लागि हातले मुछ्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, लगभग 5 मिनेटको लागि कम गतिमा आटा हुकको साथ इलेक्ट्रिक मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्।
- पहिलो उदय: आटालाई सफा, पीठो-धुलो कटोरामा सार्नुहोस्। आटा ओसिलो राख्न यसलाई ओसिलो किचन तौलियाले छोप्नुहोस्। आटालाई न्यानो, ड्राफ्ट-मुक्त स्थानमा उठ्न दिनुहोस् जबसम्म यो आकारमा दोब्बर हुँदैन, लगभग 1 घण्टा।
- दोस्रो घुट्ने: माथि उठे पछि, यसलाई डिफ्लेट गर्नको लागि आटामाथि तह गर्नुहोस्। यसलाई सफा सतहमा घुमाउनुहोस् र यसलाई छोटो घुट्नुहोस्।
- प्रयोगको लागि तयार: आटा इच्छित रूपमा आकार र बेकिंगको लागि तयार छ।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।