क्लासिक पीनट बटर ब्लोसम कुकीजको लागि यो नुस्खा छुट्टिहरू वा पारिवारिक जमघटहरूको लागि उपयुक्त छ: स्वादिष्ट पिनट बटर कुकीको आटासँग बनाइएको, त्यसपछि चिनीमा घुमाइएको र केन्द्रमा गाढा हर्सेको चकलेट चुम्बनसँग माथि छ।
थप पीनट बटर प्रेरित डेसर्टहरूको लागि, यी व्यञ्जनहरू जाँच गर्नुहोस्: बदाम बटर कप, उत्तम मूंगफली बटर कुकीहरू, र पीनट बटर फ्रस्टिङको साथ रीसको ब्राउनीहरू.😋
पीनट बटर ब्लोसम कुकीज कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
एक मध्यम कटोरामा, आटा, बेकिंग पाउडर, र मिलाउनुहोस् बेकिंग सोडा; छुट्याइएको। स्ट्यान्डमा मिक्सर प्याडल एट्याचमेन्टको साथ, मक्खन, चिनी, र नुनलाई एकसाथ मध्यम गतिमा क्रीमी नभएसम्म, लगभग 3 मिनेट। कम गतिमा, संयुक्त नभएसम्म मूंगफली बटरमा हराउनुहोस्। रबर स्प्याटुलाको साथ कचौराको छेउ र तल स्क्र्याप गर्नुहोस्।
अण्डा थप्नुहोस् र शुद्ध वेनिला निकासी। मिक्सरलाई उच्चमा घुमाउनुहोस् र संयुक्त नभएसम्म पिट्नुहोस्, लगभग 1-2 मिनेट। रबर स्प्याटुलाको साथ कचौराको छेउ र तललाई फेरि स्क्र्याप गर्नुहोस्। कम गतिमा, सुख्खा अवयवहरू थप्नुहोस्। भर्खरै संयुक्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्, अधिक मिश्रण नगर्नुहोस्! करीव 1 घण्टा वा 3 दिन सम्म रोल गर्न पर्याप्त बलियो नभएसम्म कुकीको आटालाई कडा रूपमा छोप्नुहोस् र चिसो गर्नुहोस्।
कसरी जम्मा गर्ने
रेखा (2) चर्मपत्र कागज संग बेकिंग पानाहरू; तिनीहरूलाई अलग राख्नुहोस्। सानो कटोरामा आधा कप दानेदार चिनी राख्नुहोस्। आरकुकीको आटालाई 1 इन्च बलहरूमा (प्रत्येक 1 चम्मचको बारेमा), तिनीहरूलाई चिनीमा रोल गर्नुहोस्, र तयार बेकिंग पानामा 2 इन्च अलग राख्नुहोस्; तिनीहरूलाई कम्तिमा 15 मिनेटको लागि चिसो गर्नुहोस्।
ओवनलाई 350 °F मा पूर्व तताउनुहोस्। कुकीहरूको एक ब्याच किनाराहरू सेट नभएसम्म र हल्का सुनौलो, लगभग 8 देखि 9 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्; पहिलो ब्याच बेक गर्दा, बाँकी ब्याच चिसो राख्नुहोस्। ओभनबाट पाना हटाउनुहोस् र हल्का रूपमा प्रत्येक कुकीको केन्द्रमा क्यान्डी चुम्बन थिच्नुहोस्, यसलाई थोरै क्र्याक गर्न अनुमति दिनुहोस्। हल्का सुनौलो खैरो नभएसम्म ओवनमा फर्कनुहोस्, 2 मिनेट; ओभरबेक नगर्नुहोस्! ओभनबाट हटाउनुहोस्, यसलाई बेकिंग पानामा केही मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि कूलिङ र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। कुकीहरूलाई एयरटाइट कन्टेनरमा 3 दिनसम्म भण्डार गर्नुहोस्।
थप मनपर्ने कुकी व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
पीनट बटर ब्लोसम कुकीज
सामाग्री
- 188 g (1-½ कप) सबै-उद्देश्यको पीठो, नाप्ने कपमा चम्चा गरी समतल बन्द
- ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ चम्मच चम्मच बेकिंग सोडा
- ⅛ चम्मच कोसर नमक
- 1 छडी (½ कप) नमकीन मक्खन, नरम
- 240 g (1 कप) मलाईदार मूंगफली बटर , जस्तै Jif
- ¾ कप प्याकेड हल्का भूरा शर्करा
- ¼ कप धुलाइएको चिनी
- 3 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 ठूलो अन्डा , कोठाको तापक्रम
- 36 गाढा चकलेट Hershey को चुम्बन
कोटिंग को लागी:
- 100 g ½ कप दानेदार चिनी
निर्देशन
- एक मध्यम कटोरामा, आटा, बेकिंग पाउडर, र बेकिंग सोडा मिलाउनुहोस्; छुट्याइएको। प्याडल एट्याचमेन्टको साथ स्ट्यान्ड मिक्सरमा, मक्खन, चिनी र नुनलाई सँगै मध्यम गतिमा क्रीमी नभएसम्म, लगभग 3 मिनेट।
- कम गतिमा, संयुक्त नभएसम्म मूंगफली बटरमा हराउनुहोस्। रबर स्प्याटुलाको साथ कचौराको तल र छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्। अण्डा र शुद्ध वेनिला निकासी थप्नुहोस्। मिक्सरलाई उच्चमा घुमाउनुहोस् र संयुक्त नभएसम्म पिट्नुहोस्, लगभग 1-2 मिनेट। रबर स्प्याटुलाको साथ छेउमा तल र कचौराको तल माथि स्क्र्याप गर्नुहोस्।
- कम गतिमा, सुख्खा अवयवहरू थप्नुहोस्। भर्खरै संयुक्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्, अधिक मिश्रण नगर्नुहोस्! करीव 1 घण्टा वा 3 दिन सम्म रोल गर्न पर्याप्त बलियो नभएसम्म कुकीको आटालाई कडा रूपमा छोप्नुहोस् र चिसो गर्नुहोस्।
- पिनट बटर ब्लोसमहरू कसरी जम्मा गर्ने
- रेखा (2) चर्मपत्र कागज संग बेकिंग पानाहरू; यसलाई अलग राख्नुहोस्। सानो कटोरामा आधा कप दानेदार चिनी राख्नुहोस्। कुकीको आटालाई 1 इन्च बलहरूमा रोल गर्नुहोस् (प्रत्येक 1 चम्मचको बारेमा), तिनीहरूलाई चिनीमा रोल गर्नुहोस्, र तयार बेकिंग पानामा 2 इन्च अलग राख्नुहोस्; तिनीहरूलाई कम्तिमा 15 मिनेटको लागि चिसो गर्नुहोस्।
- ओवनलाई 350 °F मा पूर्व तताउनुहोस्। कुकीहरूको किनाराहरू सेट नभएसम्म र हल्का सुनौलो, लगभग 8 देखि 9 मिनेटसम्म कुकीहरूको एक ब्याच बेक गर्नुहोस्; पहिलो ब्याच बेक गर्दा, बाँकी ब्याच चिसो राख्नुहोस्।
- ओभनबाट पाना हटाउनुहोस् र हल्का रूपमा प्रत्येक कुकीको केन्द्रमा क्यान्डी चुम्बन थिच्नुहोस्, यसलाई थोरै क्र्याक गर्न अनुमति दिनुहोस्। हल्का सुनौलो खैरो नभएसम्म ओवनमा फर्कनुहोस्, 2 मिनेट; ओभरबेक नगर्नुहोस्! ओभनबाट हटाउनुहोस्, यसलाई बेकिंग पानामा केही मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि कूलिङ र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।