ဂန္တဝင်မက္ကဆီကန် pan de elote သည် ချိုသော ပြောင်းဖူးစေ့များနှင့် လတ်ဆတ်သော ပြောင်းဖူးစေ့များ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် မနက်စာအတွက် ကျွေးပါ။
ပိုပြီးအဘို့ ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများ၊ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ထုတ်စစ်ဆေး ပြောင်းဖူးမုန့်များ, ပြောင်းဖူးမုန့်များ, မာလကာနှင့် ဘရာဇီး ပြောင်းဖူးမုန့်, Guava Glaze ဖြင့် ဘရာဇီး Cornbread Bundt ကိတ်မုန့်, Blueberry Cornbread Muffins, နှင့် ရွှေဖရုံသီး ပြောင်းဖူးမုန့်ဖီး.
Jump to:
နည်းလမ်းကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
- မီးဖိုကိုအပူပေးပြီး မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးကို ပြင်ဆင်ပါ။
- ဇလုံတစ်ခုတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခြောက်အောင်မွှေပါ။
- နောက်ပန်းကန်တစ်ခုတွင် ရေစိုပါဝင်ပစ္စည်းများကို မွှေပါ။
- စိုစွတ်သော ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သမအောင် ရောပြီး ပြောင်းဖူးကိုခေါက်ပါ။
- ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်နှစ်ထည့်ကာ အပေါ်မှ ချောမွတ်ကာ သကြားဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
- ရွှေအိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်ထားသော ဓားကို သန့်ရှင်းအောင်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် မိနစ် 20 ခန့် အအေးခံပြီး လှီးဖြတ်ပြီး ကျွေးပါ။
သိကောင်းစရာများ
- ဒီစာရွက်အတွက်၊ ပြောင်းဖူးစေ့တွေကို ကျက်သရေရှိအောင် သိမ်းဆည်းထားပေမယ့် ပိုချောချင်ရင်တော့ ရောစပ်နိုင်ပါတယ်။
- မက္ကဆီကန်မွှေး ပြောင်းဖူးမုန့်ကို အေးခဲမသွားမီ အတုံးများ သို့မဟုတ် လေးထောင့်များ ဖြတ်ပါ။ ၎င်းသည် နွေးထွေးရန်နှင့် ပြန်လည်အပူပေးရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။
- အကယ်၍ သင်သည် ကိတ်မုန့်တစ်ခုလုံးကို အေးခဲနေပါက၊ ၎င်းကို ပလပ်စတစ်အထုပ်နှင့် သတ္တုပြားဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်မှုကို ကာကွယ်ရန်။
- အိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာကို ရက်စွဲနှင့် အကြောင်းအရာများဖြင့် အညွှန်းတပ်ပါ။ ၎င်းသည် မည်မျှကြာကြာ အေးခဲထားသည်ကို ခြေရာခံရန် ကူညီပေးပါမည်။
နောက်ထပ် ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
ဆေးစာ
ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့် အလွယ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 270 g (1-½ ခွက်နှင့် 1-½ ဇွန်း) Quaker Yellow Cornmeal အပိုင်းပိုင်းခွဲ
- 180 g ဂျုံမှုန့် (1-½ ခွက်)
- 150 g သကြား (¾ခွက်) granulated သကြား
- 1 ဇွန်း Turbinado သကြား , ရှိတာပဲ။
- 1 ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 8 oz နွားနို့ (၁) ခွက်
- 10 ဇွန်း unsalted ထောပတ် , အရည်ပျော်
- 2 ဇွန်း ထောပတ်သီးဆီ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 2 ကြီးမားသော ကြက်ဥ
- 10 အောင်စ ပြောင်းဖူးစေ့ (၂ ခွက်ခန့်)
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုချောင်ကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ပြီး မီးဖိုကို 375 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိ အပူပေးပါ။ 9 လက်မစတုရန်းမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏ အောက်ခြေနှင့် နှစ်ဖက်ကို ဆီလိမ်းပြီး ပန်းကန်ပြားကို ပြောင်းဖူး စားပွဲတင်ဇွန်း 1-½ ဇွန်းဖြင့် ဖုန်မှုန့်ထည့်ပါ။
- ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ဆား၊ နှင့် ကျန်ရှိသော ပြောင်းဖူးမှုန့် ၁ ခွက်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ဒုတိယပန်းကန်လုံးအကြီးတစ်လုံးတွင် ကြက်ဥ၊ ဆီ၊ ထောပတ်အရည်ပျော်၊ သကြား ¾ ခွက်နှင့် vanilla (အသုံးပြုလျှင်) ကောင်းစွာရောသွားသည်အထိ မွှေပါ။ နို့ထဲမှာ မွှေပေးပါ။ နွားနို့အရောအနှောကို ဂျုံမှုန့်အရောထဲသို့ ရောမွှေပြီး သမသွားသည်အထိ မွှေပါ။ ပြောင်းဖူးစေ့ကို ပေါင်းထည့်သည်အထိ မွှေပါ။
- မုန့်သားကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ထိပ်ကို ရော်ဘာပြားဖြင့် ပွတ်ပေးပါ။ အပေါ်မှ Turbinado သကြားဖြူးပါ။ ရွှေအိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်ထားသော ဓားတစ်ချောင်းကို မိနစ် ၃၀ မှ ၃၅ မိနစ်ခန့် သန့်ရှင်းပေးပါ။ Pan de Elote ကို ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် ဒယ်အိုးထဲတွင် မိနစ် 30 ခန့် အအေးခံထားပါ။ Pan de Elote နှင့် ဒယ်အိုးဘေးကြားတွင် ခွဲထားသောဓားကို ပြေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှ Pan de Elote ကို ဖယ်ပြီး ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် မိနစ် 35 ခန့် အအေးခံပါ။
- Camila ၏မှတ်ချက်- pan de elote အတွက် ဤဟင်းချက်နည်းအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပြောင်းဖူးစေ့များကို ပေါင်းထည့်ထားသော အသွင်အပြင်အတွက် ချန်ထားလိုသော်လည်း ပိုမိုချောမွေ့သော သမရိုးကျဖြစ်လိုပါက ၎င်းတို့ကို ရောစပ်နိုင်ပါသည်။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။