यहाँ स्वादिष्ट र सजिलो घरेलु मसालेदार मीठो चिली सस रेसिपी छ जुन एक उत्कृष्ट डुब्ने चटनी मात्र होइन, तर तपाइँ यसलाई स्वादिष्ट हलचल फ्राई पकाउनको लागि एक घटकको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
मसालेदार मीठो चिली सस कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
कर्नस्टार्च बाहेक सबै सामग्रीहरू ब्लेंडरमा थप्नुहोस् र चिल्लो नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रणलाई मध्यम-उच्च तापमा मध्यम ननस्टिक प्यानमा थप्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, लगातार हलचल।
अर्को, मध्यम तातोमा घुमाउनुहोस् र लगातार हलचल गर्दै, थप 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि, मध्यम-कम गर्मीमा घुमाउनुहोस्।
एउटा सानो कचौरामा, कर्नस्टार्चलाई दुई चम्चा पानीसँग पूर्णतया भंग नभएसम्म मिलाउनुहोस्। मिश्रणलाई प्यानमा हाल्नुहोस् र 1 देखि 2 मिनेटसम्म चटनी गाढा नभएसम्म कहिलेकाहीं हलचल गर्नुहोस्।
ध्यान राख्नुहोस् कि यो चिसो भएपछि सस थप गाढा हुनेछ।
चटनीको स्वाद लिनुहोस् र थप चिनी थपेर स्वाद समायोजन गर्नुहोस् यदि यो पर्याप्त मीठो छैन वा अधिक सिरका यदि यो पर्याप्त खट्टा छैन। मानौं मसालेदार मीठो चिली सस धेरै बाक्लो हुन्छ; अझै तातो हुँदा यसलाई पातलो बनाउन केही चम्चा पानीमा मिसाउनुहोस्।
मसालेदार मीठो चिली ससलाई कटोरामा हाल्नुहोस् र राम्ररी चिसो नभएसम्म बस्नुहोस्। यसलाई डुबाउने चटनीको रूपमा सेवा गर्नुहोस् वा फ्रिजमा 5 दिनसम्म हावा बन्द जारमा भण्डार गर्नुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो मसालेदार मीठो चिली सस
सामाग्री
- ½ कप चावल सिरका
- ⅔ कप हल्का खैरो चिनी वा दानेदार चिनी , स्वाद गर्न
- ½ कप प्लस 2 चम्मच पानी विभाजित
- 2 tablespoons शाओक्सिङ वाइन वा ड्राई शेरी
- 1 tablespoon सोया सस
- 5 थाई बर्डको आँखा चिली मिर्च , बीउ र कीमा वा 2 चम्मच कुचल रातो मिर्च फ्लेक्स
- 2 tablespoons सम्बल ओलेक चिली पेस्ट , स्वाद गर्न
- 5 लसुन लौ , कीमा बनाइएको
- 1 tablespoon अदुवा , कीमा बनाइएको
- 1 tablespoon कन्सस्ट्राक
निर्देशन
- ब्लेंडरमा, कर्नस्टार्च बाहेक सबै सामग्रीहरू थप्नुहोस् र चिल्लो नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- मध्यम-उच्च तातोमा मध्यम ननस्टिक प्यानमा, मिश्रण थप्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, निरन्तर हलचल गर्नुहोस्। अर्को, मध्यम तातोमा घुमाउनुहोस् र लगातार हलचल गर्दै, थप 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि, मध्यम-कम गर्मीमा घुमाउनुहोस्।
- एउटा सानो कचौरामा, कर्नस्टार्चलाई दुई चम्मच पानीमा पूर्णतया विघटन नभएसम्म मिलाउनुहोस्; प्यानमा हाल्नुहोस्, र चटनी गाढा नभएसम्म 1 देखि 2 मिनेट सम्म, कहिलेकाहीं हलचल गर्नुहोस्। ध्यान राख्नुहोस् कि यो चिसो भएपछि चटनी थप गाढा हुनेछ।
- चटनीको स्वाद लिनुहोस् र पर्याप्त मीठो नभएको खण्डमा थप चिनी वा पर्याप्त खट्टा नभएको खण्डमा थप सिरका थपेर स्वाद समायोजन गर्नुहोस्। यदि मसालेदार मीठो चिली सस धेरै बाक्लो हुन्छ भने, यो अझै तातो हुँदा यसलाई पातलो गर्न केही चम्चा पानीमा मिलाउनुहोस्।
- मसालेदार मीठो चिली ससलाई कटोरामा हाल्नुहोस् र राम्ररी चिसो नभएसम्म बस्न दिनुहोस्। यसलाई डुबाउने चटनीको रूपमा सेवा गर्नुहोस् वा फ्रिजमा 5 दिनसम्म हावा बन्द जारमा भण्डार गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।