Cranberry chutney အတွက် ဤစာရွက်သည် ကျေးဇူးတော်နေ့နှင့် အခြားသော အထူးအချိန်အခါများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ချိုမြိန်သော အချဉ်အရသာဖြစ်သည်။ ၎င်းကို လတ်ဆတ်သော cranberries၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်နှင့် ပူနွေးသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အစားအစာများ၏ အဆီဓာတ်ကို ဖြတ်တောက်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကျေးဇူးတော်နေ့တွင် အရံဟင်းအဖြစ်၊ ကြွယ်ဝသော၊ အရသာရှိသော ဟင်းလျာများအတွက် အလှဆင်အဖြစ် သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲနှင့် charcuterie board တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စမ်းသုံးကြည့်ပါ။ နောက်ထပ် Cranberry Inspired ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်၊ ဤအရာကို ကြည့်ရှုပါ။ Cranberry ဆော့စ်, Cranberry Apple Sauce၊ နှင့် pecans နှင့်အတူ Cranberry နှစ်သက်.
Cranberry Chutney လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ဒယ်အိုးအလတ်တစ်လုံးတွင် ရေ၊ ရှာလကာရည်၊ သကြားညို၊ ပျားရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ cranberries၊ ပန်းသီး၊ စပျစ်သီး၊ လိမ္မော်ရည်၊ allspice၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဂျင်း၊ jalapeno နှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တို့ကို ရောမွှေပါ။
kosher ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း အနီ အတုံးများ ဖြင့် ရောနယ်ပြီး chutney ကို ဆူအောင် တည်ထားပါ။ မီးကို လျှော့၍ အဖုံးအုပ်ပြီး ၄၅ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။
အဖုံးဖယ်ပြီး အသီးများ ထူလာသည်အထိ ၁၅ မိနစ်ခန့် ထပ်တည်ထားပါ။ ပျော့သွားကာ ၄၅ မိနစ်ခန့် မကြာခဏ မွှေပေးပါ။
chutney ကို အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ဇလုံကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။ အိမ်လုပ် cranberry chutney ကို အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ သို့မဟုတ် လေလုံသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် မကျွေးမီ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ဒိန်ခဲနှင့် စမုန်နက်စေ့များဖြင့် လွယ်ကူသော အရသာရှိသော ပြောင်းဖူးမုန့်
- Marshmallows နှင့် Sweet Potato Casserole
- ဇွန်း
- အာလူးကြော်
- ဝက်အူချောင်း ပြောင်းပေါင်မုန့်ထည့်ခြင်း။
- Crispy Roasted အာလူး
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Cranberry Chutney
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- တစ် (၁၂ အောင်စ) cranberries, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲ (အေးခဲထားလျှင် အသုံးမပြုမီ defrost လုပ်ရန်မလိုအပ်ပါ။)
- ½ ခွက် စပျစ်သီး (မည်သည့်အမျိုးအစားမဆို)
- 1 Granny Smith၊ Honeycrisp၊ Fuji၊ သို့မဟုတ် Gala ကဲ့သို့သော ဌာပနာ သို့မဟုတ် ချိုမြိန်သော ပန်းသီးများ၊ အခွံခွာ၊ အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 1 အဝါရောင် ကြက်သွန်နီအသေး သို့မဟုတ် ကြက်သွန်နီ ထုကုန်တယ်
- 1 ကြီးမားသော jalapeno သို့မဟုတ် serrano ငရုတ်ကောင်း
- 1 လေးညှင်းပွင့်ကြက်သွန်ဖြူ , minced
- ၁-½ ဇွန်း လတ်ဆတ်သောဂျင်းခြစ် 2-လက်မအဖုကနေ
- ¾ ခွက် အလင်းအညိုရောင်သကြား ထုပ်ပိုးထားသည်။
- ¼ ခွက် ပျားရည်
- လိမ္မော်သီး ၂ လုံးမှ ဇစ်
- ⅔ ခွက် လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်ရည် လိမ္မော်သီး ၂ လုံးမှ၊
- ½ ခွက် ရေ
- ¼ ခွက် distilled white vinegar (သို့) apple cider vinegar
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ရေတံခွန် သို့မဟုတ် လေးညှင်းပွင့်
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေနံနံနံ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား , အရသာညှိ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ , အရသာညှိ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဒယ်အိုးအလတ်တစ်ခုတွင် ရေ၊ ရှာလကာရည်၊ သကြားညို၊ ပျားရည်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ cranberries၊ ပန်းသီး၊ စပျစ်သီး၊ လိမ္မော်ရည်၊ allspice၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဂျင်း၊ jalapeno နှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တို့ကို ရောမွှေပါ။ kosher ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း အနီ အတုံးများ ဖြင့် ရောနယ်ပြီး chutney ကို ဆူအောင် တည်ထားပါ။
- မီးကို လျှော့၍ အဖုံးအုပ်ပြီး ၄၅ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။ အဖုံးကိုဖယ်ပြီး အသီးအနှံများ ပျော့သွားသည်အထိ 45 မိနစ်ခန့် ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ထားပြီး ၄၅ မိနစ်ခန့် မကြာခဏ မွှေပေးပါ။
- အိမ်လုပ် cranberry chutney ကို အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ပန်းကန်လုံးအား ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။ ချွဲတုံးကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် မကျွေးမီ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲ မထည့်မီ အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။