Bechamel एक क्लासिक सेतो चटनी हो जुन धेरै फ्रान्सेली व्यंजनहरूमा आधार वा additive को रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र केहि सरल सामग्री र उपकरणहरूको साथ, तपाईं आफ्नो भान्साकोठामा यसको धेरै बाक्लो संस्करण बनाउन सक्नुहुन्छ।
यस रेसिपीका चरणहरू पालना गर्नुहोस् र आफ्नो पाक कलाको साथ आफ्नो परिवार र साथीहरूलाई प्रभावित गर्नुहोस्। सुरु गरौं!
कसरी बनाउने Bechamel
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
एक मध्यम सॉसप्यान मा, सम्म दूध तताउनुहोस् उमालेको। एक मध्यम sauté प्यान मा, बी पिघलपूर्ण र बिस्तारै पीठो सम्मिलित गर्नुहोस्, लगातार हल्लाउँदै कम गर्मी मा एक बनाउन गोरा रौक्स। बिस्तारै 1 कप (0.24 l) टी को समावेश गर्नुहोस्उसले रक्समा दूध ततायो, मुस्कुरायो लगातार। 10 को लागि कम गर्मी मा पकाउनुहोस् मिनेट सम्म मिश्रण a बन्न पेस्ट जस्तै स्थिरता। बिस्तारै समावेश गर्नुहोस् बाँकी दूध चिल्लो नभएसम्म हल्लाउँछ।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
Bechamel
सामाग्री
- 4 कपहरु सम्पूर्ण दुध
- ½ कप (१ स्टिक) ननुनिएको मक्खन
- ½ सबै-उद्देश्यको पीठो सिफ्ट गरियो
- पिच ताजा ग्रेटेड जायफल को
- ¼ चम्मच ग्राउंड कालो मिर्च
- 1 चम्मच कोसर नमक , स्वाद गर्न
निर्देशन
- एक मध्यम सॉसप्यानमा, उबाल नभएसम्म दूध तताउनुहोस्। एक मध्यम sauté प्यान मा, मक्खन पिघल र बिस्तारै पीठो सम्मिलित, एक गोरो रक्स बनाउन को लागी कम तातो मा लगातार हल्की। बिस्तारै 1 कप (0.24 l) तातो दूध रोक्समा समावेश गर्नुहोस्, लगातार हल्लाउँदै। 10 मिनेटको लागि कम तातोमा पकाउनुहोस् जब सम्म मिश्रण पेस्ट जस्तै स्थिरता बन्दैन। बिस्तारै चिकनी नभएसम्म बाँकी दूध व्हिस्कहरू समावेश गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।