एक सजिलो र स्वादिष्ट डिनर विचार खोज्दै हुनुहुन्छ? यो पराग्वेयन बीफ स्टूलाई चावलको साथ प्रयोग गरी हेर्नुहोस्, जसलाई "गुइसो डे एरोज" पनि भनिन्छ। यो नुस्खाले कोमल मासु, तरकारीहरू, र चामलसँग पकाएको मसलाहरू कुनै पनि अवसरको लागि एकदम राम्रो र स्वादिष्ट पकवान सिर्जना गर्दछ।
न्यूनतम तयारी समय र केवल 30 मिनेटको साथ, यो व्यस्त साताको रातको लागि आदर्श हो वा जब पनि तपाई सन्तुष्ट भोजन चाहनुहुन्छ। साथै, यसलाई सजिलै आफ्नो स्वाद प्राथमिकताहरू अनुरूप अनुकूलित गर्न सकिन्छ।
चावल संग बीफ स्ट्यू कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
- गाईको मासु सियर गर्नुहोस्: बर्तनमा गाईको मासु थप्नुहोस् र यसलाई नुन र काली मिर्चको साथ सिजन गर्नुहोस्। पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीं घुमाउनुहोस्, जबसम्म गोमांस सबै पक्षहरूमा 5 देखि 7 मिनेटमा खैरो र खैरो नभएसम्म।
- तरकारी पकाउनुहोस्: कटा प्याज, पोब्लानो काली मिर्च, रातो बेल मिर्च, गाजर, लसुन र टमाटरहरू बर्तनमा थप्नुहोस्। तरकारी नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 10 देखि 15 मिनेट। यदि आवश्यक छ भने, गर्मी कम गर्नुहोस्। यदि मिश्रण धेरै सुख्खा हुन्छ भने, तपाईं टाँसिएको रोक्नको लागि पानीको स्प्ल्याश थप्न सक्नुहुन्छ।
- टमाटर पेस्ट र चिनी थप्नुहोस्: टमाटर पेस्ट, बीफ बोइलोन, र चिनीमा हलचल। पकाउनुहोस् र थप 2 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्। सबै क्रिस्पी तहहरू छोड्नको लागि भाँडोको तल स्क्र्याप गर्न निश्चित हुनुहोस्; यहींबाट गुइसोले यसको स्वाद पाउँछ।
- चामल थप्नुहोस्: चावल थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। पानीमा हाल्नुहोस् र मध्यम-कम तातोमा उबाल्नुहोस्। पकाउनुहोस्, चामललाई तल्लो भागमा टाँस्नबाट जोगाउन प्रायः हलचल गर्नुहोस्, चामल नरम नभएसम्म, लगभग 7 देखि 12 मिनेट।
- सिजन र समाप्त: गुइसोको स्वाद लिनुहोस् र आवश्यक भएमा कोषेर नुनसँग मसला मिलाउनुहोस्। कटा सिलिन्ट्रोमा हलचल, यदि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
चावल संग सजिलो बीफ स्ट्यू
सामाग्री
- 1 kg / 2.2 lbs बीफ टिप वा बीफ चक , दुबला (साना टुक्रा वा पातलो स्ट्रिप्समा काटिएको)
- 5 लसुन लौंग , मसिनो पारेको
- 1 मध्यम पहेंलो प्याज , बारीक काटिएको
- 1 poblano काली मिर्च वा हरियो घण्टी काली मिर्च , बारीक काटिएको * (म पोब्लानो काली मिर्च प्रयोग गर्न चाहन्छु किनभने यसले मसालेदार मधुर स्वाद दिन्छ)।
- 1 रातो वा पहेंलो काली मिर्च , आधामा काट्नुहोस्, बीउ र बारीक काटिएको
- 5 ताजा टमाटर , diced *(यदि तपाइँको हातमा ताजा टमाटर छैन भने, तपाइँ 200 ग्राम / 1 कप कुचल टमाटर वा प्यूरी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)।
- 400 g (2 कप) न पकाएको चमेली चावल
- 2 tablespoons गोलभेडा अचार
- ½ चम्मच कोसर नमक , स्वाद गर्न
- 1 चम्मच ground cumin , वैकल्पिक
- 2 tablespoons Knorr बीफ स्वाद bouillon , आफ्नो मनपर्ने समायोजन गर्नुहोस्।
- 2 गाजर , बारीक काटिएको वा पातलो काटिएको
- 3 चम्मच धुलाइएको चिनी
- ½ चम्मच कालो मिर्च वा लाल मिर्च
- 4 tablespoons जैतुनको तेल वा क्यानोला तेल , अावश्यकता अनुसार
- 2 tablespoons cilantro काटियो
- 200 g जमेको मीठो मटर (वैकल्पिक)
- 1 लिटर (5 कप) तातो पानी
- 2 tablespoons समतल पातहरू अजमोद काटियो
- 2 युकोन सुनको आलु , ½ इन्चमा काटिएको (वैकल्पिक)
- 2 ताजा बे पातहरू
निर्देशन
- ठूलो ननस्टिक भाँडोमा चम्किलो नभएसम्म तेललाई उच्च तातोमा तताउनुहोस्। गाईको मासु, नुन, र बीफ बोइलोन थप्नुहोस् र साउट गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ राम्रोसँग खैरो नभएसम्म, लगभग 15 मिनेट। लसुन थप्नुहोस् र 2 थप मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तातोलाई मध्यम-कममा घटाउनुहोस्, प्याज, पोब्लानो, घण्टी मिर्च, गाजर र टमाटरहरू थप्नुहोस्, र कहिलेकाहीं तरकारीहरू नरम नहोउन्जेल (आवश्यक भएमा गर्मी घटाउने) लगभग 10 देखि 15 मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। चिनी र टमाटरको पेस्ट थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल गर्दै, थप 2 मिनेटको लागि। यदि प्रयोग गरिन्छ भने बे पात र जीरा थप्नुहोस्।
- चामलमा हलचल र पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल, 2 मिनेटको लागि। तातो पानीमा हाल्नुहोस्; यदि आवश्यक भएमा, कोषेर नुन वा बीफ बोइलोनसँग स्वाद गर्नुहोस् र मौसम समायोजन गर्नुहोस्।
- भाँडो छोप्नुहोस् र यसलाई उबालमा ल्याउनुहोस्; चामल अलिकति नपकेसम्म पकाउनुहोस्, प्रत्येक ३ मिनेटमा हलचल गर्नुहोस् कि चामल भाँडोको फेदमा टाँसिएको छैन, लगभग 3 मिनेट। तातो बन्द गर्नुहोस् र काटिएको अजमोद र सिलेन्ट्रोमा हलचल गर्नुहोस्। ढाक्नुहोस् र चावललाई 10 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्। बे पातहरू हटाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्! 😋
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: चावलको साथ बीफ स्ट्युलाई भण्डारण गर्नु अघि कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस्। तपाईंले स्ट्युलाई चार दिनसम्म फ्रिजमा एयरटाइट कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। लामो भण्डारणको लागि, तपाईंले स्ट्युलाई फ्रिजर-सुरक्षित कन्टेनरमा तीन महिनासम्म फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।
- पुनः गरम गर्न: भातसँग मासुको स्ट्यु पुन: तताउन, तपाइँ माइक्रोवेभ, स्टोभटप वा ओभन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यदि माइक्रोवेभ प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, स्ट्युलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित डिशमा राख्नुहोस्, यसलाई ढक्कन वा प्लास्टिक र्यापले छोप्नुहोस्, र यसलाई 2-3 मिनेटको लागि माथि तातो पार्नुहोस्, कहिलेकाहीँ न्यानो नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। यदि स्टोभटप प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, स्ट्युलाई भाँडोमा राख्नुहोस् र यसलाई मध्यम-कम तातोमा तताउनुहोस्, कहिलेकाहीँ न्यानो नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।