These Vanilla Scones are tender and flavorful, with just the right sweetness and crisp, buttery edges. They're the perfect weekend baking treat. This recipe makes 8 to 12 generous-sized scones.
ဒါ့အပြင်ပါ ပြုလုပ်ရလွယ်ကူသည်- အားလုံးပေါင်းစပ်သည်အထိ ရောမွှေပါ၊ သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်အောင်၊ ဖုတ်ပြီး vanilla glaze ဖြင့် မိုးဖွဲဖွဲလေးလုပ်ပါ။ သူတို့နဲ့ ကောင်းကောင်းတွဲတယ်။ ချက်ပြုတ်မီးရှို့ ဒါမှမဟုတ်ကော်ဖီ If you want to save some for later, stop after cutting the scones into wedges.
Freeze the individual scones (unbaked), then transfer them to a freezer-safe airtight container and store them in the freezer until ready to bake, up to 3 months.
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအတွက် နောက်ထပ်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်၊ ဤအရာများကို ကြည့်ပါ။ ချောကလက်ချစ်ပ် Scones, Lemon Blueberry Scones, Pumpkin Glaze ဖြင့် ရွှေဖရုံသီး Scones, Maple Whole Wheat Scones, Whole wheat Banana Scones၊ နှင့် ပျားရည်စိမ်ထားသော ဂျုံလုံး ဘလူးဘယ်ရီစကွန်များ.
🇧🇷Camila Made ထိပ်ဖျား: အကယ်၍ သင်သည် ကျွန်ုပ်ကဲ့သို့ ဗနီလာကို စွဲလန်းသူဖြစ်ပါက ဤဂါလံကို ဝယ်ယူရန် အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ ကြည်လင်သော vanilla အချို့ကို ပစ်ပေါက်သည်။ vanilla ပဲ. ပိုပြီး အာရုံစူးစိုက်နိုင်စေရန်အတွက် အစုအစည်းတစ်ခုလုံးကို ကျွန်ုပ်ထည့်လိုက်ပါသည်။ ထို့နောက် လိုအပ်သည့်အချိန်အတွက် အသင့်စားခန်းထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ ဤအရသာရှိသော vanilla bean ရောစပ်မှုသည် ကိတ်မုန့်၊ ကွတ်ကီးစသည်ဖြင့် မည်သည့်ချိုချဉ်များအတွက်မဆို သင့်တော်ပါသည်။ ကုန်သွားတဲ့အခါ နောက်ထပ်တစ်ဂါလံဝယ်ပြီး ထပ်ဖြည့်ပါ။
အိမ်လုပ် vanilla bean ထုတ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် အနံ့အရသာ၊ သင်ခေါ်လိုသမျှကို ကြည်လင်သော vanilla အစား ဗော့ဒ်ကာဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပြီး အသုံးမပြုမီ ၃ လမှ ၆ လအထိ အာရုံစိုက်ထားလိုက်ပါ။ ကြည်လင်တဲ့ vanilla သုံးရတာကြိုက်လို့ ချက်ချင်းသုံးလို့ရတယ်။
How to Make Vanilla Scones
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
vanilla စေ့ကို အလျားတစ်ဝက်ခွဲ၍ အတွင်းမှ vanilla အစေ့များအားလုံးကို ခြစ်ထုတ်ပါ။ heavy cream ထဲသို့ ရောမွှေပြီး ခြောက်သွေ့နေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်နေစဉ် ဘေးဖယ်ထားပါ။ အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေပါ။
အအေးခံထားသော ထောပတ်အပိုင်းများကို ထည့်ပြီး အရောအနှောကြမ်းသော အသီးအနှံများနှင့် တူသည်အထိ ပေါင်းထည့်ပါ။ တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ပန်းကန်လုံးအကြီး စိုစွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောစပ်ပြီး အေးခဲထားပါ။
(တနည်းအားဖြင့် ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ ထောပတ်ကို လှီးဖြတ်ပါ။ paster ရှုး သို့မဟုတ် ခက်ရင်းနှစ်ခု)။ အပြင်းစားခရင်မ်နှင့် vanilla bean အရောအနှော၊ ကြက်ဥ၊ ကြည်လင်သော vanilla နှင့် သန့်စင်သော vanilla extract တို့ကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေလိုက်ပါ။.
ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ရောမွှေပြီး သမသွားသည်အထိ မွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကို မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ် လှန်ပြီး ဂျုံမှုန့်ကို လက်ဖြင့်ဆုပ်နယ်ပြီး အလုံးပုံစံဖြစ်အောင် မွှေပါ။ မုန့်စိမ်းသည် အနည်းငယ် စေးကပ်နေသင့်သော်လည်း စိုစွတ်ခြင်းမရှိသဖြင့် တွဲလုပ်ရခက်ခဲသည်။
မုန့်ညက် အရမ်း စေးကပ်နေပါက နောက်ထပ် ဂျုံမှုန့် အနည်းငယ်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ဖြန်းပေးပါ။
If မုန့်စိမ်းခြောက်ပါက heavy cream 1 ဇွန်းထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို အလွန်အကျွံမလုပ်ပါနှင့်။ ရောစပ်ခြင်း နှင့် ဆုပ်နယ်ခြင်း နှစ်ခုလုံးသည် gluten ကို ဖွံ့ဖြိုးစေသည့် လုပ်ဆောင်ချက် နှစ်ခုလုံးဖြစ်ပြီး ဝါးသော ပေါင်မုန့် များကို ပျော့ပျောင်းစေသော ကိတ်မုန့် အပိုင်းအစများ နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက် ဖြစ်သည့် scones အတွက် နူးညံ့သော ကိတ်မုန့် အပိုင်းအစများ ကို ဆန့်ကျင်သည်။
ဂျုံမှုန့်ကို သစ်သားဇွန်းဖြင့် ညင်သာစွာ ရောမွှေပြီး အလုပ်အလွန်အကျွံလုပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ပုံသဏ္ဍာန်လုပ်သည့်အခါ ပွတ်ပေးပါ။ အချင်း ၁၂ လက်မနှင့် အထူ ၁ လက်မခန့်အထိ စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်လုပ်ပါ။ ဓား (သို့) ခုံတန်းလျား ခြစ်ရာကို အသုံးပြု၍ လှီးဖြတ်ပါ။ 8 သို့မဟုတ် 12 သပ်ထဲသို့။
သပ်များကို လွှဲပြောင်းပါ။ တစ်လက်မအကွာတွင် စက္ကူပတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဆီသို့။ မဖုတ်ရသေးသော အသားများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး 15 မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။ ထိုအချိန်တွင် မီးဖိုကို 400ºF ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. ရွှေအညိုရောင်အထိ 20-25 မိနစ်ဖုတ်။
Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Vanilla Glaze လုပ်နည်း
vanilla စေ့ကို အလျားတစ်ဝက်ခွဲ၍ အတွင်းမှ vanilla အစေ့များအားလုံးကို ခြစ်ထုတ်ပါ။ heavy cream 2 ဇွန်းထဲသို့ ရောမွှေပါ။ သကြားနှင့် vanilla extract တို့ကိုထည့်ကာ ချောမွေ့ပြီး ထူသော်လည်း လောင်းနိုင်သည်အထိ ရောမွှေပါ။
If needed, add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
🇧🇷Camila Made ထိပ်ဖျား: လက်ကျန် vanilla အစေ့များကို ပွတ်တိုက်ပြီး အိုးနံရံမှ အစေးများကို ပွတ်တိုက်ရန် သကြားအချို့ကို အသုံးပြုပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Vanilla Glaze ဖြင့် ဗနီလာ Bundt ကိတ်မုန့်
- ဗနီလာစာရွက် ကိတ်မုန့်
- အကောင်းဆုံး ဗနီလာကိတ်
- ဗနီလာ ကော့စတာrd
- Vanilla Bean ကို Pastry Cream
- French Vanilla Creamer ၊
ဆေးစာ
Easy Vanilla Scones
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 469 g ဂျုံမှုန့် (၃-¾ ခွက်) ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ဇွန်းထည့်ကာ ဓားဖြင့်ညှိပါ။
- 30 g ဂျုံမှုန့် (¼ cup)
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 1 ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 50 g သကြား (၄) ဇွန်း
- 50 g သကြားအညိုရောင် (၄) ဇွန်း
- 226 g ထောပတ် (၂ ချောင်း) ဆားမပါသော အအေးများကို လက်မ ½ အပိုင်းပိုင်းလှီးထားပါ။
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ရေခဲသေတ္တာထဲက တည့်တည့်
- 1 ခွက် heavy cream သို့မဟုတ် buttermilk
- ½ ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ½ ဇွန်း ကြည်လင်သော vanilla
- ½ vanilla bean ကို ခွဲပြီး ခြစ်တယ်။
- 2 ဇွန်း turbinado သကြား
Vanilla Glaze အတွက်
- 1 ခွက် မုန့်များသကြား
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြည်လင်သော vanilla
- ½ vanilla bean ကို ခွဲပြီး ခြစ်တယ်။
- 2 မှ 3 ဇွန်း heavy cream သို့မဟုတ် အငွေ့ပြန်ထားသောနို့
ညွှန်ကြားချက်များ
For the Vanilla Scones:
- vanilla စေ့ကို အလျားတစ်ဝက်ခွဲ၍ အတွင်းမှ vanilla အစေ့များအားလုံးကို ခြစ်ထုတ်ပါ။ heavy cream ထဲသို့ ရောမွှေပြီး ခြောက်သွေ့နေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်နေစဉ် ဘေးဖယ်ထားပါ။
- အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေပါ။ အအေးခံထားသော ထောပတ်အပိုင်းများကို ထည့်ပြီး အရောအနှောကြမ်းသော အသီးအနှံများနှင့် တူသည်အထိ ပေါင်းထည့်ပါ။ ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး စိုစွတ်နေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထားလိုက်ပါ။ (တစ်နည်းအားဖြင့် မုန့်ညက်လှီးဖြတ်စက် သို့မဟုတ် ခက်ရင်းနှစ်ခုကို အသုံးပြု၍ ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်ကို လှီးဖြတ်ပါ။
- အလယ်အလတ် ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် heavy cream နှင့် vanilla bean အရောအနှော၊ ကြက်ဥ၊ ကြည်လင်သော vanilla နှင့် သန့်စင်သော vanilla extract ကို ရောမွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ရောမွှေပြီး သမသွားသည်အထိ မွှေပါ။
- ဂျုံမှုန့်ကို ဂျုံမှုန့်မျက်နှာပြင်ပေါ် လှန်ပြီး ဂျုံမှုန့်ကို လက်ဖြင့်ဆုပ်နယ်ပြီး မုန့်သားပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်အောင် မွှေပါ။ မုန့်စိမ်းသည် အနည်းငယ် စေးကပ်နေသင့်သော်လည်း စိုစွတ်ခြင်းမရှိသဖြင့် တွဲလုပ်ရခက်ခဲသည်။ မုန့်ညက် အရမ်း စေးကပ်နေပါက နောက်ထပ် ဂျုံမှုန့် အနည်းငယ်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ဖြန်းပေးပါ။ မုန့်စိမ်းခြောက်ပါက heavy cream 1 ဇွန်းထည့်ပါ။
- 🇧🇷Camila Made ထိပ်ဖျား: မုန့်စိမ်းကို အလွန်အကျွံမလုပ်ပါနှင့်။ ရောစပ်ခြင်း နှင့် ဆုပ်နယ်ခြင်း နှစ်ခုလုံးသည် gluten များကို ဖွံ့ဖြိုးစေသည့် လုပ်ဆောင်ချက် နှစ်ခုလုံးဖြစ်ပြီး နူးညံ့သော ကိတ်မုန့် မုန့်များကို ဆန့်ကျင်သည့်အနေဖြင့် ဝါးစေသော မုန့်များကို ပြုလုပ်ပေးပါသည်။ ဂျုံမှုန့်ကို သစ်သားဇွန်းဖြင့် ညင်သာစွာ ရောမွှေပြီး အလုပ်အလွန်အကျွံမဖြစ်အောင် ပုံသွင်းသည့်အခါ ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။
- အချင်း 12 လက်မ နှင့် အထူ 1 လက်မခန့်အထိ စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်လုပ်ပါ။ ဓား သို့မဟုတ် ခုံတန်းခြစ်ကို အသုံးပြု၍ အတုံး ၈ သို့မဟုတ် ၁၂ တုံး လှီးဖြတ်ပါ။ သပ်သပ်ရပ်ရပ်များကို ဆွဲယူပြီး တစ်လက်မအကွာတွင် စက္ကူပတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။ မဖုတ်ရသေးသော အသားများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး 8 မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Vanilla Glaze လုပ်နည်း
- vanilla စေ့ကို အလျားတစ်ဝက်ခွဲ၍ အတွင်းမှ vanilla အစေ့များအားလုံးကို ခြစ်ထုတ်ပါ။ heavy cream 2 ဇွန်းထဲသို့ ရောမွှေပါ။ သကြားနှင့် vanilla extract တို့ကိုထည့်ကာ ချောမွေ့ပြီး ထူသော်လည်း လောင်းနိုင်သည်အထိ ရောမွှေပါ။ လိုအပ်ပါက heavy cream လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းမှ ၃ ဇွန်းခန့် ထပ်ထည့်ပါ။ အအေးခံထားသော Scone တစ်ခုစီပေါ်တွင် vanilla glaze ကို ဇွန်းဖြင့် ရောလိုက်ပါ။ parchment paper သို့မဟုတ် cooling rack သို့ လွှဲပြောင်းပါ။ glaze ကိုလုံးဝသတ်မှတ်ခွင့်ပြုပါ။
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - Baked Vanilla scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- ပြန်နွေးရန် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲတွင် ၁၀ စက္ကန့်မှ ၁၅ စက္ကန့်ခန့် သို့မဟုတ် ၃၅၀ ဖာရင်ဟိုက်ခန့် အပူပေးထားသည့် မီးဖိုတွင် ၁၂ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ် သို့မဟုတ် အပူသည်အထိထားပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။