အကယ်၍ သင်သည် ရိုးရာခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများအတွက် ပိုမိုပေါ့ပါးသော အစားထိုးရွေးချယ်စရာကို ရှာဖွေနေပါက၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပင်စိမ်းနှင့် ဤ Veggie Spaghetti စာရွက်သည် သင့်အတွက်သာဖြစ်သည်။ ဤဟင်းသည် လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပင်စိမ်းတို့ဖြင့် တင်ဆောင်ထားပြီး နွေရာသီညစာအတွက် သင့်တော်ပါသည်။
ထို့အပြင်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပင်စိမ်းပါသော ဟင်းသီး ဟင်းရွက်ဟင်းချက်ချက် ဖြစ်သည့် ချက်ပြုတ်ထားသောဘေကွန်၊ ပုဇွန်၊ ခြစ်ထားသော rotisserie ကြက်သား၊ ကြော်ထားသော မှို၊ သို့မဟုတ် ဟင်းနုနွယ်ရွက် လက်တစ်ဆုပ်စာ ကလေးလက်တစ်ဆုပ်စာ ဟင်းနုနွယ်ရွက် အနည်းငယ်ကိုပင် ဆော့စ်တွင် အပိုထပ်ထည့်ခြင်းဖြင့် အလွယ်တကူ စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။
ဒီဟင်းချက်နည်းက ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။ ပေါင်မုန့် နှင့် ကဲသာအသုပ် or ဥယျာဉ်သုပ်. seလူ ၆-၈ ယောက်လောက် စီးနင်းနိုင်ပါတယ်။
ဘယ်လိုလုပ်ရ ဟင်းသီးဟင်းရွက် Spaghetti
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ရေ ၄ လီတာခန့်ရှိသော အလွန်ကြီးမားသောအိုးဖြင့် စတင်ပါ။ အမြန်ဆူအောင်တည်ပါ။ kosher ဆား စားပွဲတင်ဇွန်း 4 ဇွန်းကို ထည့်ပြီး ရေဆူလာလျှင် ခေါက်ဆွဲထဲ ထည့်ပြီး ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။
ချက်ပြုတ်နေစဉ် ခဏခဏ မွှေပေးပါ။ al dente မရောက်မချင်း ခေါက်ဆွဲထုပ်ပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ချိန်ကို လမ်းညွှန်အဖြစ် အသုံးပြုပါ။ ခေါက်ဆွဲကို ရေစစ်ထားပါ။ ခေါက်ဆွဲရေ ¼ ခွက်လောက်ကို ချွေတာဖို့ သေချာပါစေ။ သင့်တွင် colander ထည့်ထားသော အိုးတစ်လုံးရှိလျှင် ခေါက်ဆွဲကို ရေစစ်ရန် အသုံးပြုပါ။ မဟုတ်ပါက ခေါက်ဆွဲကို ဇလုံထဲတွင် ထည့်ထားသော colander ဖြင့် ဆယ်ထားပါ။
တစ်ချိန်တည်းတွင် ဒယ်အိုးကြီး (၁၄)လက်မကို အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် ကြိုပြီး ဆီထည့်ပါ။ ပူလာလျှင် ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပြီး caramel ကျက်လာသည်အထိ ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး ၊ ပင်စိမ်း ၊ နံနံပင် ၊ စမုန်ဖြူ ၊ kosher ဆား ၊ ငရုတ်ကောင်း ၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် အနီရောင် ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများ ပျော့သွားသော်လည်း မကွဲမချင်း 1 မိနစ်မှ 5 မိနစ်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
ခေါက်ဆွဲပြုတ်ပြီးတာနဲ့ ခေါက်ဆွဲကို မီးညှပ်နဲ့ ရေထဲက ဖယ်ထုတ်ပြီး ရေအများစုကို အိုးထဲကို ပြန်မဆင်းစေဘဲ ခေါက်ဆွဲအားလုံးကို ငံပြာရည်ထဲ ထည့်လိုက်ပါ။
ခေါက်ဆွဲကို စိုစွတ်စေရန် ငံပြာရည်အလုံအလောက်ထည့်ကာ ခေါက်ဆွဲရေကို တစ်မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
လိုအပ်ပါက အရသာနှင့် ဆားကို ချိန်ညှိပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပင်စိမ်းဖြင့် ဟင်းသီး ဟင်းရွက် သို့မဟုတ် အသီးအနှံများကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုစီသို့ ထည့်ပြီး ခြစ်ထားသော parmesan ဒိန်ခဲဖြင့် အပေါ်မှ လွှဲပြောင်းပါ။ လှီးထားသော ပင်စိမ်းဖြင့် အလှဆင်ပါ။ ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
ဆက်စပ်သောချက်ပြုတ်နည်းများ
- မှိုနှင့် Caramelized ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Creamy Pasta
- ဂရိ Spaghetti
- တူနာခေါက်ဆွဲ Casserole Buttered Pasta နှင့် အမဲသား Braciole
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် spaghetti
- ခေါက်ဆွဲကြော်
- Creamy Fettucine
- မီးဖုတ်ထားသော Ziti
ဆေးစာ
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ပင်စိမ်းနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် Spaghetti
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- Kosher ဆားနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
- 12 oz 340g ဟင်းသီးဟင်းရွက် spaghetti သို့မဟုတ် သင်ကြိုက်နှစ်သက်သည့် ခေါက်ဆွဲ
- ½ ခွက် အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 1 အလယ်အလတ်အဝါရောင်ကြက်သွန် ကုန်တယ်
- 6 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ ပါးပါးလှီး (သို့) ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 24 oz 680g မွှေနှောက်ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအသေး သို့မဟုတ် စပျစ်သီးခရမ်းချဉ်သီး
- 30 ပင်စိမ်းရွက်ကြီး , julienned
- 2 ဇွန်း ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ကောက်ကောက် parsley
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်ဆတ်သောစမုန်ဖြူအရွက်ခုတ်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သကြား အချဉ်ဓာတ်ကို လျှော့ချပြီး ပိုမျှတအောင် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထဲကို သကြားနည်းနည်းထည့်ရတာ ကြိုက်တယ်။ (ဒါက ရွေးချယ်နိုင်သည်)
ဝန်ဆောင်မှုအတွက်
- ဆောင်းထားသော ပင်စိမ်းနှင့် ခြစ်ထားသော Parmesan တို့ကို စားသုံးရန်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ၄ လီတာခန့်ရှိသော အလွန်ကြီးမားသော ရေအိုးဖြင့် စတင်ပါ။ အမြန်ဆူအောင်တည်ပါ။ kosher ဆား စားပွဲတင်ဇွန်း 4 ဇွန်းကို ထည့်ပြီး ရေဆူလာလျှင် ခေါက်ဆွဲထဲ ထည့်ပြီး ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။ ချက်ပြုတ်နေစဉ် ခဏခဏ မွှေပေးပါ။ al dente အထိချက်ပြုတ်ရန် လမ်းညွှန်ချက်အဖြစ် ခေါက်ဆွဲထုပ်ပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ချိန်ကို အသုံးပြုပါ။
- ခေါက်ဆွဲကို ရေစစ်ထားပါ။ ခေါက်ဆွဲရေ ¼ ခွက်လောက်ကို ချွေတာဖို့ သေချာပါစေ။ သင့်တွင် colander ထည့်ထားသော အိုးတစ်လုံးရှိလျှင် ခေါက်ဆွဲကို ရေစစ်ရန် အသုံးပြုပါ။ မဟုတ်ပါက ခေါက်ဆွဲကို ဇလုံထဲတွင် ထည့်ထားသော colander ဖြင့် ဆယ်ထားပါ။
- တစ်ချိန်တည်းတွင် ဒယ်အိုးကြီး (၁၄)လက်မကို အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် ကြိုပြီး ဆီထည့်ပါ။ ပူလာလျှင် ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့် သမသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ပင်စိမ်း၊ နံနံပင်၊ စမုန်ဖြူ၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း kosher ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ငရုတ်ပွအနီ အတုံးများထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများ ပျော့သွားသော်လည်း မကွဲမချင်း 14 မိနစ်မှ 1 မိနစ်အထိ သမအောင် မွှေပါ။
- ခေါက်ဆွဲပြုတ်ပြီးတာနဲ့ ခေါက်ဆွဲကို မီးညှပ်နဲ့ ရေထဲက ဖယ်ထုတ်ပြီး ရေအများစုကို အိုးထဲကို ပြန်မဆင်းစေဘဲ ခေါက်ဆွဲအားလုံးကို ငံပြာရည်ထဲ ထည့်လိုက်ပါ။
- ခေါက်ဆွဲကို စိုစွတ်နေစေရန်အတွက် ခေါက်ဆွဲရေကို တစ်မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ လိုအပ်ပါက အရသာနှင့် ဆားကို ချိန်ညှိပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပင်စိမ်းဖြင့် ဟင်းသီး ဟင်းရွက် သို့မဟုတ် အသီးအနှံများကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုစီသို့ ထည့်ပြီး ခြစ်ထားသော parmesan ဒိန်ခဲဖြင့် အပေါ်မှ လွှဲပြောင်းပါ။ လှီးထားသော ပင်စိမ်းဖြင့် အလှဆင်ပါ။ ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
- ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပင်စိမ်းတို့ဖြင့် အအေးခန်းထဲတွင် ၂ ရက်အထိ အဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပြန်လည်အပူပေးရန်အတွက် စိုစွတ်သောစက္ကူသုတ်ပဝါနှင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ပေါ်တွင် ၂ မိနစ်မှ ၃ မိနစ်အထိ သို့မဟုတ် ပူလာသည်အထိ ဖုံးအုပ်ထားပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။