လှည့်စားခြင်းမပြုပါနှင့်—ဤ Oatmeal Chocolate Chip Cookies များသည် သင် ယခင်က မြည်းစမ်းဖူးသမျှနှင့် မတူပါ။ ချောကလက်ချစ်ပ်များဖြင့် ပေါင်းထားသော ထောပတ်အရသာဖြင့် အတွင်းဘက်တွင် ကြွပ်ဆတ်ပြီး ဝါးနေပါသည်။ ကော်ဖီပူပူတစ်ခွက် ဒါမှမဟုတ် နို့အေးတစ်ခွက်နဲ့ ကျွေးလိုက်ပါ။ 🍪
နောက်ထပ် ဗားရှင်းများအတွက်၊ ကျွန်ုပ်ကို ကြည့်ပါ။ oatmeal စပျစ်သီးပျဉ်ကွတ်ကီး နှင့် oatmeal အုန်းသီးကွတ်ကီး. ၎င်းတို့အားလုံးကို ကျွန်ုပ်စမ်းသပ်ခဲ့ပြီး၊ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ cookie ကိုနှစ်သက်သော မျိုးနွယ်ဝင်တစ်ဦးစီမှ အတည်ပြုထားသော ပျံသန်းနေသော အရောင်များဖြင့် အောင်မြင်သွားပါသည်။
Jump to:
နည်းလမ်းကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
- Oven ကို 375°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို parchment ဖြင့် စည်းပါ။
- မုန့်ထောပတ်နှင့်သကြား
- ကြက်ဥ နှင့် အရသာ ပေါင်းစပ်ပါ။
- ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်ပါ။
- အစိုနှင့်အခြောက် ရောစပ်ပါ။
- Oats နှင့် Chocolate Chips ထည့်ပါ။
- မုန့်စိမ်းကို အအေးခံပါ။
- ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်မုန့်ဖုတ်
💡သိကောင်းစရာများ
- ကွတ်ကီး scoop ကိုအသုံးပြုပြီးနောက်၊ အပိုင်းတစ်ခုချင်းစီကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင် ထားကာ မုန့်စိမ်းကို အအေးခံခြင်းမပြုမီ သင့်လက်ဖြင့် ခိုင်မာသောဘောလုံးတစ်ခုထဲသို့ လှိမ့်ပေးရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ ဤရိုးရှင်းသောအဆင့်သည် ကွတ်ကီးများကို မညီမညာသော အစွန်းများကို ရှောင်ရှားခြင်းဖြင့် ကွတ်ကီးများကို ပိုမိုသပ်ရပ်ပြီး ပိုတူညီစေသည်။
- oatmeal ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးများ ပြုလုပ်ရာတွင် အဖြစ်များသော အမှားတစ်ခုမှာ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အထူးသဖြင့် ဂျုံမှုန့်ကို ကောင်းစွာ မတိုင်းတာခြင်း ဖြစ်သည်။ ဂျုံမှုန့်များလွန်းပါက ကွတ်ကီးများကို ခြောက်သွေ့စေနိုင်သောကြောင့် ဂျုံမှုန့်ကို တိုင်းတာရာတွင် ဇွန်းနှင့် အဆင့်နည်းလမ်းကို အတိအကျတိုင်းတာရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ကွတ်ကီးများသည် နူးညံ့ပြီး ဝါးမည့်အစား မာကျောပြီး ကြွပ်ရွလာနိုင်သောကြောင့် ကွတ်ကီးများကို မလွန်စေရန် သတိထားပါ။
- ခေတ်ဟောင်း လှိမ့်ထားသော oats များသည် oatmeal cookies အတွက် အကောင်းဆုံး texture ကို ပေးစွမ်းသည်။ ကွတ်ကီးများ၏ texture ကိုပြောင်းလဲနိုင်သောကြောင့်အမြန် oats သို့မဟုတ်သံမဏိဖြတ် oats ကိုအသုံးပြုခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ပါ။
- မဖုတ်ခင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 လောက် အအေးခံတာက မုန့်ဖုတ်ထဲမှာရှိတဲ့ အဆီတွေကို ခိုင်မာစေပြီး မုန့်ဖုတ်ချိန်မှာ ကွတ်ကီးတွေ အများကြီး မပြန့်ပွားအောင် ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ၎င်းသည် အရသာများကို ပေါင်းစပ်ကာ အရသာပိုမိုရရှိစေပါသည်။
- သင့်ကွတ်ကီးများ ဖုတ်သောအခါတွင် စောင့်ကြည့်ပါ။ ၎င်းတို့သည် အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် ရွှေအိုရောင်ဖြစ်သင့်သော်လည်း မီးဖိုမှဖယ်လိုက်သောအခါ အလယ်တွင် အနည်းငယ်ပျော့နေသေးသည်။ မီးဖိုမှထုတ်ပြီးနောက် ၎င်းတို့သည် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ဆက်လက်ချက်ပြုတ်နေမည်ဖြစ်ကြောင်း သတိရပါ။
- ကွတ်ကီးများကို လုံးဝအအေးခံရန် ဝါယာကြိုးစင်သို့ မလွှဲပြောင်းမီ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အအေးခံပါ။ ၎င်းသည် သူတို့ကို သတ်မှတ်ရန် ကူညီပေးပြီး ကွဲကွာခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
နောက်ထပ် ကွတ်ကီး ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ။
- Molasses ကွတ်ကီးပျော့
- မြေပဲထောပတ်ကွတ်ကီး
- မြေပဲထောပတ်ပန်းပွင့်
- ပြီးပြည့်စုံသော ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးများ
- Gingerbread Cookies များ
- Noel Snowballs Cookies
- ထောပတ်သကြားဖြတ်ထားသော ကွတ်ကီးများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Oatmeal Chocolate Chips Cookies များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 226 g ထောပတ်(၂)ချောင်း၊ , အခန်းအပူချိန်မှာ
- 1 ခွက် အညိုရောင်သကြား၊ ထုပ်ပိုးထားသည်။
- ½ ခွက် granulated သကြား
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ပျားရည်
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 157 g ဂျုံမှုန့် (၁-¼ ခွက်)၊ ဇွန်းဖြင့် ထောင်းထားပါ။
- 20 g ဂျုံမှုန့် (၃) ဇွန်း
- ½ ခွက် ချိုမြိန်သော ချောကလက်ကြော်များ Ghirardelli Brand ကဲ့သို့သော ((သင်နှစ်သက်ရာပေါ်မူတည်၍ နို့၊ အနက်ရောင် သို့မဟုတ် အချိုတစ်ဝက်ကို ရွေးချယ်နိုင်သည်)
- ½ ခွက် ပါးပါးလှီးထားသော အခွံမာသီးများ (သစ်ကြားသီး သို့မဟုတ် pecans ကဲ့သို့) ဒါမှမဟုတ် ချောကလက်ကြော် ခွက်တစ်ဝက်စာ
- 2 ကြီးမားသော ကြက်ဥ , အခန်းအပူချိန်မှာ
- 225 g (၂-¼ ခွက်) ခေတ်ဟောင်း oats (ချက်ချင်းမဟုတ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သစ်ကြမ်းပိုး
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 375°F တွင်အပူပေးပြီး အလယ်တွင် ထိန်သိမ်းပါ။ 13 x 18 လက်မအရွယ် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို parchment စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။
- လှော်တက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော လျှပ်စစ်ရောနှောထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားနှစ်မျိုးလုံးကို အရောအနှော ပေါ့ပါးပြီး ချောမွေ့လာသည်အထိ အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် မွှေပါ။ နှံ့နှံ့စပ်စပ်သေချာအောင် ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေနှင့် ဘေးနှစ်ဖက်ကို သေချာခြစ်ပါ။
- ကြက်ဥတစ်လုံးစီကို ထောပတ်နဲ့သကြားရောစပ်ပြီး နောက်တစ်ခုမထည့်ခင် ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းစီကို ကောင်းကောင်းရောသေချာအောင်မွှေပါ။ vanilla extract နှင့်ပျားရည်ကိုရောမွှေပါ။
- သီးခြားပန်းကန်တစ်လုံးတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းမှုန့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို ရောမွှေပါ။
- ထောပတ်နှင့်သကြားအရောအနှောထဲသို့ ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းအရောအနှောကို ထည့်ပြီး အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် ရောစပ်သွားသည်အထိ အရှိန်လျှော့ပါ။
- သင်၏ ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို အပြီးသတ်ရန် oats နှင့် ချောကလက်ကြော်များကို ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။
- ဂျုံမှုန့်ကို ဇလုံတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အုပ်ပြီး 1 နာရီခန့် သို့မဟုတ် တစ်ညခန့် အအေးခံသည်အထိ အအေးခံပါ။ မုန့်စိမ်းကို အအေးခံခြင်းက ကိုင်တွယ်ရာမှာ အထောက်အကူဖြစ်ပြီး အရသာကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။
- တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးထားသော 40 ဇွန်းအရွယ် မုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို ဝိုင်ယာထစ်ဖြင့် သို့မဟုတ် သင့်လက်ဖြင့် #1.5/1.5-T ကွတ်ကီးကို အသုံးပြုပါ။ ဤမုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင် ထားကာ တစ်ခုစီကြားတွင် နေရာ ၂ လက်မခန့် ချန်ထားပါ။ 2 မှ 12 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ ဤအဆင့်တွင် ကွတ်ကီးများသည် မပြီးသေးသောပုံပေါ်သော်လည်း အေးသွားသောအခါ ၎င်းတို့သည် တောင့်တင်းလာမည်ဖြစ်သည်။ မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် အအေးခံထားပါ။
- ကျန်ရှိသော ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းဖြင့် ကွတ်ကီးအသုတ်များကို ပုံသွင်းပြီး ဖုတ်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို အတုံးများကြားတွင် အအေးခံထားကာ ၎င်း၏ ညီညွတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။