အရသာကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိတဲ့ Gingerbread ကိတ်မုန့်။ ဤပြီးပြည့်စုံသော Gingerbread ကိတ်မုန့်တွင် အညိုရောင်သကြား၊ ကြက်ဥ၊ ထောပတ်သီးဆီ၊ တင်လဲရည်၊ ဂျုံမှုန့်၊ ဂျင်း၊ nutmeg၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ နှင့် allspice ပါရှိပါသည်။
ထို့နောက် အရာအားလုံးကို လေးထောင့်ကိတ်ဒယ်အိုးထဲတွင် ဖုတ်ပြီး အရသာရှိသော်လည်း ရိုးရှင်းသော အာနိသင်အတွက် သကြားမှုန့်ဖြင့် ပြီးသွားပါပြီ။
Gingerbread Cake လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
Oven ကို 350°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ၉လက်မစတုရန်းဒယ်အိုးတစ်လုံးကို parchment စက္ကူဖြင့်စည်းပါ၊ သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးကို ထောပတ်ဖြင့် ဆီလိမ်းပြီး ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ညင်သာစွာအုပ်ပါ။ ဂျုံမှုန့် ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ ၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့် ၊ ဂျင်း ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် ၊ allspice ၊ nutmeg ၊ နှင့် လေးညှင်းပွင့်တို့ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်သီးဆီ (သို့) အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်၊ ဆား၊ သကြားအညိုရောင်၊ တင်လဲရည် နှင့် ရေနွေးကို ရောမွှေပြီး သမအောင်မွှေပါ။ အရောအနှောတွေ ကြက်သီးနွေးလာတဲ့အခါ ကြက်ဥကို ရောပြီး မွှေလိုက်ပါ။
ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စိုစွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ ထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါလောင်းပြီး ဂျင်းပေါင်မုန့်ကို မိနစ် ၃၀ မှ ၃၅ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်တစ်ခုစီ၏ အလယ်တည့်တည့်တွင် သွားကြားထိုးတံထည့်ကာ သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။
ဂျင်းပေါင်မုန့်ကို အအေးခံပြီး အနည်းငယ် အအေးခံကာ ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် သကြားမှုန့်ဖြင့် ဖြူးကာ အတုံးလေးများလှီးကာ ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Mocha Frosting ဖြင့် ချောကလက်စာရွက်ကိတ်
- Orange Cream Cheese Frosting ဖြင့် Orange Sheet Cake
- Brigadeiro နှင့်အတူ Nesquick ချောကလက်ကိတ်
- ဘရာဇီးလ် မုန်လာဥနီကိတ်မုန့် "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Gingerbread ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 211 g ဂျုံမှုန့် (1-½ ခွက်) ကို တိုင်းတာသည့် ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ဇွန်းဖြင့် ထောင်းပြီး ရေစစ်ထားပါ။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ဂျင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်လေးညှင်းပွင့
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice မြေပြင်
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခြစ်ထားသော nutmeg သို့မဟုတ် ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင် nutmeg
- ½ ခွက် ထောပတ်သီးဆီ သို့မဟုတ် ဆားမပါသောထောပတ် , အရည်ပျော်
- ½ ခွက် အလင်း သို့မဟုတ် အညိုရောင်သကြား ထုပ်ပိုးထားသည်။
- ⅔ ခွက် မဆာလရည်များ အဖွားရဲ့ မူရင်းလိုမျိုး
- ⅔ ခွက် ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
ညွှန်ကြားချက်များ
- Oven ကို 350°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ၉လက်မ စတုရန်းပုံ ဒယ်အိုးကို စက္ကူပြားဖြင့် စည်းပါ သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးကို ထောပတ်ဖြင့် ဆီလိမ်းပြီး ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ညင်သာစွာ ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ ဂျင်း၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဟင်းခတ်မှုန့်၊ မုန်ညင်းစေ့နှင့် လေးညှင်းပွင့်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်သီးအဆီ (သို့) အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်၊ ဆား၊ သကြားအညိုဖျော့၊ တင်လဲရည် နှင့် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ အရောအနှောတွေ ကြက်သီးနွေးလာတဲ့အခါ ကြက်ဥကို ရောပြီး မွှေလိုက်ပါ။
- ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စိုစွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ ထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါလောင်းပြီး ဂျင်းပေါင်မုန့်ကို မိနစ် ၃၀ မှ ၃၅ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်တစ်ခုစီ၏ အလယ်ဗဟိုတွင် သွားကြားထိုးတံထည့်ကာ သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။
- ကိတ်မုန့်ကို အနည်းငယ်အအေးခံပြီး အအေးခံထားသော ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် သကြားမှုန့်ဖြင့် ဖြူးကာ အတုံးလေးများလှီးပြီး ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - အခန်းအပူချိန်မှာ လုံးဝအအေးခံပြီး ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုး ဒါမှမဟုတ် အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားနဲ့ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပြီး အခန်းအပူချိန်မှာ ၃-၄ ရက်အထိ လေလုံတဲ့ပုံးထဲမှာ သိမ်းဆည်းပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သော်လည်း အသားအရောင် အနည်းငယ် ခြောက်သွားနိုင်သည်။
- ပြန်နွေးရန် 10-15 စက္ကန့်ကြာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် (သို့) 350°F (175°C) တွင် 5-10 မိနစ်ကြာ မီးဖို၌ အပူပေးပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။