🎄ဤလိမ္မော်ရောင် မက္ကဆီကန်မင်္ဂလာဆောင်ကွတ်ကီးများဖြင့် ရာသီ၏စိတ်ဓာတ်ကို ခံစားလိုက်ပါ။
လက်ဖက်ရည်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသောအဖော် သူငယ်ချင်း Cocido, ကော်ဖီ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်၊ ဤအရည်ပျော်သော သင့်ခံတွင်းရှိ ကွတ်ကီးများကို သကြားမှုန့်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး အုန်းသီးနှင့် သံပရာရည်အရသာ ပြည့်ဝပြီး မှန်ကန်သော ချိုမြိန်မှုကို ဂုဏ်ယူပါသည်။
ဤမက္ကဆီကန်မင်္ဂလာဆောင်ကွတ်ကီးများသည် ပြီးပြည့်စုံသော သရေစာ သို့မဟုတ် အချိုပွဲဖြစ်သည်။ စားကြွင်းစားကျန်များကို အခန်းအပူချိန်တွင် လေလုံသောပုံးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
နောက်ထပ် Pecan-Inspired Cookies အတွက်၊ ဤချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ- Pecan Snowball ကွတ်ကီး, Pecans နှင့်အတူသင်္ဘောသဖန်းသီး, အုန်းသီးနှင့် Pecans ပါသော Oatmeal ကွတ်ကီး, Oats နှင့် ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီး, ပြီးပြည့်စုံသော ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးများနှင့် Oatmeal Raisin ကွတ်ကီး။
မက္ကဆီကန်မင်္ဂလာဆောင်ကွတ်ကီးလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖို၏အပေါ်နှင့်အောက်သုံးပုံတစ်ပုံတွင် ထိန်သိမ်းများကို 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ အနားသတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ပီကင်များကို ဖြန့်ကာ အနည်းငယ်မှောင်သွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ လုံးဝအေးပါစေ။
အစာပရိုဆက်ဆာသို့ လွှဲပြောင်းပေးပြီး ထုထောင်းသည်အထိ မွှေပေးပါ။ - ငါးပိမလိုချင်သောကြောင့် သွေးခုန်နှုန်းမလွန်စေနှင့်။
အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် သကြား၊ ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ vanilla၊ သံပုရာသီး၊ အုန်းသီးနှင့် မြေပဲစေ့များကို ပေါင်းပါ။ ထောပတ်ကို မုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ မုန့်ညက်လှီးဖြတ်စက် သို့မဟုတ် ခက်ရင်းနှစ်ခုကို အသုံးပြု၍ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိ လှီးဖြတ်ပါ။
ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို အလယ်အလတ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းကာ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖုံးအုပ်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့် အအေးခံပါ။ 3 နာရီကျော် အအေးခံထားရင် ထားလိုက်ပါ။ ဘောလုံးများမလှိမ့်မီ အခန်းအပူချိန်တွင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့်ထိုင်ပါ။
ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကြာကြာထားပြီးနောက် ကွတ်ကီးမုန့်သည် အလွန်တောင့်တင်းလာလိမ့်မည်။ မီးဖိုကို 350°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ parchment စက္ကူဖြင့် မုန့်ဖုတ်အခင်းနှစ်ခုကို စည်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
အရောအနှောကို အဝိုင်းသား ဇွန်းအရွယ် အဝိုင်းများဖြစ်အောင် လှီးပြီး လက်နှစ်ဖက်ကြားကို ဘောလုံးများဖြစ်အောင် လှိမ့်ကာ ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင် အနည်းဆုံး ၁ လက်မ မှ ၂ လက်မ ခြားပါ။
ဒယ်အိုး၏ အနေအထားကို တစ်ဝက်ပြောင်းကာ အောက်ခြေမှ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အထိ ဖုတ်ပါ။
(အခြားမက္ကဆီကန်မင်္ဂလာဆောင်ကွတ်ကီးများ ဖုတ်ရန်စောင့်ဆိုင်းနေစဉ်၊ ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကွတ်ကီးများဖြင့် ထားလိုက်ပါ၊ ၎င်းသည် လျော့နည်းစေပါသည်။ ပိုလျှံပျံ့နှံ့ခြင်း။)
မက္ကဆီကန်မင်္ဂလာဆောင်ကွတ်ကီးများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ၅ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို နှံ့စပ်အောင် ဖုံးအုပ်ထားရန် သကြားမုန့်များထဲသို့ ညင်သာစွာ လှိမ့်ပေးပါ။ ကွတ်ကီးများသည် အလွန်ပျက်စီးလွယ်သောကြောင့် ကိုင်တွယ်ရာတွင် သတိထားပါ။
ထို့နောက် လုံးဝအအေးခံရန် ကွတ်ကီးများကို ဝါယာကြိုးများပေါ်တွင် တင်ပါ။ သကြားမှုန့်များ စိုစွတ်မှုမရှိစေရန် ဝါယာကြိုးပေါ်တွင် ပြုလုပ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အပြည့်အေးသွားတဲ့အခါ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါရဲ့သကြားနဲ့ တဖန်လှိမ့်ပေးပါ။
နောက်ထပ် ကွတ်ကီး ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Guava Thumbprint Cookies
- Peanut Butter Cup ကွတ်ကီး
- Dulce de leche ပါသော ချောကလက် Thumbprint ကွတ်ကီး
- Molasses ကွတ်ကီးပျော့
- မြေပဲထောပတ်ကွတ်ကီး
ဆေးစာ
လွယ်ကူသောမက္ကဆီကန်မင်္ဂလာဆောင်ကွတ်ကီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 226 g ဆားမပါသော ထောပတ် (၂ ချောင်း သို့မဟုတ် ခွက် ½) ကို ပျော့အောင်ထားပါ။
- 65 g 1 ခွက် confectioners '' သကြား အလွှာအတွက် နောက်ထပ် ၁ ခွက်ခန့်
- 1 ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 250 g 2 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် ဇွန်းဖြင့် ချိန်ထားသော ခွက်ထဲသို့ ထည့်ပြီး ညှိပါ။
- 38 g အချိုမပါတဲ့ အုန်းသီး ခွက်တစ်ဝက်စာ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 1 ဇွန်း လတ်ဆတ်သောထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာ zest
- 85 g ⅔ ပဲပိစပ်ခွက် ထုကုန်တယ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖို၏အပေါ်နှင့်အောက်သုံးပုံတစ်ပုံတွင် ထိန်သိမ်းများကို 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ အနားသတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ပီကင်များကို ဖြန့်ကာ အနည်းငယ်မှောင်သွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ လုံးဝအေးပါစေ။ မုန့်ဖုတ်စက်သို့ လွှဲပြောင်းပြီး ထုထောင်းသည့်တိုင်အောင် သွေးခုန်နှုန်းကို ဖိထားချင်သောကြောင့် သွေးခုန်နှုန်း မလွန်စေနှင့်။
- အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် သကြား၊ ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ vanilla၊ သံပုရာသီး၊ အုန်းသီးနှင့် မြေပဲစေ့များကို ပေါင်းပါ။ ထောပတ်ကို မုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ မုန့်ညက်လှီးဖြတ်စက် သို့မဟုတ် ခက်ရင်းနှစ်ခုကို အသုံးပြု၍ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိ လှီးဖြတ်ပါ။ ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို အလယ်အလတ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းကာ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖုံးကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး မိနစ် 1 ခန့် အအေးခံပါ။
- 3+ နာရီကြာအောင် အအေးခံထားလျှင် ကွတ်ကီးမုန့်ကို ဘောလုံးများထဲသို့ မလှိမ့်ခင် အခန်းအပူချိန်တွင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့်ထားပေးပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကြာကြာထားပြီးနောက် ကွတ်ကီးမုန့်သည် အလွန်တောင့်တင်းလာလိမ့်မည်။ မီးဖိုကို 350°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှစ်ရွက်ကို စက္ကူဖြင့် တန်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
- အဝိုင်းသား ဇွန်းအရွယ် အဝိုင်းလေးများထဲသို့ လှီးပြီး သင့်လက်များကြားကို အလုံးများဖြစ်အောင် လှိမ့်ကာ ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင် အနည်းဆုံး ၁ လက်မမှ ၂ လက်မ ခြားထားပါ။ ဒယ်အိုး၏ အနေအထားကို တစ်ဝက်ပြောင်းကာ အောက်ခြေမှ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အထိ ဖုတ်ပါ။ (အခြားမက္ကဆီကန်မင်္ဂလာဆောင်ကွတ်ကီးများ ဖုတ်ရန်စောင့်ဆိုင်းနေစဉ်၊ ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကွတ်ကီးများဖြင့် ထားလိုက်ပါ၊ ၎င်းသည် ပိုလျှံပျံ့နှံ့မှုကို လျှော့ချပေးပါသည်။)
- မက္ကဆီကန်မင်္ဂလာဆောင်ကွတ်ကီးများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 5 မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို နှံ့စပ်အောင် မုန့်များသကြားထဲသို့ ညင်သာစွာ လှိမ့်ပေးပါ။ ကွတ်ကီးများသည် အလွန်ပျက်စီးလွယ်သောကြောင့် ကိုင်တွယ်ရာတွင် သတိထားပါ။ ထို့နောက် လုံးဝအအေးခံရန် ကွတ်ကီးများကို ဝါယာကြိုးများပေါ်တွင် တင်ပါ။ ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်သောကြောင့် အမှုန့်သကြားသည် စိုစွတ်မှုမဖြစ်ပါ။ အပြည့်အေးသွားတဲ့အခါ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါရဲ့သကြားနဲ့ တဖန်လှိမ့်ပေးပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။