ဤ Vanilla Bundt Cake သည် အရသာရှိပြီး မည်သည့်အခါသမယအတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ ဤ vanilla bundt ကိတ်မုန့်စာရွက်သည် အချိန်တိုင်းအတွက် ကျွန်ုပ်၏ အချိုပွဲဖြစ်ပြီး မည်သည့်အခါမျှ မအောင်မြင်ပါ။
များပြားလှသော ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းအများစုသည် ထောပတ်ကိုခေါ်ဆိုသော်လည်း၊ ဆီနှင့်ပြုလုပ်ထားသည့်ပုံစံတူသော အစိုဓာတ်၊ နူးညံ့ပြီး ပျော့ပျောင်းသောကိတ်မုန့်ကို ထုတ်လုပ်ပေးသောကြောင့် Smart Balance Original Spread ကို ပိုနှစ်သက်ပါသည်။
ထို့အပြင်၊ ခါးပတ်တွင် ပိုလွယ်သည်။????များသောအားဖြင့်တော့ ဒယ်အိုးထဲမှာ လုပ်လေ့ရှိပေမယ့် ပေါင်မုန့်ဒယ်အိုး၊ ကိတ်မုန့်ဒယ်အိုး ဒါမှမဟုတ် ကိတ်မုန့်တစ်ခုချင်းစီနဲ့လည်း လုပ်လို့ရပါတယ်။
ဗနီလာ Bundt ကိတ်မုန့်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုချောင်ကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ညှိပြီး မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်သို့ ကြိုအပူပေးသည်။ ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့် စံ 12 ခွက် Bundt ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် Baking Spray ဖြင့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
ဂျုံမှုန့် ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့ကို ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲသို့ ရောနယ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။ Stand mixer ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားကို အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် ညက်အောင်မွှေပြီး ၅ မိနစ်ခန့် မီးပျော့သွားသည်အထိ တည်ပါ။
ကြက်ဥတစ်လုံးစီထည့်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထုတ်ပြီးနောက် ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းစီကို ကောင်းကောင်းမွှေပေးပါ။ vanilla bean ကို အလျားတစ်ဝက်ခွဲ၍ အစေ့များကို ဓားဖြင့်ခြစ်ပါ။ အစေ့တစ်ဝက်ကို မုန့်ညက်ထဲသို့ထည့်ကာ ကောင်းစွာရောသွားသည်အထိ ရောမွှေပါ။
သန့်စင်သော vanilla ၊ ကြည်လင်သော vanilla နှင့် buttermilk တို့ကို ခွက်နှစ်ခွက်အရည်ဖြင့် ရောမွှေပါ။ သမအောင်မွှေစက်ဖြင့် ဂျုံမှုန့်အရောအနှောနှင့် ထောပတ်အရောအနှောကို သုံးပုံတစ်ပုံ၊ အစနှင့်အဆုံး ဂျုံမှုန့်ဖြင့် တလှည့်စီထည့်ပါ။
ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ရော်ဘာပြားဖြင့်ခြစ်ပြီး မုန့်သားကောင်းကြောင်းသေချာစေရန် အမြန်ရောမွှေပေးပါ။
ပြင်ဆင်ထားသော အစုအဝေးထဲသို့ vanilla batter ကိုလောင်းပြီး မျက်နှာပြင်ကို ချောမွေ့စေပါသည်။ 45 မိနစ် မှ 50 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်ခြင်း သို့မဟုတ် တံကျင်တစ်ခု သန့်ရှင်းပြီး အစွန်းများသည် ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ ခွာထွက်သည်အထိ ဖုတ်ပါ။
ဒယ်အိုးထဲတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံပြီး ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်သို့ ပြောင်းကာ လုံးဝအအေးခံပါ။
Vanilla Glaze လုပ်နည်း
အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် သကြားမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း၊ လက်ကျန် vanilla ပဲစေ့များ၊ ကြည်လင်သော vanilla နှင့် vanilla extract တို့ကို ရောပြီး ချောမွေ့သည်အထိ လိုအပ်သလို လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခန့် ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေပါ။
vanilla bundt ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် glaze ကိုဇွန်းနှင့်မလှီးမီမိနစ် 20 ခန့်ထားလိုက်ပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ဗနီလာကိတ်မုန့်
- ဗနီလာ Scone
- အရသာရှိသော ကိုယ်တိုင်မွေးမြူထားသော ဂျုံမှုန့် Vanilla Bundt Cake
- ဗနီလာစာရွက် ကိတ်မုန့်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Vanilla Bundt ကိတ်မုန့်
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Vanilla Bundt ကိတ်မုန့်အတွက်
- 375 g ဂျုံမှုန့် (၃) ခွက်
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1 / 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 400 g 2 ခွက်သကြား granulated
- 226 g (၁ ခွက်) Smart Balance Original Spread သို့မဟုတ် ဆားမပါသော ထောပတ်ကို ပျော့အောင်ထားပါ။
- 1 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ဇွန်း ကြည်လင်သော vanilla
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 250 ml (၁ ခွက်) နို့ဆီ၊ ဖျော်စက်၊ အခန်းအပူချိန် သို့မဟုတ် နို့ချဉ် (မှတ်စုများကိုကြည့်ပါ)
- အဆီပြန်ရန်အတွက် ထောပတ် သို့မဟုတ် မကပ်သော မှုန်ရေမွှားများနှင့် ရိုးရိုးဂျုံမှုန့်
- ½ vanilla ပဲ၊ အစေ့များကို ခြစ်ထုတ်သည်။
Vanilla Glaze အတွက်
- ၁-½ ခွက် powdered သကြား
- 2 မှ 3 ဇွန်း မိုးသည်းထန်စွာမုန့် , တစ်ဝက်နှင့်တစ်ဝက်, သို့မဟုတ်တပြင်လုံးကိုနို့
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြည်လင်သော vanilla
- ½ vanilla bean ကို အစေ့များကို ခြစ်ထုတ်သည်။
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုချောင်ကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ညှိပြီး မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်သို့ ကြိုအပူပေးသည်။ ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့် စံ 12 ခွက် Bundt ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် Baking Spray ဖြင့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
- ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့ကို ရောနယ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။ မတ်တပ်ထားသော ဖျော်ဇလုံထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားကို အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် ညက်အောင်မွှေပြီး ၅ မိနစ်ခန့် မီးပျော့သွားသည်အထိ တည်ပါ။
- ကြက်ဥတစ်လုံးစီထည့်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထုတ်ပြီးနောက် ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းစီကို ကောင်းကောင်းမွှေပေးပါ။ vanilla bean ကို အလျားတစ်ဝက်ခွဲ၍ အစေ့များကို ဓားဖြင့်ခြစ်ပါ။ အစေ့တစ်ဝက်ကို မုန့်ညက်ထဲသို့ထည့်ကာ ကောင်းစွာရောသွားသည်အထိ ရောမွှေပါ။ ခွက်နှစ်ခွက်အရည် တိုင်းခွက်တစ်ခုတွင် သန့်စင်သော vanilla ၊ ကြည်လင်သော vanilla နှင့် buttermilk တို့ကို ရောမွှေပါ။
- သမအောင်မွှေစက်ဖြင့် ဂျုံမှုန့်အရောအနှောနှင့် ထောပတ်အရောအနှောကို သုံးပုံတစ်ပုံ၊ အစနှင့်အဆုံး ဂျုံမှုန့်ဖြင့် တလှည့်စီထည့်ပါ။ ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ရော်ဘာပြားဖြင့်ခြစ်ပြီး မုန့်သားကောင်းကြောင်းသေချာစေရန် အမြန်ရောမွှေပေးပါ။
- ပြင်ဆင်ထားသော အစုအဝေးထဲသို့ vanilla batter ကိုလောင်းပြီး မျက်နှာပြင်ကို ချောမွေ့စေပါသည်။ 45 မိနစ် မှ 50 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်ခြင်း သို့မဟုတ် တံကျင်တစ်ခု သန့်ရှင်းလာပြီး အစွန်းများသည် ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ ခွာထွက်လာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာ ၁၀ မိနစ်လောက် အအေးခံပြီး ပန်းကန်တစ်ခုထဲကို ပြောင်းပြီး လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
- Vanilla Glaze ကို အလတ်စားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် သကြားမှုန့်၊ လက်ကျန် vanilla ပဲစေ့များ၊ လေးဇွန်း ၃ ဇွန်း၊ vanilla သန့်စင်သော၊ နှင့် vanilla တို့ကို ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေကာ လိုအပ်သလို ထပ်ထည့်ကာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ glaze သွန်းလောင်းသည်အထိ။ Vanilla bundt Cake ပေါ်တွင် glaze ကို ဇွန်းဖြင့် မလှီးမီ မိနစ် 3 ခန့်ထားပေးပါ။
မှတ်စုများ
- glaze ပါသော ဤ vanilla bundt ကိတ်မုန့်ကို အခန်းအပူချိန်တွင် လေလုံသောပုံးထဲတွင် ၁ ရက် သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၅ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။
- သင့်တွင် ထောပတ်မရှိပါက နို့ ၁ ခွက်စာ လတ်ဆတ်သော သံပုရာရည် (၄ ဇွန်း) သို့မဟုတ် အဖြူရောင်ပေါင်းခံရှာလကာရည် 1 ml (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်း) နှင့် ရောမွှေပါ။ အရောအနှောကို 20 မိနစ်ခန့်ထားပါ။ အက်ဆစ်သည် နို့ကို အနည်းငယ် ပျော့ပျောင်းစေပါသည်။ ထို့နောက် ဟင်းချက်နည်းကို ဆက်လုပ်ပါ။
- vanilla bundt ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် glaze ကိုဇွန်းနှင့်မလှီးမီမိနစ် 20 ခန့်ထားလိုက်ပါ။
- vanilla bundt ကိတ်မုန့်ကို Glaze မပါဘဲ ၃ လအထိ အေးခဲထားနိုင်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့်ကို clingfilm တွင် နှစ်ကြိမ်ထုပ်ပြီး တစ်ကြိမ် foil လုပ်ပါ။ အအေးခံရန်၊ ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် အခန်းအပူချိန်တွင် ၅ နာရီမှ ၈ နာရီခန့် အအေးခံရန်၊
- အကယ်၍ သင်သည် မုန့်ဖုတ်စပန့်ကို အသုံးပြုနေပါက ဒယ်အိုးကို စောလွန်းစွာ ဆီမသုတ်ပါနှင့်၊ သို့မဟုတ်ပါက အောက်ခြေတွင် အစွန်းနှစ်ဖက်ကို စီးဆင်းစေပြီး ကိတ်မုန့်ကို ကပ်စေပါသည်။
- စာရွက်သည် 9×13-in ကိတ်မုန့်ဒယ်အိုး၊ ပေါင်မုန့်ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်တစ်ခုချင်းစီတွင်လည်း အလုပ်လုပ်သည်။ သို့သော် ချက်ပြုတ်ချိန် ကွဲပြားမည်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။