ग्राउन्ड पोर्क फ्राइड राइस एक क्लासिक आराम खाना हो जुन बनाउन सजिलो र स्वादिष्ट छ। यो बचेको चावल प्रयोग गर्न को लागी एक राम्रो तरिका हो, र यो तपाइँको मनपर्ने तरकारी र सिजनहरु संग तपाइँको मनपर्ने अनुकूलित गर्न सकिन्छ।
यो नुस्खा ग्राउन्ड पोर्क प्रयोग गर्दछ, जसले यसलाई छिटो र पकाउन सजिलो बनाउँछ। सक्छ मुख्य पाठ्यक्रम वा साइड डिशको रूपमा सेवा गरियो। चिनियाँ रेसिपी मनपर्छ? यहाँ हाम्रा केही मनपर्नेहरू छन्: चिनियाँ BBQ रिब्स, मसालेदार जनरल त्सो चिकन, मसालेदार मह चिकन, भुटेको भात, र माला कुखुरा.
एक नजर मा विधि
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
- चटनी मिलाउनुहोस्।
- पोर्क पकाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- तरकारीहरू र अरोमेटिकहरू हलचल-फ्राइ गर्नुहोस्।
- स्क्र्याम्बल अण्डाहरू।
- चावल संग सबै मिलाउनुहोस्, र पकाउनुहोस्।
- चटनी थप्नुहोस् र तातो नभएसम्म हलचल फ्राइ गर्नुहोस्।
- तेल / मसला समायोजन गर्नुहोस्, सेवा गर्नुहोस्।
सुझाव र सल्लाह
जमे भएका तरकारीहरू डिफ्रोस्ट गर्न आवश्यक छैन; तिनीहरू सीधा स्किलेटमा जान सक्छन्।
थप चिनियाँ व्यञ्जनहरू हेर्नुहोस्:
पकाउनुहोस्
सजिलो ग्राउन्ड पोर्क फ्राइड राइस
उपकरण
- ठूलो स्किलेट वा वोक
- स्प्याटुला वा स्टिर-फ्राइ स्प्याटुला
- चम्मच र कप मापन
- ग्रेटर वा माइक्रोप्लेन (वैकल्पिक)
सामाग्री
- 1 पाउन्ड जमीन मासु
- 2 tablespoons कम सोडियम सोया सस
- 10 oz जमेको गाजर र मटर
- 1 tablespoon मशरूम-स्वाद सोया सस वा गाढा सोया सस
- 2 tablespoons ऑयस्टर सॉस
- 1 गर्न 2 चम्मच धुलाइएको चिनी
- ¼ चम्मच रातो कालो मिर्च , कालो मिर्च, वा सेतो काली मिर्च, स्वाद गर्न
- ¼ कप मूंगफली तेल वा क्यानोला तेल
- 4 ठूलो अण्डा , कुटपिट
- 1 ठूलो प्याज काटियो
- 3 लौह लसुन काटियो
- 1 tablespoon ग्रेटेड वा बारीक काटिएको ताजा अदुवा
- 4 कपहरु बाँकी चमेली चावल , अघिल्लो दिनको चिसो भात, वा कम्तिमा 2 घण्टाको लागि फ्रिजमा राखिएको
- 1 गुच्छा scallions , राम्रोसँग काटिएको, हल्का र गाढा हरियो भागहरू विभाजित
- 2 चम्मच टोस्टेटेड तिल तेल
- स्वाद गर्न कोशेर नुन , अावश्यकता अनुसार
निर्देशन
- एउटा सानो कटोरामा, सोया सस, गाढा सोया सस, ओइस्टर सस र काली मिर्च मिलाउनुहोस् र मिलाउनुहोस्। 1-इन्च स्किलेटमा 14 चम्मच तेल तताउनुहोस् वा मध्यम-उच्च तातोमा तेल चम्कने र धुवाँको स-साना फुस्रोहरू नदेखेसम्म तातो गर्नुहोस्। ग्राउन्ड पोर्क थप्नुहोस्, कुनै पनि क्लम्पहरू तोडेर, र लगभग 4 मिनेट खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्। पकाएको पोर्कलाई कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- एउटै स्किलेटमा, उच्च तातोमा 2 चम्मच तेल तताउनुहोस्। काटेको प्याज थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, प्रायः टस गर्दै, जबसम्म तिनीहरू पारदर्शी र केवल कोमल बन्दैनन्, लगभग 2 मिनेट। मिचेको लसुन, हल्का हरियो स्क्यालियन, र अदुवामा मिलाउनुहोस्, र लगभग 1 मिनेट सुगन्धित नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्।
- मिश्रित तरकारीहरू सम्मिलित गर्नुहोस् र खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्, प्रायः फ्याँक्नुहोस्, जबसम्म तिनीहरू डिफ्रोस्ट र तताउँदैनन्, लगभग 2 मिनेट। स्किलेटको एक छेउमा सबै चीज सार्नुहोस्। प्यानको खाली छेउमा बाँकी 1 चम्मच तेल थप्नुहोस्। पिटेको अण्डामा हाल्नुहोस्।
- तल्लो भागलाई केही सेकेन्डको लागि सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि अण्डाहरू स्क्र्याम्बल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो टुक्राहरूमा काट्न आफ्नो स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्। स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डालाई बाँकी सामग्रीहरूसँग मिलाउनुहोस्। पकाएको पोर्क र कुनै पनि रस स्किलेटमा फर्काउनुहोस् र पकाएको चामल थप्नुहोस्; अनाज अलग गर्न चामललाई टस गर्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस् र सबै सामग्रीहरूसँग चामल मिलाउनुहोस्। तातो नबन्दासम्म पकाउनुहोस् र तपाईले 2 देखि 3 मिनेटको लागि चर्को आवाज सुन्न सक्नुहुन्छ।
- सोया सस मिश्रणमा घुमाउनुहोस्। चामल तताएर एक समान रङ नबन्दासम्म टस र निरन्तर हलचल गर्नुहोस्। यदि चामल सुकेको देखिन्छ भने, अलि बढी तेल थप्नुहोस्। गाढा स्क्यालियन साग र तिलको तेल प्रयोग गर्दा हलचल गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा नमक स्वाद र समायोजन गर्नुहोस्। सेवा गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।