classic mac နှင့် cheese တွင် အရသာရှိသော ပင်လယ်စာလှည့်ကွက်ကို ရှာဖွေနေပါသလား။ ဤ Crab Mac နှင့် Cheese ချက်နည်းကို စမ်းကြည့်ပါ။ ကဏန်းအသားအတုံးသေးသေးလေးတွေနဲ့ ချိစ်ဆိမ့်တဲ့ ချိစ်ဆော့စ်က ဒီဟင်းကို နောက်တစ်ဆင့်တက်စေပြီး Old Bay ဟင်းခတ်အရသာက အရသာရှိအောင် ပေါင်းထည့်ပါတယ်။
သင့်နောက်ထပ်ညစာစားပွဲမှာ ဇိမ်ခံညစာစားပွဲ ဒါမှမဟုတ် အရံဟင်းပွဲအတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ဒီဟင်းချက်ချက်က လုပ်ရလွယ်ကူပြီး အလုပ်များတဲ့ အပတ်ညတွေအတွက်တောင် အချိန်မီ ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
သင်၏မြှင့်တင်ပါ mac နှင့်ဒိန်ခဲ ခံနိုင်ရည်မရှိ၍ အဆင်ပြေသောပန်းကန်ဖြင့် ဂိမ်း။ နောက်ထပ် Cheesy Pasta ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်၊ ဤအရာများကို ကြည့်ပါ။ Classic Mac နှင့် Cheese, တူနာခေါက်ဆွဲ Casserole, Creamed Spinach ဖြင့် လွယ်ကူသောခေါက်ဆွဲ, အီတလီဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ Ziti ဖုတ်နှင့် ဖုတ်ထားသော Spaghetti.
Jump to:
Crab Mac နှင့် Cheese လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 375°F တွင်အပူပေးပြီး မီးဖိုခုံကို အလယ်တွင်ထားပါ။ 9 နှင့် 13 လက်မ (3Qt) ဖန်ခွက်တစ်ခုအား ထောပတ်ဖြင့် ဆီလိမ်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။ ဆားနယ်ထားသော ရေအိုးကြီးတစ်လုံးကို ဆူအောင်တည်ပြီး မာကာရိုနီခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ ခေါက်ဆွဲကို အထုပ် လမ်းညွှန်ချက်များအတိုင်း ကျက်အောင် ချက်ထားသော်လည်း ကိုက်မြဲမြဲမြံအောင် မကြာခဏ မွှေပေးပါ။ ဟင်းချက်ရေ ¼ ခွက်ကို ချန်ထားပြီး ခေါက်ဆွဲကို သေချာစွာ ရေစစ်ထားပါ။
ခေါက်ဆွဲတွေ ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာ ဒယ်အိုးသေးသေးတစ်လုံးထဲမှာ နွားနို့ကို အပူပေးပေမယ့် မဆူပါနဲ့။ အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဆားမပါသော ထောပတ် ၆ ဇွန်းကို အရည်ပျော်ပြီး ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ ဖြန်းပါ။ ချောမွတ်ပြီး အညိုဖျော့ဖျော့လေးဖြစ်လာစေရန် မွှေစက်ဖြင့် သမအောင် မွှေပေးကာ အပူနည်းနည်းဖြင့် ၂ မိနစ်မှ ၃ မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။
နွားနို့ပူပူကို ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ အဖုများမဖြစ်ပေါ်အောင် ဆက်တိုက်မွှေပေးပါ။ ငံပြာရည်များ ပျစ်လာသည်အထိ ၅-၇ မိနစ်ခန့် ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဟောင်း၊ nutmeg၊ paprika၊ kosher ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းနက်တို့ကို ရောမွှေပါ။ လိုအပ်ပါက အရသာနှင့် အရသာကို ချိန်ညှိပါ။
အပူပေးထားသော ဒိန်ခဲနှင့် ခရင်မ်ချိစ်ကို ထည့်ကာ အရည်ပျော်သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသော macaroni ကို ရောမွှေထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ ချိစ်ဆော့စ်ကို ခေါက်ဆွဲပေါ်တွင် လောင်းထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပေးပါ။ ရေနုတ်နုတ်စင်းထားသော ကဏန်းအသားများကို သမအောင် ရောနယ်ပြီး ချိစ်နှင့် ရောနယ်ပါ။ အရောအနှောကို ဆီလိမ်းထားသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲမှာ m ကို ရောလိုက်ပါ။ထောပတ်နှင့် Panko ပေါင်မုန့်အတုံးများနှင့် Old Bay ဟင်းခတ်အနှစ်များ။
မကာရိုနီအရောအနှော၏အပေါ်မှ breadcrumb အရောအနှောကိုဖြန်းပါ။ 30 မှ 35 မိနစ်ခန့်ဖုတ် (သို့) ငံပြာရည်ပွက်ပွက်ဆူပြီးအပေါ် Macaroni အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိဖုတ်။ မစားမီ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် အအေးခံထားပါ။
ပြုလုပ်နည်းကို ကြည့်ရှုပါ။
Cheesy Pasta ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပိုမိုကြည့်ရှုပါ
- မှိုနှင့် Caramelized ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Creamy Pasta
- တူနာခေါက်ဆွဲ Casserole Buttered Pasta နှင့် အမဲသား Braciole
- ခေါက်ဆွဲကြော်
- Creamy Fettucine
- မီးဖုတ်ထားသော Ziti
ဆေးစာ
Easy Crab Mac နှင့် Cheese
Tools များ
- Box ကို grater
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ပေါင်ချိန် တံတောင်ဆစ် macaroni ၊ pipette၊ cavatappi သို့မဟုတ် penne ခေါက်ဆွဲ
- 1 ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 4- ကွတ်ထုတ်ယူပြီး ရေ
- ထောပတ်, အဆီပန်းကန်များအတွက်
ဂဏန်းဒိန်ခဲဆော့စ်အတွက်
- 4 ခွက် မြေတပြင်လုံးနို့
- ¼ ခွက် ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ရေ
- 6 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
- ¼ ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 2 ခွက် (၈ အောင်စ) အီတာလျံဒိန်ခဲငါးလုံးကို အခွံခွာထားပါ။
- 2 ခွက် (8 အောင်စ) မက္ကဆီကန်ဒိန်ခဲရောစပ်၊ Monterey Jack Cheese သို့မဟုတ် နူးညံ့သော သို့မဟုတ် ထက်ထက်သော cheddar ဖျက်စီး
- 4 oz ခရင်မ်ဒိန်ခဲ၊ ပြည့်ဝဆီ သို့မဟုတ် နို့တစ်ဝက်ကို အငွေ့ပြန်ထားသော နို့ဗူး ၁ (၁၂ အောင်စ) ဖြင့် အစားထိုးပါ။
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် အက်ကွဲသော သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်းအမည်းကို ရောနယ်ပါ။
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်ဆတ်သောခြစ် nutmeg
- 1 ဇွန်း ပင်လယ်အော်ရာသီဟောင်း
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား , အရသာညှိ
- 16 oz လတ်ဆတ်သော Lump Crab အသား ၊ ကောင်းစွာရေနုတ်မြောင်းနှင့်မွှား
Crispy Topping အတွက်
- 1 ½ ခွက် ရိုးရိုး Panko ပေါင်မုန့်အမှုန့်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Old Bay Seasoning ၊
- 2 ဇွန်း unsalted ထောပတ် အရည်ကျို သို့မဟုတ် အပိုအပျိုသံလွင်ဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 375°F တွင်အပူပေးပြီး မီးဖိုခုံကို အလယ်တွင်ထားပါ။ 9 နှင့် 13 လက်မ (3Qt) ဖန်ခွက်တစ်ခုအား ထောပတ်ဖြင့် ဆီလိမ်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။ ဆားနယ်ထားသော ရေအိုးကြီးတစ်လုံးကို ဆူအောင်တည်ပြီး မာကာရိုနီခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ ခေါက်ဆွဲကို အထုပ် လမ်းညွှန်ချက်များအတိုင်း ကျက်အောင် ချက်ထားသော်လည်း ကိုက်မြဲမြဲမြံအောင် မကြာခဏ မွှေပေးပါ။ ဟင်းချက်ရေ ¼ ခွက်ကို ချန်ထားပြီး ခေါက်ဆွဲကို သေချာစွာ ရေစစ်ထားပါ။
- ခေါက်ဆွဲတွေ ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာ ဒယ်အိုးသေးသေးတစ်လုံးထဲမှာ နွားနို့ကို အပူပေးပေမယ့် မဆူပါစေနဲ့။ အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဆားမပါသော ထောပတ် ၆ ဇွန်းကို အရည်ပျော်ပြီး ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ ဖြန်းပါ။ ချောမွတ်ပြီး အညိုဖျော့ဖျော့ဖြစ်လာစေရန် မွှေစက်ဖြင့် အဆက်မပြတ်မွှေပြီး အပူနည်းနည်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။ နွားနို့ပူပူကို ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ အဖုများမဖြစ်ပေါ်အောင် ဆက်တိုက်မွှေပေးပါ။ ငံပြာရည်များ ပျစ်လာသည်အထိ ၅-၇ မိနစ်ခန့် ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဟောင်း၊ nutmeg၊ paprika၊ kosher ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းနက်တို့ကို ရောမွှေပါ။ လိုအပ်ပါက အရသာနှင့် အရသာကို ချိန်ညှိပါ။
- အပူပေးထားသော ဒိန်ခဲနှင့် ခရင်မ်ချိစ်ကို ထည့်ကာ အရည်ပျော်သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသော macaroni ကို ရောမွှေထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ ချိစ်ဆော့စ်ကို ခေါက်ဆွဲပေါ်တွင် လောင်းထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပေးပါ။ ရေနုတ်နုတ်စင်းထားသော ကဏန်းအသားများကို သမအောင် ရောနယ်ပြီး ချိစ်နှင့် ရောနယ်ပါ။ အရောအနှောကို ဆီလိမ်းထားသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးတွင် အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်နှင့် Panko ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့် Old Bay ဟင်းခတ်အနှစ်တို့ကို ရောမွှေပါ။
- မကာရိုနီအရောအနှော၏အပေါ်မှ breadcrumb အရောအနှောကိုဖြန်းပါ။ 30 မှ 35 မိနစ်ခန့်ဖုတ် (သို့) ငံပြာရည်ပွက်ပွက်ဆူပြီးအပေါ် Macaroni အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိဖုတ်။ မစားမီ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် အအေးခံထားပါ။
မှတ်စုများ
- Oven- သင့်မီးဖိုကို 350°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ Mac နှင့်ချိစ်ကို မီးဖိုဘေးကင်းသော ပန်းကန်တစ်ခုတွင် ထည့်ပြီး သတ္တုပြားဖြင့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။ 15-20 မိနစ်, သို့မဟုတ်အပူလွန်သည်အထိဖုတ်။
- မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်- Mac နှင့် ဒိန်ခဲတို့ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသော ပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး စိုစွတ်သော စက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် 1-2 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အပူပေးသည်အထိထားပါ။ အပူရှိန်သေချာစေရန် တစ်ဝက်တစ်ပျက် မွှေပေးပါ။
- မီးဖိုပေါ်- ခဲမထားသော ပန်းကန်ပြားတွင် mac နှင့်ချိစ်ကို အပူပေးကာ အပူပေးသည်အထိ မကြာခဏ မွှေပေးပါ။
ရှေ့ကို ဘယ်လိုတက်မလဲ။
Mac နှင့် cheese ကို အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။
ပန်းကန်ပြားကို သတ္တုပြား သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂၄ နာရီအထိ သိမ်းဆည်းပါ။
ဖုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင် မီးဖိုကို 375°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
ရေခဲသေတ္တာထဲက Mac နဲ့ချိစ်ကို ဖယ်ပြီး အခန်းအပူချိန်မှာ ၁၀ မိနစ်ကနေ ၁၅ မိနစ်လောက်ထားပေးပါ။ ခရင်မ်ကို ပြန်မပူမီ ၎င်း၏ ခရင်မ်၏ အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။
သတ္တုပြား သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ထုပ်ကို ဖယ်ရှားပြီး မက်ခ်နှင့် ဒိန်ခဲပေါ်တွင် မုန့်ညက်အရောအနှောကို ဖြန်းပေးပါ။
35-40 မိနစ်ခန့်ဖုတ် (သို့) ဒိန်ခဲပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်ပေါင်မုန့်ညက်များရွှေညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိဖုတ်။ Mac နှင့်ချိစ်ကို အချိန်မီပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ၎င်းကို ကျွေးမွေးရန် စီစဉ်ထားသည့်နေ့တွင် အချိန်ကုန်သက်သာစေနိုင်သည်။ မချက်ပြုတ်ခင်မှာ အခန်းအပူချိန်မှာ ခဏထိုင်ထားဖို့ မမေ့ပါနဲ့။ ဘယ်လိုအေးခဲမလဲ။ နောက်ပိုင်းအသုံးပြုရန်အတွက် Crab Mac နှင့် Cheese ကို အေးခဲစေရန် အောက်ပါအဆင့်များကို လိုက်နာပါ- မုန့်ဖုတ်အဆင့်အထိ Mac နှင့်ချိစ်ကို ပြင်ဆင်ရန် စာရွက်ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာပါ။
Mac နှင့် cheese ကို အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။
Mac နှင့်ချိစ်ကို ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် လေလုံသော ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ချဲ့ထွင်ရန်အတွက် ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် အိတ်၏ထိပ်တွင် အခန်းအချို့ကိုချန်ထားပါ။
ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် အိတ်ကို ပန်းကန်၏ ရက်စွဲနှင့် အမည်ဖြင့် တံဆိပ်တပ်ပါ။
Mac နှင့် cheese ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ လအထိ သိမ်းဆည်းပါ။
ဖုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါတွင် Mac နှင့်ချိစ်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်တစ်ညလုံးထည့်ပါ။
375 ° F ကိုမှမီးဖို Preheat ။
ရေခဲသေတ္တာထဲက Mac နဲ့ Cheese ကိုဖယ်ပြီး အခန်းအပူချိန်မှာ ၁၀ မိနစ်ကနေ ၁၅ မိနစ်လောက်ထားပါ။
ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် အိတ်ထဲမှ အဖုံး သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ထုပ်ကို ဖယ်ရှားပြီး Mac နှင့် ဒိန်ခဲတို့ကို မီးဖိုဘေးကင်းသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။ 👀👉 mac နှင့် cheese များကို ပြန်အပူပေးခြင်းဖြင့် ခြောက်သွေ့သွားတတ်ကြောင်း မှတ်သားထားရန် အရေးကြီးပါသည်၊ ထို့ကြောင့် နို့ သို့မဟုတ် ခရင်မ်ကို ပြန်မပူမီ ၎င်း၏ creamy texture ကို ထိန်းသိမ်းထားရန် လိုအပ်ပါသည်။
မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို mac နှင့် cheese ပေါ်တွင် ဖြန်းပေးပါ။
35-40 မိနစ်ခန့်ဖုတ် (သို့) ဒိန်ခဲပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်ပေါင်မုန့်ညက်များရွှေညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိဖုတ်။ Crab Mac နှင့် Cheese ကို အေးခဲထားခြင်းဖြင့် သင်သည် လိုအပ်သည့်အခါတွင် စားသုံးရန် အဆင်သင့် အရသာရှိပြီး လွယ်ကူသော အစားအစာကို ရရှိနိုင်ပါသည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်ကိုသေချာစေရန် သေချာစွာသိမ်းဆည်းပြီး မဖုတ်ခင်မှာ သုတ်ပေးပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။